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liEVlîE DES PUBLICATIONS 



Muguets do la saison proviennent des griffes, pieds ou 

 bulbes non fleuris de la saison précédente. A. P. 



Un Stud-Book d'Orchidées. — 11 ne serait pas trop lot 

 que l'on essayât d'apporter un pou d'ordre au chaos qui 

 règne dans la nomenclature des Orchidées; aussi devons- 

 nous applaudir à la tentativ3 de l'éditeur de The Orcind 

 lievieic qui, avec l'aide de l'éminent orcliidophile, le capi- 

 taine C. C. Hurst, a entrepris un Stud-Book d'Orchidées. 

 Notre conlrère dit à ce propos: la nomenclature des hybrides 

 est un sujet qui s'est fait plutùt vite, ce qui est dii aux 

 moyens irréguliors par lesquels plusieurs des nombreuses 

 et continuelles additions de ces dernières années ont été 

 enregistrées. « Nous avons eu l'idée de compléter la liste des 

 hybrides existant en un système uniforme donnant : 1' le 

 nom adopté ; Z' l'origine ; 3" la publication originale donnant ; 

 4° la figure ou toute autre information importante; 5° l'obten- 

 teur et le présentateur et 6" la date de l'apparition. Cette 

 liste sera publiée séparément, et ensuite les autres nou- 

 veautés, arrangées d'après le mémo système, senont publiées 

 chaque mois dans TIte Orchid lievieir d'après la daie de 

 leur apparition. La lâche a présenté plus de difCcullés 

 qu'on ne croyait à cause du grand nombre de renseignements 

 incomplets, douteux ou contradictoires, et de la muUiplicilé 

 des noms pour le même hybride. L'ouvrage a été dernière- 

 ment complété au point de vue pratique par le capitaine 

 C. C. Hurst et sera publié sous peu : il comprendra les 

 hybrides enregistrées à la Un de 19o:i et l'on pense que la 

 première liste additionnelle pour chaque mois paraîtra en 

 mars prochain. 



La plante-lumièpe. — On connaissait déjà de nombreuses 

 plantes bizarres, telles que l'arbre-baromèlre, la plante- 

 boussole, etc., voici maintenant qu'un journal brésilien, le 

 Diaro de Ribeiro Horto annonce la découverte dans la pro- 

 vince de Sao-Paulo, à Sao-Joaquin, de la plante-lumière, 

 désignée par les Indiens sous le nom d'Oropé, plante mer- 

 veilleuse qui aurait la curieuse propriété d'emmagasiner les 

 rayons solaires et de les émettre la nuit, avec une telle 

 intensité, qu'il est possible de lire un journal .'? Voilà, cer- 

 tes, une concurrence imprévue au ver luisant. Il faut en 

 rabattre certainement sur les opinions de notre confrère 

 transatlantique, et si, comme il l'affirme, celte plante est 

 une cryptogame, il y a eu tout au plus, de sa part, exagé- 

 ration visuelle: la phosphorescence est un phénomène assez 

 commun chez les végétaux inférieurs, les algues en particu- 

 lier. 



La culture potagère en Bulgarie. — C est un fait remar- 

 quable, dit M. J. A. l'opter, dans le Mollers Deutsche Gart- 

 ner-Zeitumj, que les Bulgares, peuple excellent, très actif, 

 sans besoins et très résistant comme l'étaient les anciens .Spar- 

 tiates, sont des maraichers-nés, qui fournissent de légumes 

 tout l'Orient. Depuis quelques années, ils s'établissent aussi 

 en Hongrie, où ils cultivent leurs légumes de la façon la plus 

 élémentaire, et approvisionnent non seulement les marchés 

 urbains, mais aussi les moindres localités qu'jls parcou- 

 rent avec cheval et voiture, enlevant ainsi aux maraîchers 

 du pays, les Slovaques, le pain qu'ils avaient tant de peine 

 à gagner. Tout chez ce peuple est original à commencer par 

 leur habitation, d'une simplicité peu ordinaire: un trou dans 

 la terre, un toit par dessus, une àtre s'ouvrant au dehors, 

 un grabat formé de deux planches, avec pour chaque indi- 

 vidu une peau do mouton, un chaudron, un seau, et c'est 

 tout. Pas do siège, pas de table, pas d'assiello, pas d'ar- 

 moiro! Robinson dans son île était un Vanderbilt, à cùtô de 

 CCS braves gens ignorants de tout besoin. 



Et les oulils I combien simples aussi ! même une bèclio, 

 signe distinctif d'un jardinier d'occident, le Bulgare l'ignore, 

 et malgré cela ses cultures se maintiennnent luxuriantes, 

 parce qu'il possède le grand ait de l'iriigalion. Au moyen 

 d'un engin formé de pieux et do planches, l'eau est montée à 

 i'\l et coule ensuite dans une rigolo de bois formée do 

 3 planches attachées ensemble, ol reposant sur des pieux 

 enfoncés en terre, va déboucher, après avoir épousé tous 

 les vallonnements de la plaine, dans une fosse, s'élovant 

 d'un mètre au dessus du niveau de la terre, d'où l'eau va se 

 répandre en pente douce par tout le potager, lui même divisé 

 on quartiers, dont chacun est entouré d'une petite digue. 



