478' REVUE COMMERCIALE ET PRIX COJRANT 



Malt. — Peu de ventes. Oa cote à Paris, 36 à 37 fr. par 100 kilog, pour les 

 malts d'orge; 34 à 35 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les transactions sont presque nulles. On paye à la halle de Paris, 

 20 fr. à 22 Ir. par 100 kilog. suivant poids, couleur et qualité. -—A Londres, 

 les arrivages d'avoine se sont composés de Iu9,000 quintaux depuis huit jours ; les 

 prix sont eu baisse, aux cours de 18 t'r. 85 à '2 fr. par quintal métrique. 



Sarrasin. — On paye comme précédemment 15 fr. à i5 fr. 50 par 100 kilog. 

 à la halle de Paris. 



3](iïs. — Au Havre, les maïs d'Amérique valent 18 fr. par quintal métrique. Les 

 maïs indigènes sont cotés 20 à 2.6 fr. sur les marchés de l'intérieur. 



Issues. — Les cours varient peu. On paye à la halle de Paris : gros son seul, 

 16 i'r. à 16 fr. 25; son trois cases, 14 [r. 50 à 15 fr. ; sons fins, 14 à 15 fr.; 

 recoupettes, 14 fr. ; remoulages bis, 15 à 16 fr. ; remoulages blancs, 17 à 18 fr. ; 

 le tout par 100 kilog. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les marchés accusent presque partout de la baisse. On paye par 

 100 kilog. : foin, 100 à 120 fr. ; luzerne, It à 150 fr. ; paille de blé, 7 2 à 86 fr. ; 

 paille de seigle, 70 à 80 fr. ; paille d'avoine, 56 à 68 fr. ; — à Toulouse, sainfoin, 

 70 à 8 ) fr. ; paille, 40 à 50 fr. 



Pommes de, terre. — Les pommes de terre nouvelles valent à la halle de Paris 

 1 fr. tiO à 7 fr. le panier. Les communes sont cotées par hectolitre : Hollande, 7 à 

 8 fr, ; jaunes, 6 à 7 tr. — A Londres, les pommes de terre valent de 5 à 16 fr. 15 

 par quintal métrique. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres 



Vins. — La situation devient inquiétante, l'horizon semble vouloir s'obscurcir. 

 Déjà de violents orages de grêle ont causé de sensibles dégâts dans la Dordogne^ 

 le Loir-et-Cher et toute la province du Beaujolais, mais enfin il n'y a encore là 

 que des sinistres locaux, qui ne peuvent avoir qu'une très faible influence sur la 

 récolte prochaine. Ce qui nous préoccupe davantage, c'est l'humidité, ce sont les 

 pluies torrentielles, pour ainsi lire quotidiennes, accompagnées de grands vents 

 et qui ont déterminé un abaissement sensible de la température. De ! 8 à 20 degréS' 

 le thermomètre est descendu à 10 et 12 degrés. Or, nous nous le demandons, au 

 milieu de toutes ces perturbations atmosphériques, comment la floraison va-t-ellè 

 se passer? Pour comble de malheur ce temps est général, et le vignoble : ou a. 

 passé fleur, ou est en fleur, ou va entrer en fleur. Dans les départements du Gard, 

 de l'Hérault, de l'Aude, la floraison est en partie terminée; mais en remontant le 

 vignoble jusqu'à Bordeaux, il est en pleine fleur et celle-ci est exposée aux fâ- 

 cheuses intempéries de la saison. Dans quelques jours, il va en être de même 

 pour les Gharentes,le centre et l'est; il est donc urgent que nous ayons un prompt 

 changement de temps, car alors la coulure deviendrait un véritable désastre. En 

 attendant, les affaires restent languissantes, elles se traitent au jour le jour, sans 

 hausse ni baisse, on attend patiemment que la situation se dessine d'une manière 

 définitive. 



Spiritueux. — C'est toujours le calme qui domine sur l'article 3/6, et nous 

 avons encore cette semaine à constater une baisse de 50 centimes sur toutes les 

 époques. Il ne saurait, à notre avis, en être autrement, avec l'augnientation per- 

 sistante du stock. Celui-ci, actuellement, est en effet de 16,000 pipes, contre 7,250 

 l'an dernier à pareille époque, soit la différence énorme de 8,750 pipes. La se- 

 maine a débuté par le cours de 6V francs pour le disponible qui est descendu à 

 59 fr. 75, pour clôturer à 59 fr. 50. Juillet et août sont au même prix et les quatre 

 derniers mois sont tombés à 55 francs, sans acheteurs. Le marché de Lille suit la 

 baisse, on y cote l'alcool méUsse disponible 57 fr. 50. Les marchés du Midi sont 

 sans changement et sans affaires. Quant aux marchés allemands ils accusent aussi 

 de la baisse. — A Paris, on cote 3/6 betteraves, 1'''= qualité, 90 degrés disponible, 

 58 fr.; juillet-aoiàt, 57.75 à 58 fr.; quatre derniers, 55 fr. 



Vinaigres. — On continue à Orléans à payer le vinaigre nouveau de vin nou- 

 veau l'hectohtre logé 38 fr. à 40 fr., le viuaigre nouveau de vin vieux 43 fr. à 

 45 fr., le vinaigre vieux 50 à 60 francs 



Cidres. — Les cours sont toujours les mêmes, aux prix précédemment indiqués. 



Raisins secs à boissons. — Le marché depuis quelques jours est très ferme, 

 quelques fortes parties de Corinthe ont été achetées à Marseille en hausse. 

 V. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. 



Sucres. — Il y a toujours une très grande fermeté dans les prix. On paye par 



