DE CERTAINS PREJUGES EN CULTURE POTAGERE — SOCIETE NATIONALE D HORTICULTURE DE FRANCE 



De certains préjugés en culture potagère 



Il existe encore, en culture maraîchère, quelques pré- 

 jugés que nous sommes d'accord avec le Journal de 

 V Agriculture pour comballre, avec énergie, et dont la 

 mise en pratique est absolument défectueuse et inutile; 

 tel ce procédé qui consiste à faire pommer de force les 

 Oignons rétractaire en couchant leur tige de façon à 

 concentrer toute la sève sur la base; les Oignons, qui, 

 se comportant comme des Ciboules, ne veulent pas 

 former de bulbe, tiennent cette propriété d'une planta- 

 tion trop tardive ou d'une saison par trop humide, et 

 toutes les tortures auxquelles on les soumettra ne 

 pourront remédier à cet état de clioses. 



De même l'Ail, dont on noue les tiges, perdant ainsi 

 un temps trop précieux, et dont il suffît, pour obtenir 

 de belles têtes,, de planter les Caieux en automne plutôt 

 qu'au printemps. 



Enlin il est une coutume barbare, dans les contrées 

 où l'on cultive les Poireaux en grand, en vertu de 

 laquelle on les raccourcit impitoyablement jusqu'à trois 

 reprises différentes. Cela se comprend encore, une fois 

 au plus, quand les plantations de Poireaux sont atteintes 

 par une multitude de petites larves qui dévorent les 

 feuilles : dans ce cas, mais dans ce cas seulement, il est 

 utile, nécessaire même, de raccourcir jusqu'au ras du 

 sol les Poireaux qui, en peu de jours, seraient complè- 

 tement dévorés sans cette précaution. De là sans doute 

 provient cette pratique défectueuse, trop vivement géné- 

 ralisée sur les Poireaux sains : la seule routine est cou- 

 pable, car on ne se rend pas assez compte qu'en agissant 

 de cette façon on réduit considérablement le rendement 

 des Poireaux qui, trop souvent sectionnés, restent petits 

 et tout à fait courts. Le plus grand nombre des maraîchers, 

 au contraire, qui connaissent la culture, se gardent 

 bien de recourir à de tels procédés et obtiennent dos 

 Poireaux gros et longs; car pour ceux qui savent le 

 rôle physiologique capital des feuilles dans la végé- 

 tation, comprennent que la suppression même partielle 

 de ces organes aériens est dangereuse pour le bon déve- 

 loppement de la plante. Hortulus. 



Soeiété Hationale d'Hortieulture de f ranee 



séance du 28 avril iOOi 



Comité de Floriculture. — Un très important apport de 

 la maison Vilmorin : Cineraria polyanthi à inflorescence 

 composée de fleurs nombreuses et petites, race qui n'en est 

 encore qu'à ses débuts et n'a pas encore donné ce qu'elle 

 promet; Auricules liégeoises variées; Nemesia africana sous 

 deux formes nouvelles, nain varié e\. à grandes fteuis variées, 

 plante qui a remarquablement progressé depuis son appari- 

 tion encore récente; Xarcisses Poetaz, hybrides de N. Ta. 

 ietta et poeticus, plus rustiques que le premier des parents, 

 à parfum plus pénétrant encore, représentées par 10 variétés 

 distinctes; une remarquable collection de plantes alpines. 

 Dans ce lot nous avons noté au hasard : Narcissus reflcxus, 

 la plante des Glénaiis, Arisœma amurense, Primida mollis 

 et involucrata, Epilobiitm linnœoides rappelant le Linnœa 

 borealis; Saxifraga pedatifica, pentadactylis, Rhei, gibral. 

 iarica, etc.; Geum triflorum, Claytonia sibirica; Morisia 

 hypogœa, curiause petite Crucifère de Corse; Itomanzoffia 

 sïtchensis, CorydalUs tomentella, Trillivm ercclum. Erylhro- 

 nium Watsoni, Tulipa strangulata elOstroirskiana, Ifyadn- 

 thus fastigiatus, Anémone nemorosa à fleurs doubles, etc. 



