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LE JARDIN — CiREKFE EN PLACAGE A L ANGLAISE DE LA VIGNE — LE GRAIN DES HARICOTS POTAGERS 



Greffe en placage à l'anglaise de la Vigne 



Les méthodes de reconslitution par le greffage sont 

 très variées, et nous avons pu constater, au Concours 

 Agricole dernier, quelle perfection atteignaient aujour- 

 d'hui nos viticulteurs en renom dans ces délicates opé- 

 rations. 



On sait que la greffe anglaise, presque exclusivement 

 employée pour le greffage sur table, peut être consi- 

 dérée comme une des grelfes les plus parfaites, conve- 

 nant très bien au greffage des jeunes Vignes. 



Tout le secret de cette greffe réside dans l'exécution 

 des biseaux et la perfection de la coupe, quelle que soit 

 la différence que présente le greffon et le porte-greffe 

 au point de vue de la facilité de pénétration. 



Ces deux éléments doivent être d'un diamètre égal 

 pour faciliter le rapprochement 

 et l'adaptation des biseaux, des 

 encoches et des languettes. 



Mais comment remédier à la 

 difficulté que présentent de très 

 gros bois, pour lesquels on 

 tiendrait cependant à pratiquer 

 la greffe anglaise? 



Voici une solution présentée 

 fort avantageusement au Con- 

 cours agricole, parMM. Zeimet 

 et (ils, de Champvoisy, dans leur 

 lot de Vignes éthérisées, dont 

 nous devons prochainement 

 parler. 



On lève de B en A, sur le 

 porte-greffe, une légère liande 

 il'écorce de fai;on à faire adhérer 

 complètement le greffon sur le 

 liber. La soudure s'opère par- 

 tout où les libers se joignent. 

 Le greffon es taillé comme pour 

 la greffe anglaise ordinaire en 

 GUE avec cette différence, ou 

 plutôt cette modification, que 

 la pointe E F est coupée de ma- 

 nière à être encochée en A. Cette précaution es} indis- 

 pensable, car elle augmente l'adhérencedu greffon qui 

 aurait tendance à se soulever malgré la languette C 

 parallèle à l'axe (fig. 73). 



Toutes les greffes ainsi expérimentées ont donné les 

 meilleurs résultats. Leur reprise égalait celle des greffes 

 anglaises ordinaires, et leur solidité semblait bien supé- 

 rieure à ces dernière. Xos collègues nous faisaient 

 remarquer, dans des greffes de deux ans ainsi traitées, 

 une telle perfection de soudure, qu'il était difficile d'en 

 reconnaître la ligne autrement que par une coupe hori- 

 zontale. La description et le? résultats qui nous ont été 

 donnés de cette greffe, ne pouvaient nous suffire, et 

 nous avons tenu à l'exécuter nous-méme avec des bois 

 différents, afin de nous rendre compte des avantages et 

 des difficultés qu'elle pouvait offrir. Nous serons de 

 l'avis de MM. /eimel, quant à ces derniers, mais nous 

 devons reconnaître que, pratiquement, elle exige un 

 bon apprentissage pour être exécutée avec quelque 

 chance de succès. 



L'union intime des épidermes n'entre pas seulernent 

 en jeu, comme condition sine qua non de réussite. Il 

 importo surtout de ne pas froisser le tissu médullaire, 

 et par conséquent d'opérer les coupes BCA et GHE, 

 avec une grande circonspection. 



De toutes les maladies qui peuvent atteindre un être 

 organisé, une des plus implacables est celle qui 



s'attaque à ce tissu, et c'est une des formes de cette 

 maladie qui frappe à de rares exceptions tous les sujets 

 greffes sur américains. Le greffage de la Vigne, mal 

 compris, a presque toujours pour conséquence fatale, 

 mais non pas inévitable, de déterminer une nécrose de 

 la moelle du porte greffe. 



On devra donc méditer sagement ces dangers dans la 

 pratique de cette greffe qui n'est en somme qu'une 

 application de la greffe en placage à l'anglaise, recom- 

 mandée pour le Tilleul, par M. C. Baltet dans VArt de 

 greffer. François Charmeux. 



Le grain des Haricots potagers 



Le Haricot présente, au point de vue de la culture 

 potagère, une importance considérable. Après la Pomme 

 de terre, c'est de tous les légu- 

 mes celui qui entre pour la 

 Iilus large part dans l'alimen- 

 tation. 



Cette plante possède l'avan- 

 tage d'être de culture très facile, 

 de développement rapide, étant 

 susceptible d'être cultivée dans 

 tous les pays où il existe une 

 période de trois à quatre mois 

 sans gelées. Elle est, d'autre 

 part, rarement attaquée par les 

 insectes, et les quelques mala- 

 dies cryptogamiques aux- 

 quelles elle est sujette n'offrent 

 pas ordinairement le caractère 

 de gravité que présente souvent 

 la maladie de la Pomme de 

 terre. 



Par suite de l'importance de 

 ce légume, il en a été obtenu, 

 tant en France qu'à l'étranger, 

 une multitude de variétés, dont 

 le nombre va sans cesse en 

 augmentant par suite de l'ob- 

 tention de races nouvelles. 

 Au milieu d'une telle profusion de variétés, l'amateur 

 et le jardinier sont souvent fort embarrassés, restant 

 indécis pour le choi.x des variétés qui sont le plus aptes 

 à remplir le but qu'ils se proposent. Aussi, pour leur 

 faciliter cette recherche, avons-nous cru utile de réunir 

 sous forme de tableau, les figures des grains, grandeur 

 naturelle, des principales races généralement usitées 

 dans notre pays. 



Il est bien difficile d'indiquer , d'une façon générale, 

 paimi ces races toutes également méritantes, celles qui 

 doivent être adoptées de préférence, car chacune d'elles 

 possède quelques qualités propres, répondant mieux 

 aux exigences du climat ou du terrain, de telle ou telle 

 région, ou enfin est simplement l'objet de préférences 

 locales. 



Ainsi, pour ne citer qu'un exemple, le Haricot de 

 Soissons à rames, si généralement apprécié, est une 

 race qui, dans son pays d'origine, donne un grain très 

 gros et de qualité supérieure; cultivé au contraire sous 

 un autre climat, il se modifie sensiblement, surtout au 

 point de vue du grain, qui est alors beaucoup moins 

 gros, avec une écorce plus épaisse. 



S'il est difficile d'indiquer un choix de variétés sus- 

 ceptibles de répondre à toutes les exigences, il est au 

 contraire facile de réunir en groupes toutes les races 

 possédant les mêmes aptitudes, où chacun pourra aisé- 

 ment faire un choix suivant ses préférences. 



