DES DENRÉES AGRICOLES (17 JUIN 1882). 47-9 



100 kilog. : à Paris, sucres bruts 88 degrés sacchariraétriques, 60 fr. 75 à 61 fr. ; 

 les 99 degrés, 67 fr.; sucres blancs, bV t'r. ; — sur les marchés du Nord, sucres 

 bruts, 60 tr. Au 14 juin, le stock de l'entrepôt réel des sucres, à Paiis, était de 

 *6^8,000 sacs pour les sucres indigènes. Très grande iermeté dans les cours des 

 sucres ralfînés ; on les cote à Paris, 1 15 fr à 117 fr. par 100 kilog. à la consom- 

 mation, 76à79fr. pour l'exportation. iJaus les ports, les prix sont également 

 fermes sur les sucres coloniaux. 



Mélasses. — On cote par 100 kilog. : mélasse de fabrique, 13 fr. 50; de raf- 

 finerie, ! 5 fr. 



VI. — Textiles. — Suifs. 



Laines. — Les ventes sont importantes avec des prix généralement assftz bien 

 tenus En Brie, on cote, 1 fr. 9ii à 2 fr. par kilog. en suint; et 2 fr. 10 pour les 

 premières qualités. En Beauce, on paye 1 fr. yO à 2 fr. '20, et 2 fr. vb à 2 fr. 50 

 pour les laines d'agneaux. Dans le Berry, on cote 1 fr, 40 à 1 fr. 70; dans Indre- 

 et-Loire, 1 fr. 40 à 1 fr. 50 pour les laines communes. Eu Algérie, les laines en 

 suint \alent 35 fr. à 140 fr. par 100 kilog. 



Soies. — Après un peu de baisse au commencement de la semaine, les prix se sont 

 relevés. On paye à Alais 4 fr. 20 à 4 fr. 40 par kilog. pour les beaux cocons jaunes; 

 mais les prix du début ne sont pas rt-trouvés. 



Swfs. — Les prix sont en hausse. On f>aye à Paris 97 fr. par lO" kilog. pour 

 les suifs purs de l'abat de la boucherie; 72 fr 75 pour les ^uifs en branches. 

 Vit. — Chevaux, bétail^ viande. 



Chevaux. — Aux marchés des 7 et 10 juin, à Paris, on comptait 1,168 chevaux'; 

 •sur ce nombre, 376 ont été vendus comme il suit: 



Amenés. Vendus. Prix extrêmes. 



ChQ\v.ux de cahriolet 218 49 '270 à 925 fr. 



— de trait 356 80 290 à 1. 100 



— hors d'âge 4Ô4 107 20 à 900 



~ à l'encliere 71 71 35 à 700 



— de boucberié 69 69 20 à 105 



Délail. — Le tableau suivant résume le mouvement officiel du marché aux bes- 

 tiaux de la Villette, du jeudi 8 au mardi 13 juin : 



Poids Prli (lii kilog. de viande nette sur 

 Vendus moyen (.i^u au marcbé do 12 juin. 



Pour Ponr En 4 quariler». i" 2" 3* Prix 



Amené*. Paris, l'eiteripiir. totalité. Iril oual, quai. qiia' moyen. 



Bœufs.. 5.610 3,484 1,796 5 280 350 170 154 130 154 



Vaches 1,324 749 527 1,276 235 160 1.40 1.18 141 



Taureaux 345 284 47 331 391 1.44 1.32 1 22 133 



Veaux 4,249 ■ 2,702 1,273 3,975 74 2.16 2 00 1 70 1 88 



Moutons 44.482 28.637 13 237 41874 19 2.12 198 180 189 



Porcsgras 5,743 2,485 3,155 5,640 81 1 50 1.44 1.38 1.44 



— maigres. 7 » 3 3 32 1.70 » » 1.70 



' Quoic|ue les apports aient continué à être abondants sur le marché, les ventes on"- 

 été faciles, et de|iuis huit jours, les prix accusent de la fermeté et même de lahauss® 

 sur toutes les catégories d'animaux. C'est principalement sur le gros bétail (ju^ 

 nous voyons la hausse se maintenir. — Voici les couis de quelques mai chés de^ 

 départements : l'ouen, bœuf, 1 fr. 50 à 1 fr. 8u de viande nette sur l'ied ; vaches» 

 1 Ir. : 5 à 1 fr. 65; veaux, 1 fr. 55 à 1 fr. 90; moulons, 2 fr. 10 à 2 fr. 30; porc? 

 1 fr. 30 à 1 fr. 45 ; — Caen, bœuf, fr. 70 à v fr. 90 ; vache, 1 Ir. 60 à l li. cO ; 

 veau, l fr 50 à 1 fr. 70 ; mouton, 1 fr. 74à 1 tr, 95; porcs, 1 fr. 30 à 1 fr. 50; — Le 

 Mans, vaches, l fr. 50 à 1 fr. Hc; veaux, 1 Ir. 6" à 1 fr. 80; montons, 2 fr. à 2 fr. 10; 



— A'oî(/,(i-, bœuf, fr. 80 par kilog. brut sur pied; veau,l fr 25; mouton, fr. 90; 



— Orléans., \w\iï, fr. 63 à ir 73 ; vaclies, fr. 60 à fr. 70; veau, 1 iV, à 

 1 ir. 25; mouton, fr. 80àO fr. 96; porc, fr. 90 à 1 fr. — Scdan^ hanif, ! fr. 60 

 à 1 fr. 8 ; veau, 1 fr. 60 àl fr. 90; mouton, 1 fr. 80 à 2 Ir. 30; porc, 1 Ir. 50 à 

 1 fr. 83; — Aancy., bœuls morts, V2 fr. à 95 fr.; vaches, 75 fr. a vt2 fr. ; porcs, 

 72 fr. à 76 ir. ; veaux vivants, 54 Ir, à 65 fr.; moutons, 100 fr. à 1 10 fr. — Dijon, 

 bœuf, 1 ir. 56 à 1 fr. 72 ; vaches, 1 fr. 1 2 à 1 fr. b' ; veaux (poids vivat.t), Ir. 90 

 à 1 Ir. ( 8; mouton, 1 fr. 80 à 2 fr. 10; porc (poids vivant , 1 ^fr. à 1 fr. 16; — 

 Lyov, bœuf, 70 fr. à 83 fr. les bv kilog. ipoids mort); veaux, ipoids vif', 56 fr. à 

 60 fr.; moutons, 70 fr. à 95 fr.; — Bmiryuin, bœuf, 64 à 7'* ir. ; vaches, 56 à 

 66 fr. ; veaux, 88 à 90 Ir. ; mouton, 80 à yO fr. ; porcs, 104 à 108 Ir. ; — 

 Genève, bœuf, 1 fr. 56 à 1 Ir. 70 veau. fr. 90 à Ir. 96; mouton, 1 fr. 60 à 

 1 ir. 90. 



A Londres, les im|iortalions d'animaux étrangers durant la semaine dernière se 



