426 CONCOURS RÉGIONAL D'AUXERRE. 



2* Catégorie. — Graines de sainfoin. — l"prix, Médaille d'or non décernée; 2% Médaille d'ar- 

 gent, M. Ncolle Terrand. 



3= Caiéçjoric. — Beurra frais. — 1" prix, Médaille d'or, M. Bole, à Chantrans (Doubs); 2% Mé- 

 daille .l'argent, MM. Mar.seillfi et Devailly, à Momargis (Loirel); 3", Médai.les de lironze, Mme Hor- 

 tense Bacheiiii, à Saint-Biancher (Yonne); Mme Delphin P'ouet, à Saint Kar^eau (Yonn-). 



4= Catpqorie. — Vins rouges de l'Yonne. — l^prix, MédHille d'or, M. Jean Baptiste Textoris, à 

 Cheney (Yonne) ; 2°, Méiiailles d'argent grand modale, M. Clément Merwt, à Epineuil (Yonne) : 

 3« Médailles d'argent, M. Adolphe François, rue Neuve, à Auxerre; M. Radot, à Avullon (Yonne). 

 ^"MéilaïUede bronze, M. Edouard Puis:,"ant, à irancy (Vonne). 



b" Catégorie. — Vins blans de l'Yonne. — P'pnx. Méd^idl^i d'or, M. Jean-Bapti<!te Textoris; 

 2°, Médaille d'argent grand molule, M. Adolph François. — Médaille de bronze, M. Clément Mcrat. 



6" Catégorie. — Produits de l'horticulture. ~ l^'' pnx, Médaille d'or, M. Mcole Terrand; 2°, Mé- 

 daille 'l'argent, M. Jules i izerand, à Vergigny (Yonne). 



' T Catégorie. — Expositions scolaires. — {" Section, — Matériel d'enseignement agricole, cnl- 

 lecliims, des-ins, e<c. — 1" prix, Médaille? d'or, M. Henri Miot, a Semnr (Côte-d'Or); M. de Bogard, 

 rue Neuve, à Auxerie. — 2" Section. — Travaux spéciaux et objets d'.-nseignement agricole. — 1" |irix, 

 Médiilled'or, non décerné; 2"=, Melaille d'argent grand module, M. Lachei, à Magny la-Ville {Cô\e- 

 d'Or); 3°, Médailh d'a'gent, M. E'nile Brnnot, à Beauvoir (Yonne); 4'=, Médailles de bronze, 

 M. Humliert, à Raddon (Haute-Saône); 5", M. Loyet, instituteur à Vesoul (Haute -Saône); 6% 

 M. Lpoii Moreau, à Mailly-la-Ville (Yonne). 



8' Catégorie. — Expositions collective-;. — Médaille d'or, M. Fortnnet, inspecteur ries forêts, à 

 Auxerre, agissant au nom de l'adininistration des forêts. — Médaille d'argent, Société d'agriculture 

 de Prienon (Yunne). 



Produits divera. — Médailles d'or, M. Berger, à Anxerre (Yonne); M.Julien Guillemot, à Dijon, 

 (Côie-il'or); M.Terrillon-Lémoine, a Cnâiillon-sur-Seine (Côte-d'Or). — Médailles d'argent, M.Ciaii- 

 cal-Lavra d, à Saint-Germain-des-Bois (Saône-et-Lnire) ; M. Dominique Guilleraot-Ga^pard, à Dijon 

 (Côte-d'Or); M. Sianislas Jeannet, à Auxerre (Yonne); M. Henri Leydet, à Aix (Bouches-du-Rhône) ; 

 M. Jean-Bapti -te Textoris. — Mélailles de bronz^, M.Chavmce, à Gravant (Yonne) ; M.Charles 

 Danguy, àJoigny (Yonne); MM. Durand et i occatelli, à Dijon (Côte-d'Or); M.François Guyoot, à 

 Auxerre (Yonne); M. Guillien-Bourgêois, à Seurre (Côte-d'Or); M. Hugird, à ChAtiîlon-sur-Seine 

 (Côte-d'Or); M. Auguste uudin, à Héry (Yonne); M. Prouvezé, à Morteuil (Côte-d'Or). 



A. NlCOLLË. 



LE SORGHO SUCRÉ HATIF DE MINNESOTA 



Le nouveau sori;ho sucré est dû aux persévérantes études pratiques, 

 faites dans les Etats-Unis, sur les sorghos sucrés, qui y ont été cultivés 

 dès l'apparition de notre premier ouvrage, publié en 1854, sur la canne 

 à sucre de la Chine, dite Sorgho sucré, introduite en France par M. de 

 Montigny; depuis cette époque, l'on n'a cessé de fabriquer du sucre 

 avec cette canne et de tenter de nouvelles études sur les plantes simi- 

 laires, études qui viennent d'aboutir à l'obtention du sorgho sucré hâtif 

 de Minnesota. 



Les graines de ce nouveau sorglio ont été semées dans le champ 

 d'expériences du Comité central d'études et de vigilance du phylloxéra 

 du département des Bouches-du-Rhône, le 28 avril et le 15 mai 1881 . 

 Les plantes du premier semis qui avait été fait darls un terrain tJes 

 plus arides, prenaient la grande feuille' le 8 juin ; quant aux graines 

 semées plus tard, celles-ci poussaient vigoureusement, sans atteindre 

 le decjré de développement de celles sus mentionnées. 



Le 24 juillet, nous constatons que les plantes du sorgho sucré hâtif 

 de Minnesota commencent à défourreler, ayant atteint la hauteur de 

 1 mètre 50 centimètres, la tige est couverte de cérosie ; sa circonfé- 

 rence est de 7 centimètres; elles poussent des racines adventices ; les 

 feuilles atteignent une longueur de 65 centimètres, nous parlons des 

 premiers semis. 



Reportons-nous au 31 juillet, notre sorgho est en fleur; celle-ci est 

 de couleur jaune, la hauteur du sol au commencement de l'épi atteint 

 1 mètre 58 centimètres; l'épi est droit, sans retomber comme celui de 

 la canne à sucre de la Chine d\lQ sorgho surré, il est très fourni. 



Nous constatons le 13 août que les graines de k'plante qui nous 



1. .^oas reuioyon-, pour d s éludes plus ap|irofijiidies, à ci; ipie nous avon.T du dans notre 

 deuxième éditnui de noue Monographie de la canne à sucre de la Chine., dite sorgho sucré, publiée 

 en I8.i8, parce que le sorgho sucré iiâlif de Minnesota a beaucoup d analogie avec les plantes sac- 

 chanfères dont nous nous sommes occupés dans cet ouvrage. 