Voici le détail de l'opération : supposons par e.\empiu ipio 



l'on ait à arroser le carré de Choux-fleurs ; alors le cheval 

 tire sur lo système dont nous avons parlé plus haut, et 

 monte l'eau, (jui coule ensuite dans le canal en bois jusqu'à 

 l'endroit où se trouve le carré de Choux fleurs à irriguer. 

 Sur la paroi latérale du fossé fermé au moyen de carrés de 

 gazon, on ouvre à la houe une ouverture, par où constam- 

 ment l'humidité va ruisseler à travers les divers carrés, 

 jusqu'à ce que toute la surface en soit bien humectée. Puis 

 le trou est refermé et c'est au lour d'un autre carré. Le prin- 

 cipal outil est une sorte de houe, pleine, triangulaire, à bord 

 inférieure arrondi: c'est par excellence la bêche du Bulgare. 



J. A. ToPFEB. 



Le Raisin de Corinthe. — La production du Raisin de Co- 

 rinthe, écrit le Messu(]er d'Athènes, TtoiaMuxie croître depuis 

 1830, et la culture s'étend chaque jour davantage, passant do 

 4000 hectares en 1830, à 35 000 en 1871, à 67 000 en 1892, 

 donnant un rendement total de 341000 livres vénitiennes. 



L'intempérie des saisons fait, dons l'intervalle, fléchir la 

 production sans arrêter toutefois l'extension de la culture. 

 En 1809, on applique, pour la première fois, la loi sur la re- 

 tenue, qui est de 53 144 .'300 livres sur une production totale 

 de 312000 000. L'année suivante, le peronospora fait tomber 

 la production à 100 000000. 



La retenue, est-il besoin de le dire, se fait en vue d'atté- 

 nuer les effets de la mévente due à la surproduction et à la 

 réfection du vignoble français, qui fait que la France n'a- 

 chète plus ((u'une faible quantité de Raisins de Corinthe 

 pour la fabrication du vin. La retenue est vendue par les 

 soins de la Banque Viticole à des fabricants indigènes d'al- 

 cool auxquels il est interdit de la revendre ad dehors. 



On évalue, en moyenne, la valeur de la cueillette achetée 

 sur place à 50 0Ù0 000 de francs. La production moyenne est 

 évaluée à 320 000 000. La superficie du terrain cultivé en 

 « vignobles corinthiens « est actuellement de 75 000 hectares 

 d'un rendement moyen de 4260 Livres par hectare. 



A l'exportation, c'est l'Angleterre qui tient la tête, avec 

 près de 110 millions de livres: on sait l'énr.rme consomma- 

 tion de ce pays en Raisins utilisés dans la confection des 

 pâtisseries, plum-pudding, etc. Viennent ensuite loin der- 

 rière les Etats-Unis avec 20 millions, l'Allemagne avec 

 22 millions, la Hollande avec 16 millions. 



Le « Cold storage " des Pommes. — Xous avons parlé 

 récemment (1) de l'entreposage frigorifique des Pêches et 

 des Poires ; voici aujourd'hui quelques détails sur les 

 expériences de conservation des Pommes qui ont été en- 

 treprises sous les auspices du département de l'Agriculturo 

 aux Etats-Unis, 



Les Pommes entreposées appartenaient à plusieurs va- 

 riétés des arbres d'âges différents, et poussés en des ter- 

 rains de nature diverse, en vue de mieux préciser toutes les 

 conditions du succès, de même les fruits furent cueillis à 

 deux époques différentes de maturité : 1° presque entièrement 

 développés, mais colorés aux deux tiers; 2° complètement 

 développés, très fortement colorés, mais ayant encore leur 

 pulpe très ferme. Ils furent tranportés au » cold store », 

 1° aussitùl après avoir été cueillis, 2" quelque temps après 

 puis placés dans des emballages clos et ventilés, enveloppés 

 ou non dans diverses espèces de papier. Enfin ils furent 

 soumis aux températures : 1°, de 31 â 32" Fahr. (0° C.) ; 2°, de 

 34 à 30- Fahr. (de 1 à 2° C. environ). 



Dans la pratique courante, le fruit est cueilli avant matu- 

 rité, c'est-à-diro avant d'être complètement développé en 

 dimension et en couleur, en raison des nécessités et des 

 délais de la recolle et do l'exposition ; cependant on observe 

 que lo Iruit qui atteint tout son développement et sa couleur, 

 mais dont la pulpe est encore ferme, possède souvent des 

 qualités de conservation et de rapidité supérieure. Dans ce 

 cas, les fruits devront être manipulés plus délicatement et 

 expédiés le plus vite possible au « cold store >•. L'entrepo- 

 sage frigorifique ralentit la marche des maladies cryptoga- 

 miques, qui se développent rapidement si le fruit s'échauffo 

 après avoir été cueilli. D'une manière générale, avec les 

 températures do 31 à 32'" Fahr. la conservation est plus 

 longue qu'avec celles de 34 à 30" Fahr. dans la conduite des 

 températures, il faut agir avec précaution ; ainsi, un refroi- 

 dissement trop rapide au dessous de 31° peut amener la 



,1) Voir U- Jardin, il' 4W, p. 70. 



