HP, 



LF JARDIN 



DES PLANTFS 



loclion. I.es américains l'appelle S//oir bail ou Cojie,//ni- 

 (len Earlij. Ordinairement, on la cultive en deux ou 

 trois types d'un nanisme ou précocité plus ou moins 

 accentués (fig. 59). 



Comme cette cultureestpresqueentièrementmonopoli- 

 sée par quelque grandes maisons, on comprend, en con- 

 sidérant les chiffres indiqués plus liaut, qu'elle s'ellectue 

 presque comme de grandes cultures. Aussi il n'est pas 

 rare de voir des étendues d'une dizaine et plus d'hec- 

 tares entièrement couvertes de Clioux fleurs en graines, 

 dont l'aspect n'a rien de particulièrement attirant (1). 



Voici en peu de mots, la façon dont s'effectue cotte 

 culture qui, par sa spécialisation même, a atteint un si 

 iiaut degré de perfection. 



Les graines, qui conservent leur faculté germinative 

 pendant deux ans, sont semés en septembre. 



Les jeunes plantes hivernées sous châssis, ou, très 

 souvent maintenant dans des serres spéciales, sont 

 plantées le printemps suivant en plein air. S'il survient 

 une période de sécheresse qui menace de se prolonger, 

 il faut arroser, parce qu'il est de la plus haute importance 

 pour une telle floraison, de prévenir un arrêt dans la 

 végétation, surtout au moment où les Heurs vont sortir 

 do l'épaisseur des feuilles. La récolte, juste une année 

 après le semis, ne se fait pas d'un seul coup, mais au 

 fur et à mesure que les différentes branches de l'inflo- 

 rescence mûrissent ordinairement, ce sont les cultiva- 

 teurs eux-mêmes, qui font l'exportation de leurs produits. 



On a cru un moment que le succès obtenu sur les 

 Choux-fleurs aurait incité les cultivateurs à faire des 

 essais sérieux sur d'autres légumes, mais jusqu'à pré- 

 sent, tous se sont borné à concentrer leurs effdrts sur 

 cette plante. G. Xvkland-Bhaxdt. 



LA MÉDECINE DES PLANTES 



Emploi judicieux des Insecticides (2) 



Un nouveau mode de traitement nous est fourni par la lutte 

 contre les /lerfni'-x. Ces individus forment un genre fécond en 

 espèces qui s'attaquent aussi bien aux plantes de serre qu'aux 

 végétaux de pleine terre, aux arbres fruitiers qu'aux arbustes 

 d'ornement (Fusain, etc.). Ce sont des Hémiptères, proches 

 parents des Cochenilles, mais s'en distinguant facilement 

 par ce fait que les femelles, d'abord fort agiles, ne sont 

 mobiles que jusque vers l'époque de la ponte; alors, elles se 

 fixent sur le végétal et croissent beaucoup; en même temps, 

 leur peau s'étend, devient lisse; leurs anneaux s'effacent et 

 l'animal prend la forme d'une petite excroissance, ayant 

 l'apparence d'un bonnet chinois, qui hérisse l'épiderme du 

 végétal. Les o'ufs pondus sont rassemblés sous le ventre de 

 la mère et, en s'y amassant, repoussent peu à peu la peau de 

 l'abdomen contre celle du dos, à laquelle elle s'accoUe lorsque 

 la ponte est terminée. La mère en mourant ne forme plus 

 qu'une espèce de coquille solide, fortement fixée au végétal 

 et sous laquelle les œufs sont renfermés. 



Selon les espèces, ces carapaces sont plus ou moins adhé- 

 rentes, mais elles le sont toujours assez pour ne point céder 

 à un simple brossage, à moins qu'elles ne se soient accu- 

 mulées les unes sur les autres, comme on le voit sur certains 

 I-'usains, en quantité si considérable qu'il devient indispen- 

 sable do brosser le végétal avant toute autre opération pour 

 permettre à l'insecticide d'arriver jusqu'à la dernière généra- 

 tion, la seule vivante, appliquée directement sur la tige du 

 végétal. 



La destruction des insectes jeunes et mobiles est une chose 

 extrêmement aisée. La difficulté réside ici à faire pénétrer le 

 liquide insecticide sous les coquilles (?) pour y faire périr les 

 générations nouvelles et aussi à rompre l'adhérence de ces 

 coquilles avec le végétal, car elles interceptent l'arrivée des 

 rayons lumineux sur la plante et se trouvent être ainsi nui- 

 sibles par elle-mêmes. 



(1) Voir la planche en noir dans le n« 409 du Jurdin. 



(i) Voir Le Jardin, n' 408, p. 54 et n- 409, p. 74. 



