— LR REPOS EN HOUTICULTUHE ET EN l'HÏ 



autres étages soient constitués à leur tour par des 

 branclies opposées, si l'on no veut pas que la symétrie 

 en souffre. Or, pour chaque étage, on peut tailler sur 

 deux yeux alternes et remonter le bourgeon inférieur; 

 ou bien on peut renouveler chaque fois l'écussonnage 

 en face l'œil. Cependant, voici un autre procédé plus 

 simple et plus pratique : 



Pendant la végétation qui précède la prise d'un étage, 

 on prépare l'obtention de celui-ci d'une façon régulière, 

 en infligeant au bourgeon central un traitement spécial. 



Pour des raisons d'équilibre, c'est-à-dire pour l'em- 

 pêcher de prendre trop de force par rapport au déve- 

 loppement des étages inférieurs, ce bourgeon central, 

 ou bourgeon-flèche, est ordinairement pincé, même 

 plusieurs fois. Eh bien! au lieu de pratiquer ces pince- 

 ments au hasard, on applique le premier exactement à 

 .30 centimètres au-dessus de l'étage immédiatement 

 inférieur, sur un œil situé en avant n (fig. 16). On 

 trouve toujours un œil entre 29 et .SI centimètres et il 

 est rare qu'il ne soit en avant; si cependant il n'y était 

 pas, on l'y amènerait par une torsion du bourgeon. 

 A la suite de ce pincement, l'œil a part en faux bour- 

 geon ; on pince celui-ci à son tour à 20 centimètres 

 environ de son point de naissance (fig. 17,c).Si parfois 

 liMleuxièuie hmI se développe en faux bourgeon, on sup- 

 prime celui-ci (fig. 17, b). Ces deux pincements, outre 

 qu'ils sont, comme je le disais plus haut, nécessaires 

 à l'équilibre, ont pour résultat : le premier de forcer 

 l'émission du faux bourgeon, le second de faire grossir 

 les yeux stipulaires qui se trouvent immédiatement à 

 la base de ce faux bourgeon. En effet, après la chute 

 des feuilles, et même avant, on remarque (fîg. 18) les 

 deux yeux stipulaires principaux (</, e.) et plusieurs 

 autres yeux plus petits presque groupés au même 

 point. 



A la taille donc, au moment de choisir les yeux devant 

 donner le nouvel étage, on trouve sur le rameau-flèche 

 ainsi traité, tout au moins deux yeux parfaitement 

 opposés. Pour forcer leur départ, on taille le faux- 

 rameau à 2 centimètres au-dessus de sa base (fig. 17). 



(1° Eborgnage cVun œil. — Voici un procédé couram- 

 ment employé pour obtenir un U ou un U double de 

 Pêcher débuté avec deux branches opposées. 



Chacun sait que le Pécher se taille non seulement 

 l'année de plantation, mais avant la plantation de telle 

 sorte qu'en plantant on puisse tourner le scion de façon 

 à placer dans le bon sens les yeux choisis. Or, on pos- 

 sède quelquefois des scions tellement ramifiés qu'ils ne 

 présentent à bonne hauteur qu'un seul œil. 



Rien n'est perdu! on olitiendra facilement le départ 

 do deux Ijourgeons avec cet unique œil. La condition 

 primordiale est de planter le scion de Pêcher, taillé à 

 12 centimètres environ au-dessus de l'ipil, de façon que 

 celui-ci se trouve en avant (fig. 19). Par la suite, 

 lorsque la végétation se produit et que l'œil à peine 

 (( débourré » n'a guère qu'un centimètre et demi, on 

 coupe sa pointe a en ayant soin de ne pas faire de tort 

 à ses deux yeux stipulaires; lesquels vont se développer 

 immédiatement et fournir les deux liourgeons demandés 

 [b, c, fîg. 20). La seule difficulté réside ensuite en le 

 jialissage de ces bourgeons. Il faut de grandes précau- 

 tions pour ne pas les éclater. 



[à suivre) Claude TnÉiiKiNAru. 



