SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE. 435 



et M. Renaud une note sur un procédé de reconstitution des vignes 

 françaises par un procédé s'appliquant à tous les sols. 



Sur la demande de la Section d'économie, de statistique et de légis- 

 lation agricoles^ la vacance est déclarée pour une place de membre 

 étranger vacante dans cette Section. 



M. Renou fait une communication sur les observations météorolo- 

 giques du mois de mai 1882. Ce mois a offert exactement la tempéra- 

 ture normale, avec an maximum mensuel très peu élevé. 



M. de Retz donne lecture d'une note sur les édacations de vers à 

 soie qui ont, dans la plupart des chambrées, présenté une réussite 

 exceptionnelle, et qui donnent des cocons d'excellente qualité; toute- 

 fois, toute la feuille des mûriers n'a pas été employée, ce qui provient 

 de ce que les éducations ont été moins nombreuses qu'on aurait pu le 

 croire. Des explications sont données par MM. Dumas, Barrai et Gaston 

 Bazille sur les résultats que donnent les éducations faites avec la 

 graine sélectionnée suivant la méthode Pasteur. Il en ressort que, 

 favorisées par de bonnes circonstances climatériques, ces éduca- 

 tions ont donné, cette année, d'excellents cocons, en quantité sensi- 

 blement plus considérable qu'avant la maladie. La race jaune des Cé- 

 vennes est maintenant celle qui est recherchée par tous les magnaniers, 

 et les cartons japonais sont délaissés. Enfin, quoique les prix des co- 

 cons soient moins élevés qu'autrefois, les éducateurs grâce à un ren- 

 dement plus élevé par once de graines, retirent un produit en argent 

 plus élevé qu'autrefois. 



M. Barrai rend compte des observations qu'il vient de faire, aux 

 environs de Saint -Lô, sur les herbages de cette partie de la Nor- 

 mandie; quelques-unes de ces observations sont consignées dans la 

 chronique de ce numéro. M. Barrai insiste, en outre, sur les soins 

 extrêmes de propreté qui sont apportés dans la fabrication du beurre, 

 afin de lui conserver la qualité qui assure sa supériorité sur les mar- 

 chés. Une intéressante discussion s'engage, à laquelle prennent part. 

 MM. Thenard, Mangon, Chevreul, des Cars, Bazille, Pluchet, Risler, 

 sur les qualités des vaches laitières et sur les caractères distinguant 

 les bons taureaux de race cotentine. Il en résulte que la première con- 

 dition pour un bon taureau est de présenter au plus haut degré les 

 caractères distinctifs de sa race, et d'appartenir à une famille de bonnes 

 vaches laitières. L'importance des livres de généalogies est signalée 

 comme capitale au point de vue des garanties que l'élevage peut don- 

 ner. 



M. Prillieux présente une note de M. Maréchal sur la présence de 

 la fécule dans les tiges ligneuses. Les expériences de M. Maréchal lui 

 ont permis d'arriver à cette conclusion que la présence de la fécule ne 

 peut pas servir à indiquer si un arbre a été abattu hors sève ou en 

 sève, en hiver ou au printemps. Henry Sagmeu. 



REVUE COmïRRCIAiE ET PRIX COURANT DES DENREES AGRICOLES 



(10 JUIN ]ft82) 

 I. — Situation générale. 

 La situation est la même f[ue durant les semaines précédentes. Les marchés 

 ai^'ricolcs sont peu approvisionnés, et, pour la plupart des denrées, les affaires 

 présentent le plus grand calme. 



TI. — Les grains et Les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par quintal métrique 

 sur les principaux marchés de la France et de l'étranger : 