Les liquides alcalins : le lait de chaux, des solutions très 

 étendues de potasse et de soude caustiques sont les remèdes 

 qui ont donné jusqu'à présent les meilleurs résultats après 

 la chasse au moyen d'un petit bâton taillé en biseau à son 

 extrémité et dont on se sert pour déplacer les coquilles et 

 écraser du mrme coup les progénitures qu'elles cachent. Au 

 Parc de la Tête d'or, nous fiisons encore usage dans ce cas 

 du <c Foudroyant >> que l'on emploie en bains, ou mieux en pul- 

 vérisations, sous forme do brouillard, longuement prolongées 

 de façon à ce que le liquide ruisselle véritablement sur le, 

 sujet malade et (]u'il puisse s'introduire sous la carapace; on 

 active sa pénétration en changeant le pulvérisateur et, met- 

 tant en jeu un jet plus nourri, on le dirige autant que pos- 

 sible parallèlement à la surface contaminée, en frappant près 

 do la base des coquilles, afin de pousser le liquide sous 

 celles-ci. On ne s'aperçoit pas immédiatement du résultat de 

 l'opération car. si on ne prend pas la peine de les faire tomber, 

 les carapaces recouvrant les cadavres peuvent mettre plu- 

 sieurs mois à tomber seules. Il faut cependant, avons-nous 

 dit, en débarrasser le plus têt possible le végétal : sans 

 attendre plus de trois à quatre jours, on brosse la plante à 

 sec avec un pinceau ni trop rude, ni trop mou, une queue de 

 morue par e.xeniple, qu'on a pris la peine de choisir pour cet 

 usage chez le brossier, ou bien encore on lave le sujet à l'eau 

 on le frottant avec une éponge. Dans les deux cas, les coquilles 

 sur lesquelles le traitement a réussi, tombent sous la pres- 

 sion exercée, quant aux autres une nniivrlle opération en 

 aura raison. Ici, comme pour les Cinjln iiill-s. les espèces 

 nuisibles sont nombreuses et dilïii i'nh> ; cil laines se rendent 

 facilement au traitement, d'autres cxi-eul plus de patience 

 pour en venir à bout. 



Les Kermès s'attaquent aussi bien aux tiges qu'aux feuilles. 

 Dans les vergers, sur les végétaux à feuilles caduques, on 

 attendra l'hiver pour opérer. On brossera d'abord les tiges 

 avec une brosse rude si l'arbre est déjà infesté depuis plu- 

 sieurs années afin de se débarrasser des vieilles carapaces 

 peu adhérentes et on usera du Foudroyant ou des autres 

 substances comme il vient d'être dit. On opérera encore au 

 moyen de badigeonnages faits avec nn pinceau à poils rudes 

 ou une brosse; le principal est de bien mouiller. Pour les 

 Orangers et les végétaux à feuilles persistantes comme les 

 Fusains, on emploiera d'almnl la lirosse à sec, autant que 

 faire se pourra, sur le tronc et les rameaux; l'opération sera 

 continuée par des pulvérisations ol des brossages comme il a 

 été dit plus haut. 



Terminons par la chasse aux Acarus. Ceux-ci ne sont plus 

 des insectes mais des Arachnides de très petite taille, qui 

 s'attaquent, selon les espèces, les unes aux êtres vivants, 

 les autres aux matières organiques : ils pullulent bien souvent 

 sur les figues sèches et dans la croûte pulvérulente de cer- 

 tains fromages. Ce sont toujours des animaux presque micros- 

 copiques. Cependant ceux qui attaquent les plantes étant 

 généralement colorés do rouge ou de jaune, plus rarement de 

 vert, de brun ou de noir, sont visibles à l'œil nu. Ils se pré- 

 sentent comme des araignées minuscules et tissent une toile 

 très fine, à peine visible, sur les parties qu'ils habitent, géné- 

 ralement la face inférieure des feuilles. L'animal pique les 

 feuilles en maints endroits; tous les points touchés deviennent 

 grisâtres (d'où le nom de Grise donnée à la maladie causée 

 par les Acarus); les feuilles se marbrent et prennent un 

 aspect misérable; elles se recroquevillent sur les bords. Los 

 dogi'its causés sont extrêmement iniporlants i-l tout végétal 



atteint dépérit et succombe en i h liiii|.^ ^i on neletrailo 



rapidement. L'action est d'autant \<\\\-. \ n .• cpii' lo végétal est 

 placé dans de plus mauvaises ccinililimis >!'■ \ .-l'ialion. àtello 

 preuve qu'on enraie quelquefois la malai'i. .n iiMii|i.iUu]t la 

 plante, et surtout en la plaçant dans un miln u auiii' iiueiehii 

 dans lequel elle vit, moins chaud, moins aiiil, siiil.uil. 



C'est à la ffn'se, causée par les mauvaise.-, cùiulilion» hygié- 

 niques dans lescjuelles ils se trouvent, ipio l'on voit les ïil- 

 louls, les jeunes Platanes et bien d'autres arbres, perdre 

 leurs feuilles hâtivement en été sur nos boulevards et nos 

 places publiques. 



Il est très difficile do se défaire des Acarus car leur toile 

 leur sert d'abri et, dès qu'on les touche avec un produit quel- 

 conque, ils se cachent ou se blotissent et font le mort pour 

 reprendre vie dès que le danger est passé. Hoisduval,en 1807, 

 voulait ne connaître aucun insecticide agissant sûrement sur 



