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sortes d'élémonls : les cellules sensibles, et les cellules de soutien. — 

 (>lles-ci appartiennent à deux types. Les unes, les cellules basales ou 

 courtes, sont petites, arrondies, et situées dans les portions profondes de 

 la couche épithéliale. Les autres, les cellules longues ou les cellules 

 de soutien proprement dites, s'étendent, par contre, de la face interne à 

 la face externe de l'épit hélium, (^-ylindriques dans leur ensemble, chacune 

 d'elles se différencie en deux parties, à la suite du tassement mutuel de 

 tous ces éléments : une zone externe, plus large, aux bords réguliers, et 

 contenant le noyau ; une zone interne, plus étroite, aux bords échancrés 

 par des dépressions où se logent les pièces saillantes des cellules voisines. — 

 Les éléments sensibles ont une forme caractéristique. Tous sont semblables. 

 Chacun consiste en une cellule allongée, très mince, étendue au travers de 

 rassise épithéliale entière, la parcourant d'une face à l'autre suivant toute 

 son épaisseur, et fortement renflée en son milieu, oi^i se trouve le noyau. 

 A cette nodosité médiane se rattachent les deux extrémités de l'élément : 

 l'une profonde, tournée en tiedans; l'autre superficielle, dirigée vers le 

 dehors. La première se continue directement avec une fibre nerveuse, qui 

 passe sous la muqueuse nasale pour aller, dans le bulbe olfactif, s'articuler 

 avec les cellules mitrales (Voy. p. 165-2). La seconde s'arrête au niveau de 

 la surface de l'épithélium, et s'y munit d'un cil, tantôt immobile, tantôt 

 décrivant de lentes ondulations, qui s'avance librement dans la cavité 

 nasale, où il est impressionné par les émanations olfactives. 



Une telle continuité directe de l'élément olfactif et d'une fibre nerveuse 

 qui va s'articuler avec une cellule mitrale, celle-ci appartenant à la série 

 des neurones sensitifs centraux ou de la projection indirecte, donne à cet 

 élément une nature spéciale, et le sépare nettement des cellules sensibles 

 du tact, de la gustation, et de l'audition. Celles-ci reviennent à des cellules 

 ectodermiques véritables, dont la base s'entoure des expansions émises par 

 un neurone sensitif périphérique, ou de la projection directe ; ce dernier 

 envoie l'un de ses prolongements vers les éléments sensibles, et l'autre 

 vers les neurones centraux pour l'articuler avec eux. Ces neurones péri- 

 phériques s'assemblent en ganglions associés aux nerfs, en ganglions 

 crâniens ou rachidiens. — Il n'en est plus de même ici. L'élément sensible 

 de lolfaction n'est autre que le neurone périphérique lui-même, qui 

 perçoit directement les sensations et se met en rapport avec les milieux 

 extérieurs, toute cellule ectodermique, différenciée dans ce but, faisant 

 défaut. La muf[ueuse olfactive équivaut, par là, à un ganglion sensitif, 

 resté superficiel au lieu de s'enfoncer dans les tissus, étalé en surface, et 

 contenant, dans sa substance, des éléments ectodermiques ordinaires, 

 modifiés en cellules de soutien; elle correspond exactement à Vuu 

 quelconque des ganglions crAniens ou d<'s ganglions rachidiens. Une telle 

 structure crée, entre les appareils de l'olfaction et les trois précédents, 

 <les différences considérables; elle dénote, à l'égard des premiers, une 

 diiïérenciation moindre, une composition plus élémentaire, car le ganglion 



