LE JARDIN — ItHVl'IÎ DUS NOUVEAUTKS POUH 190i 



Tomate " Gloiiik d 

 commo la 'l'oiMato, (|i 

 cultures coniiiiorciiilo 

 a donné i 



'novENCK 1). — Il y a pou do plaiilos, 

 ail pris une telle extension dans les 

 Ij'oxportation do ces fruits à l'étranger 

 roinnierco très important ; des milliers 

 do tonnes do Tomates sont tous les ans expédiées en Angle- 

 terre pour y être consommées soit comme hors-d'œuvre soit 

 comme fruit do table. En l''ranoe, principalement dans le Non), 

 où l'on semble se rallier à ce mode de consommation, cela 

 no fait qu'augmenter sa valeur. C'est pourquoi l'on clierc 

 lie plus on plus à so débarrasser des grosses variétés i 

 formes, à cfiair molle, pour 

 faire place à colles de gros- 

 seur moyenne, de forme plus 

 gracieuse et à chair ferme \\.(. 



pouvant supporter les trans , ^,' 



ports. Cependant, depuis Wj 



plusieurs années 

 ne sont pas 

 rablos pour 

 fruits; c'est av 

 liculté que l'on est 



de rose vif ou do rouge. lOllos sont groupées par h et par G sur 

 le rameau floral et commo la production est très soutenue, 

 morne malgré la sécheresse, il suffit d'une petite planche do 

 cette variété pour approvisionner toute une famille pendant 

 plusieurs mois d'éti' (lig. 52). 



Laitue choquante d'été a gkaine noire. — Lo nom que 

 nous appliquons à cotte variété spéciale .s'applique à la con- 

 toxturc cassante, ferme et solide des fouilles; il lixe ainsi 

 d'un seul trait la particularité qu'offre cette sorte. Ce carac- 

 bro de Laitues 



/jju.vvi 1,^0 1,10.10- / m^ 



)endant, depuis \^l^ 



innées, nos étés ^ "^^ ly 



3 dos plus favo- ^'^^^^^ 



la maturité des il 



avec grande dit- \ 



sauver la plus grande partie 

 dos récoltes do cette terrible 

 maladie, lo Peroiiospora in- 

 fcstaiis, malgré l'emploi des 

 préventifs. Aussi, la Tomate 

 G/oirecifP)-o!jt,'nce, cette nou- 

 veauté produisant do nom- 

 breux fruits d'un rouge écar- 

 lalo, de moyenne grosseur, 

 bien lisse, de forme analogue 

 à la Mikado à chair solide, 

 d'un goi'it délicat et, avant 

 tout, s'élant montrée la plus 

 précoce de toutes les variétés 

 hâtives connues de nos jours, est appelée à jouer un grand 

 rôle aussi bien dans les cultures commerciales (juo dans les 

 jardins potagers. 



Nous remarquons iiarmi les nouveautés de la maison Cayeux 

 et Le Clerc, 8, quai de la Mégisserie à Paris, les suivantes : 



Chou de Bruxelles demi-nain tardif amélioré. — Très 

 belle sélection qui rappelle par son port et par son faciès 'le 

 Chou de Bruxelles demi-nain de la Halle, ayant comme ce 

 dernier des pommes axillaires petites, serrées, bien cniflées 



mais qui en diffère notablement sur plusieurs points. Les 

 pétioles, les nervures principales des feuilles sont franche- 

 ment colorées de rouge violacé et celte coloration va s'ac- 

 centuant dès les premiers froids de manière f[u'en hiver la 

 plante totale revêt dans son ensemble une teinte violacée 

 analogue à celle du Chou deMillan de Pontoise. Très rustique 

 et, comme son nom l'indique, la plus tardive des variétés 

 connues, cette nouvelle sorte prolonge la récolte fin de l'hiver 

 et au premier printemps. Ses petites pommes restent fermes 

 et solides alors que les autres montent déjà à fleurs {fig. .>i|. 

 Haricot a rames coco de Vacqueyras. — Ce Haricot très 

 vigoureux atteint une hauteur de l'°90 à 2 mètres au plus cl 

 se charge abondamment de cosses rondes, très charnues, 

 vert forcé mnrb-^ <-r'": rosé, arquées à la partie inférieure. 

 Chacune do ces cu»suc, entièrement sans lil, renferme '< à 

 7 grains jaune saumon p.Vle, marbrés, striés ou pointillés 



sont molles et sans saveur. La Laitue croquante est facile à 

 distinguer. Elle semble intermédiaire comme forme et comme 

 taille entre une Laitue et une Romaine et, par suite de ce 

 fait qu'elle s'élance au lieu de s'étaler, elle peut être plantée 

 à 20 centimètres de distance. 



Pois ridé nain admiration. — Les efforts des semeurs se 

 portent, dans les Pois, vers l'obtention do variétés précoces, 

 à. très grandes cosses à grains ridés. On a reconnu que ces 

 derniers résumaient le maximum des qualités réclamées à ce 

 légume et déjà dans la série des Pois ridés à rames très 

 hâtifs, on a pu constater avec quelle faveur le Pois Gradus a 

 été accueilli par les amateurs et par les jardiniers. A ce 

 point de vue la variété Admiration est aux Pois ridés nains 

 hâtifs ce que le Pois Gradus est aux Pois r^dês à rames. Sa 

 taille atteint à peu près 40 centimètres et ses cosses, longues 

 de « à 9 centimètres, droites, assez grosses, à extrémité 

 presque carrée, contiennent ordinairement do 7 à 8 grains. 

 Comme cueillette, elle suit de deux à trois jours le Pois nain 

 Merveille d'Amérique et le Pois nain William Hurst (ridé 

 serpette nain vert). 



Haricot a rames blanc salandre. — Ce Haricot a sa place 

 oour la production du Haricot à ccosser en vert. On ne peut 

 mieux le décrire qu'en le comparant à un :Suisse blanc ou 

 Lingot, il rames. Très rustique, vigoureux, mais en même 

 temps très fertile, il se couvre de cosses atteignant IS à 

 22 centimètres de long, très pleines, bien garnies de gros 

 grains blancs. C'est une variété pour les grands potagers et 

 pour la petite culture, qui résiste aussi bien à la sécheresse 

 qu'à 1 humidité. 



Radis long éoarlate cylindrique a forcer. — Plus hâtive 

 que la rave de W'ond et aussi précoce que les plus précoces 

 des Radis à forcer, celte nouvelle variété donne de belles 

 racines rouge écarlate, mesurant de (5 à S centimètres de 

 longueur, à extrémité obtuse, de belle forme cylindrique. 

 Très peu feuillue, elle se développe aussi rapidement que 

 les plus hâtifs des Radis dits à châssis. 



La maison Léonard Lille, de Lyon, met cette année au 

 commerce la curieure nouveauté : 



Pomme de terre aquatique de l'Uruguay (Solanum coin- 

 mersoni). — Nouvelle Pomme do terre qui a fait, cette année, 

 beaucoup de bruit dans la Presse agricole. Voici la descrip- 

 tion qu'en a donné M. Henri de l'arville dans la Revue des 



