DEUX VIGNES CHINOISES. 391 



treforts du Tsing-Ling ; la pente rocheuse qu'elle coq^vre de ses lianes impéné- 

 trables est expobée au inidi. 



Partout dans cette vallée ce sont les roches métamorphiques qui dominent : 

 gneiss grisâtre et verdâtre, micaschite très siliceux, autres schistes divers et 

 phyllades ardoisières. On y rencontre également des blocs de beau granit à gros 

 cristaux de feldspath, et un peu de calcaire mélangé de sihce. C'est surtout dans 

 les régions supérieures que le calcaire doit exister; car dans la vallée on n'en ren- 

 contre guère que quelques blocs roulés dans les torrents. 



En somme le «ol du Lao-Yu est un terrain primitif, analogue à celui du Li- 

 mousin et delà Bretagne. 



La Viiis Romaneli croit également dans un sol exclusivement granitique ; son 

 habitation se trouve sur le versant méridional du Tsing-Ling. M. Armand David 

 l'a rencontrée près du village de Ho-Ghen-Miao, dont l'altitude est de treize-cent 

 quatre-vingt-dix mètres. La latitude de ce point est d'environ 33« 20' N. et sa lon- 

 gitude vers 105"E. 



Dans la région de la Spinovilis Dovidi, la neige a commencé à paraître à la fin 

 de novembre. Dans celle delà Vitis Romaneti, elle n'était pas entièrement fondue 

 le 8 mars. 



II. — Fruits- — Ni l'une ni l'autre de ces vignes n'est l'objet d'aucune culture 

 de la part des Chinois. L'une et l'autre cependant produisent des raisins comes- 

 tibles et transformables en vin. 



Le raisin de la Spinovilis Davidi est noir, aux grains petits, de la dimension 

 d'un gros grain de cassis; les pépins sont assez volumineux. 



Sur le truit de la Vitis Romaneti je n'ai encore aucune donnée, mais ses 

 pépins étant en moyenne moins gros que ceux de la SpinooUis Davidi, û est pro- 

 bable qu'il est un peu plus charnu. 



Les chrétiens de la montagne de Lan-Yu fabriquent, avec le raisin de h Spino- 

 vilis Davidi, un vin rouge, doux et acide en même temps, d'un goût aromatique 

 spécial, rappelant la framboise; ce vin est très bon, mais il est faible en alcool. 

 Avec le raisin de la Vitis R mianeti, on peut aussi faire du vin; toutefois 

 M. Armand David n'en a pas goûté. 



En résumé, le vin produit par le fruit de ces vignes sauvages étant de bon goût, 

 la culture européenne ne peut que l'améliorer encore; et nous pouvons admettre' 

 avec Mgr Pagnucci, l'évéque missionnaire du Chen-Si, que, si ces vignes par- 

 viennent à s'aixlimater en France, on en tirei-a un vin excellent, aussi bon que le 

 meilleur Bordeaux « un vino excellente, (juanto la è il niijjlior Rordeaux. » 



IIL :— Acdi'natation. — D'après les expériences de fîumboldt, il est généra- 

 Jeroent reconnu que 85 mètres d'élévation au-de>sus du niveau de la mer pro- 

 duisent le même effet sur la température annuelle qu'un déplacement d'un degré 

 vers le pôle en latitude. 



Suivant ce principe, on peut espérer que les deux vignes en question s'acclima- 

 teront parfaitement dans toutes 'es régions viiicoles de France et parviendront à y 

 porter leurs fruits jusqu'à complète maturité. 



A la véiité, dans les contrées de la Chine dont la température moyenne est é'^ale 

 à celle de la France, la somme des chaleurs de l'été est de beaucoup supérieure. 

 Or pour blendes plantes la végétation dépend ujoins de la moyenne des chaleurs 

 que de leur somme totale. Mais la culture, les engrais, les pluies estivales, plus 

 communes en France qu'en extrôm« Orient, pourront Ctrlainement faire compen- 

 sation à la chaleur plus considérable de l'été chinois. 



Ainsi, j'ai déjà observé sur la Spinovilis Davidi l'influence du terroir : les plants 

 de cette espèce ({ui ont poussé en 1881 dans le sol calcaire du Péiigord, ont les 

 feuilles le double plus larges que celles semées dans le sol granitique du Limousin 

 sol analogue à celui de leur pays d'origini;. 



Les résultats des essais d'acclimatation tentés en 1881 ont été moins satisfai- 

 sants pour la Vitis Romawti ijue pour la Sfjinoritis Davidi. 



En elTet les grainrs delà Vitis Romaneti, reçues en 1881 , étaient de moins 

 bonne rpialité que celle de sa congénère. Quand ma lettre de 1880 arriva au 

 Chen-Si, la saison était avancée; Mgr Pagnucci envoya aussitôt un exprès à 

 Ho-Chen-Miao,mais ce messager ne tiouva plus dans la forêt que quelques grappes 

 tardives et mal venues. Ce sont ces fruits cliélifs qui ont fourni les graines 

 de IbSl. 



Les graines re(;ues en 1882, ayant été récollées A temns, proviennent de grappes 

 de pleine croissance. Un serais (pie je viens de faire en Périgord sur couche, mais 