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Le repos en horticulture 



et en physiologie végétale 



Dans sa théorie de l'anesthésie des végétaux, puis 

 dans la mise en pratique, pour le forçage des plantes, 

 le docteur Johannsen n'avait pas seulement considéré 

 l'action de ces aueslliésiques, mais la corrélation qui 

 pourrait s'établir entre ceux-ci et la période presque 

 inaclive par lesquelles passent les plantes aux cours de 

 leur végétation. Un des côtés intéressants c'est qu'il ne 

 considère pas cette période de la même façon que l'on 

 a coutume de le faire en horticulture. Les considéra- 

 tions qui s'en dégagent ne manquent pas d'intérêt et 

 méritent d'être examinées. 



Les végétaux rustiques des régions tempérées pas- 

 sent, au cours de l'année, par doux états bien distincts: 

 la vie active, celle de leur végétation, qui correspond 

 généralement à la période de belle saison, de la fin de 

 l'hiver à l'automne, pendant laquelle ils se développent, 

 se couvrent de feuilles, épanouissent leurs fleurs, 

 mûrissent leurs fruits et leurs graines ; période pen- 

 dant laquelle ils absorlient les matières nutritives, res- 

 pirent l'air et transpirent d'une l'nçon normale. La vie 

 ralentie correspondant à la période hivernale, pendant 

 laquelle toute végétation extérieure semble arrêtée, les 

 arbres et les arbustes à feuillage caduc sont dépouillés 

 de leurs feuilles et les plantes à souche vivace n'exis- 

 tent plus que par leurs racines, tubercules, bulbes, 

 enfouis dans le sol et inertes en apparence. 



Cet arrêt dans la végétation n'est pas seulement pro- 

 voqué par le froid ; il peut l'être, sous notre climat, par 

 une sécheresse prolongée et est principalement dû à 

 cette dernière cause dans les régions tropicales. 



Entre ces deux états de la végétation active et de la 

 végétation arrêtée ou ralentie, il y a une période inter- 

 médiaire pendant laquelle les fonctions vitales s'atté- 

 nuent ou reprennent graduellement. Cela est intéressant 

 à connaître lorsqu'on veut avancer artiflciellement la 

 floraison des végétaux, puisqu'il est nécessaire, non 

 seulement qu'ils soient entrés dans leur période de 

 repos réelle, mais que celle-ci s'acliève, afin d'en obtenir 

 quelque résultat. 



Il existe une connexion étroite entre les études sur 

 les échanges de substances dans les organes en voie 

 de maturité, et sur lesquelles aussi l'éther exerce son 

 influence, mais qu'il serait trop long d'examiner, et les 

 anciennes expériences sur la période de repos, si fré- 

 quemment envisagées comme une sorte de prolonga- 

 tion de la période de maturation. 



Lorsque les végétaux se trouvent exposés à des con- 

 ditions extérieures défavorables, que leur activité vitale 

 ne peut plus se manifester, ils périssent, ou ils se trou- 

 vent contraints aune complète inertie. C'est le cas lors- 

 qu'une sécheresse absolue et prolongée suspend toute 

 activité vitale. Le même fait se produit en présence du 

 froid intense et continu : ou bien celui-ci tue irrémédia- 

 blement les plantes sensibles, ou bien rend entièrement 

 inertes celles suffisamment rustiques et résistantes. 



C'est ce qui explique l'arrêt momentané de la végé- 

 tation pendant les fortes sécheresses et celui plus 

 caractéristique pendant l'hiver. A l'aide de la séche- 

 resse prolongée on empêche la germination des graines ; 

 le froid artificiel permet, non seulement la conservation 

 dos denrées alimentaires, mais aussi des produits végé- 

 taux et des végétaux vivants eux-mêmes dont on peut 

 ainsi faire épanouir les fleurs lorsque leur sai.son nor- 

 male de floraison est passée. 



A l'aide du froid et de la sécheresse, l'activité vilalo 

 des végétaux est donc suspendue et avec elle l'ensemble 



