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APPAREIL POUR LA FABRICATION DES EAUX-DE-VIE. 



G-, robinet pour régler ralimentation du vin ; 

 H, I, manomètre. 



Le vin passe rapidement dans la colonne^ de telle sorte que l'on 



Fig. 34. — Appareil Savalle pour la fabrication continue des eaux-de-vie. 



peut obtenir facilement des eaux de-vie de qualité supérieure. L'appa- 

 reil présente^ en outre, l'avantage de n'occuper que très peu de place. 



