422 CONCOURS RÉGIONAL D'AUXERRE. 



à Ouzouer-des-Ghamps (Loiret), est l'heureux gagnant de ces bons et charmants 

 southdown. 



Aux croisements divers il y a de tout. Dans le mouton, les éleveurs se livrent à 

 une vraie débauche. Une mosaïque de croisements! mérinos, métis mérinos, char- 

 moise-métinos, dishley, southdown, berrichon se mélangent et s'amalgament en 

 proportions diverses. Enfin un salmi de sang de toute nuance, en vue de produire 

 de Ja laine ou de la viande. 



Le prix d'ensemble a été attribué à M. Textoris, un cultivateur de plus de 

 quatre-vingts ans, qui donne un grand exemple de persévérance dans les bonnes 

 méthodes et d'attachement à l'agriculture trop désertée par les grandes fortunes 

 comme la sienne. 



Mais le chiffre des moutons, aussi, comme celui des bovidés, s'est abaissé. On 

 n'en trouve que l > 1 pour 1882. En 1874, il y en avait 187. 



Les porcs se tiennent à un chitfre un peu supérieur, 55 cette fois au lieu de 

 52 en I874. L'amélioration est palpable. Les craonnais, les yorkshire blancs et 

 leurs croisements, ofl'rent un spectacle curieux et très instructif. Le porc, comme 

 le mouton, forme un champ de croisements et de profit bien plus sûr qu^dans 

 le cheval ou le bœuf, et nous devons dire, ici, i]ue les différents exposants avaient 

 su en tirer un parti excellent. M. de Sénoncourt, à Bussières (Haute-Saône), a 

 enlevé, haut la main, le prix d'ensemble par son excellente exposition. 



La basse-cour, dans son petit coin, ne disait i)as grand'chose. Les femmes de 

 la région n'aiment que leur mari et négligent leurs poules. C'est comme çà, dit-on 

 dans le pays. Un très beau lot de lapins russes à M. Werlein, à Taronoy (Doubs), 

 et des canards de Baibarie verts à M. Textoris. Le jury n'a pas décerné de prix 

 d'ensemble, et il a bien jugé. 



Aux produits agricoles on voyait de belles collections de graminées à M. Ber- 

 ger, d'Auxerre; des semences à M. Terraud, de Ruffey-les-Beaune (Gôte-d'Or ; 

 des vins, à M Textoris, de l'Yonne. La coUecion de M. de Bogard, d'Auxerre, 

 un homme intelligent et un excellent cœur qui se dévoue à l'easeignement agri- 

 cole, lui a valu une médaille d'or. Unelii{ueur dite Trésor de li. ffrmi.érf; intriguait 

 fort le public; elle a été composée par M. Trouvèze, à Morleuil (Côte-d'Or), 

 dans le but de précipiter les mUières du beurre et d'en hâter la fabrication. Les 

 engrais chiiniquesde M. Gallet-Lefebvre, à Paris et MM. Pi(;helin-Ptitit fils et Gie, 

 à Lamotte Beuvron, amsi que ceux de M. Alexandre Jaille, d'Agen, taisaient 

 l'objet de l'attention des cultivateuts. 



Les produits de cette section, ll5au lieu de 260 en 187 i, ont été très fortement 

 appréciés "par le jury, dont la discussion a été conduit'^ avec une grande impar- 

 tialité et une logique serrée, par M. Ladrey, directeur de la station agrono- 

 mique de la Gôte-d'Or. Les idées de l'éminent chimiste, sur la répression de la 

 fraule qui tend à dénaturer tous les produits et à ruiner la santé- publique, sont 

 simples, pratiques et dignes d'être accueillies par les commis&ions législatives. 



Un suppression a été opérée qui ne nous paraît pas très heureuse. Les instru- 

 ments ne reçoivent plus de récompenses. Malgré ce contretemns 1226 instruments 

 couvraient l'esplanade. En 1874 il n'y en avait que 1023. Ge surcroît méritait 

 mieux. Une des plus belles collections est à M. E Robert, à Auxerre, constructeur 

 actif et intelligent qui poursuit avec un entrain bourguignon l'adaptation des 

 grands instruments aux besoins de la petite culture et qui a obtenu le prix de 

 la Société des agriculteurs de France. Ses charrues vigneronnes et ses avant-trains 

 pour Souhailiers,-dï\n d'approcher plus près des ceps, sont fort ingénieusement dis- 



f osés. Une charrue à creuserles fossés, que les ponts et chaussées étudient, attirait 

 attention des visiteurs. Venaient ensuite M. Pilter avec son béher Douglas, 

 ses ronces artificielles, son appareil à battre les faulx, ses machines à faner la 

 luzerne, à charger le foin, à faire des liens de paille, etc.; M. Paul Francey, à Ton- 

 nerre, et ses batteuses rendant la paille en travers et s'offrant aussitôt au lia.a^e des 

 botteleurs; MM. Decker et Mot et leur belle collection ; MM, Osborne et Gie, et 

 sa moisso'nneuse perfectionnée à un cheval; M. Lerainey, de Dijon, et sa 

 machine à blanchir les osiers, sps affuteuses pour les scies à moissonner et à 

 faucher; M. Vaite Burnell et Gie, M. Millot, à Gray, et ses chacmantes petites loco- 

 mobiles. Enfin les grandes batteuses et leurs machines à vapeur de MM. Gumming, 

 à Orléans; Pécard, àNevers; la Société du matériel agricole à Vierzon 



Toute cette section était admirablement dl^po-;ée par M. Eoex, son commissaire, 

 qui, quoique blessé au pied, a continué de se tenir à la tête de son service jusqu'à 

 la clôture de l'exposition. 



