456 CONCOURS RÉGIONAL DE NIORT. 



luxe, les carrossiers, et dans la troisième les animaux propres à la selle et au trait 

 léger. Les deux catégories montraient des sujets d'une élégance, d'une finesse, 

 et d'une vigueur tout ensemble qui font le plus grand honneur au discernement 

 et au goût des éleveurs poitevins et vendéens. Deux éleveurs, surtout, M. Gau- 

 vrau, à Angles (Vendée), et M. Antonin Bouille, à la Marottière, commune de la 

 Boissière en Gâtine (Deux-Sèvres), se sont fait remarquer par l'excellence de leurs 

 produits qui leur ont valu des récompenses méritées et les éloges du jury, 

 M. l'inspecteur général du haras Bénéteau en tête. Le premier a remporté le prix 

 d'honneur avec une jument rouanne de 10 ans, née chez M. Begaud, de Boniz 

 (Vendée) et a reçu les plus chaudes féhcitations de ses juges pour le bon exemple 

 qu'il donne aux éleveurs de la Vendée. M. Bouille, qui avait amené de nombreux 

 animaux dans l'une et l'autre des deux sections, a partagé de très près les succès 

 de M. (jauvrau et mérite bien aussi des éloges spéciaux, car il ne se contente 

 pas de faire de bons et beaux chevaux dans son domaine de Gatine, il en fait 

 encore produire chez d'autres et étend partout où il le peut sa bienfaisante 

 influence. Sur le petit héritage qui lui appartient en propre, il a organisé un haras 

 privé d'après les meilleurs modèles d'agencement, formé un personnel excellent à 

 l'aide duquel il conduit ses produits à l'âge où ils se vendent le plus avantageu- 

 sement, les dresse suivant le service auquel leur nature les appelle. Il est ainsi 

 parvenu à remplacer la culture modeste de ses pères par une industrie qu'il a su 

 rendre très lucrative, comme on le verra plus loin au paragraphe consacré aux 

 prix culturaux. Mais là ne se bornent pas les services de cet homme intelligent, 

 doué d'une aptitude exceptionnelle pour l'industrie chevaline; autant que ses 

 occupations le lui permettent, il parcourt les régions où on élève le cheval, la 

 Bretagne, la Normandie, le Nivernais, etc. Quand il y rencontre une poulinière 

 qui répond à son idéal, il offre au propriétaire d'acheter ferme le produit qu'elle 

 donnera, à la condition qu'elle sera appareillée avec tel étalon qu'il désigne et qui 

 lui semble le mieux convenir pour obtenir le produit désiré. Rarement des oft'res 

 de ce genre rencontrent un refus, car les deux parties font généralement une bonne 

 affaire, même celle qui court le plus de risques, M. Bouille. Grâce à ce procédé, 

 M. Bouille a contribué à faire naître des chevaux tels que les demande la clientèle 

 qu'il a su se former, et c'est ainsi que sur plus d'un point, obéissant à cet instinct 

 commercial qui est un guide plus sûr que les idées systématiques, il est parvenu 

 à donner à 1 élevage du cheval une impulsion féconde. 



L'espèce bovine était nombreuse, représentée par plus de 300 sujets répartis 

 entre les races parthenaise (et dérivés), limousine, maraîchine, garonnaise, baza- 

 daise, salers et durham avec ses dérivés. Sauf les Salers, très peu nombreux 

 d'ailleurs et malheureusement si médiocres que l'on a eu grand'peine à placer un 

 prix secondaire, toutes ces races offraient au visiteur charmé des animaux de la 

 plus belle venue chacun dans leur genre. Les Parthenais qui ouvrent la marche 

 et qui se rattachent à la race vendéenne, semblent les préférés chez les cultivateurs 

 des Deux-Sèvres. On les estime non seulement pour leur grande force musculaire, 

 mais encore on les considère comme les meilleurs de tout l'ouest pour la bou- 

 cherie. Les limousins., cependant, ne paraissaient pas leur être très inférieurs 

 sous ce dernier rapport, et montraient un ensemble d'une homogénéité tout à fait 

 remarquable. On a admiré dans leurs rangs une génisse de 2 2 mois, née et élevée 

 chez M. Marcelin Duvert, à la Gabie, commune de Verneuil- sur-Vienne (Haute- 

 Vienne), dont la conformation se rapprochait de très près du type popularisé par 

 les Anglais. Teint blond, nuance rosée du mufle, des paupières et de certaines 

 autres parties, montraient bien qu'elle se rattachait à la race d'Aquitaine telle 

 qu'elle a ^té caractérisée par le professeur Sanson; mais elle s'en séparait par le 

 corps de forme cylindrique, par une épaule bien attachée, une poitrine vaste, un 

 dos rectiligne, une table développée, des membres bien musclés par le haut et 

 fins à leurs extrémités. Mon ami Ghamard, qui sans contredit est l'un des Ans 

 connaisseurs en fait d'animaux bovins, ne se lassait pas de la regarder, de la 

 palper, de m'expliquer l'excellence de cette bête exceptionnelle. Qui sait si, entre 

 de bonnes mains, elle ne fera pas souche d'une famille capable d'arriver à une 

 célébrité comme celle dont jouissent les Duchess chez nos voisins d'outre Mancne? 

 Peut-être y arriverait-on en lui donnant, quand il aura l'â^e nubile, le superbe 

 taureau de 13 mois, né et élevé chez M Mailhard de la Couture qui a remporté le 

 1" prix de sa section. Les Durham ont, avec les Parthenais et les Limousins, 

 partagé les honneurs, et l'on n'en sera pas étonné en apprenant que les meilleurs 

 sortaient des étables de MM. de Falloux, Leguay et Duquenel, ce dernier enlevant 