Parmi les autres présentations : une fort belle série de 

 Narcisses il floraison tardive, parmi lesquels, Mme de Graff] 

 voisin des Narcissus bicolor. à tube jaune pâle et à périanthe 

 blanc, ainsi que des Tulij es horticoles et botaniques, à 

 MM. Cayeux et Le Clerc; une jolie collection d' Auricules 



bien variées à M. Nonin ; des Calcéolaires naines, à M. Poi- 

 ret, de Ville-d'Avray; des Hydrangea Olahsa bien cultivés, 

 à :M. Depérier, du château de Lagrange près Terres; des 

 Œillets do semis, tous beaux, à MM. l''érard, de Paris, Ma- 

 zeau, de Chatou, Idot, de Croissy et Dubois, du château 

 de Courances; de fortes touffes bien fleuries du Cyclamen, 

 giganteum salnwneurn, à M. Vacherot. 



Signalons encore à M. Tuch, de Rueil, d'énormes et remar- 

 quables fleurs d'Aristoloc/iia gigantea Sturteiranti, absolu- 

 ment déconcertantes; à M. Haritchabalet, de Poissy, des 

 Epidendrum Gaertneri et Makoyanum, en pleine floraison, 

 sur Cereus. 



Comité des Orchidées. — Deux lots figuraient au concours 

 de ce jour : l'un à M. L. Duval où nous avons remarqué 

 entre autres plantes, Miltonia Roezli, Cypripedium Harri- 

 sianum superbum, Lœliocaltleya Aclandiœ purpurata, 

 Masdevallia ignea Massangeana, de beaux Odontoglossum, 

 Oncidium et Cattleya; l'autre à M. Driger, de Ville d'Avray : 

 Sophronitis Veitchi, Zygopetalum Pcrrcnoudi, Lœliocatlleya 

 Warnhamensis, Lépiotes bicolor, Epidendrum Stamfor- 

 dianum, etc. ; M. Opoix, du Luxembourg, présentait deux 

 paniers du curieux et coquet Dendrobium pulchellum. 



Cr'MiTÈ d'arboriculture d'ornement. — A M. G. Boucher, 

 des rameaux fleuris d'une singulière Phytolaccacée grim- 

 pante, le Ercilla spicata, du Pérou et du Chili ; les feuilles 

 sont coriaces, charnues, persistantes et la plante convient 

 pour la garniture des murailles ; de plus elle est rustique. 

 M. Nomblot avait apporté une série de rameaux d'arbustes 

 fleuris : Malus, Prunus, Cerasus, Lonicera latarica, Ber- 

 beris, Ribes Gordonianum, Magnolia Lenneana,Qic. 



Comité d'arboriculture fruitière. — A M. Congy, du 

 domaine de Ferrières, des Figues ; à M. Parent, de Rueil, 

 des Figues, Pèches Amsden, Cerises et Framboises ; à 

 M. Cordonnier, de Baillcul, de superbes grappes de JBlack 

 Alicante retardé ; à M. Chevillot, de Thomery, du Cliasselas 

 doré conservé depuis sept mois. 



Comité de culture maraîchère. — Toujours les belles 

 Asperges violettes de M. Compoint ; des Fraises D' Morère 

 appétissantes à MM. Jazé, de Sarcelles et Hiton, do l'Etang- 

 la- Ville; des Crainbe, excellent légume trop peu répandu, à 

 M. David, de Savigny. P. Hariot. 



CORRESPONDANCE '^' 



liép.à iV. B-, fleuriste à Cannes. — A Paris, comme dans 

 la majorité des expositions des villes des départements, le 

 jugement des compositions florales se fait un peu àpt-emière 

 vue, sans en analyser suffisamment le caractère de la com- 

 position et examiner comme il convient la perfection tech- 

 nique. 11 y a quelques années on donnait même une impor- 

 tance trop grande à la valeur des éléments constitutifs. 

 Nous avons maintes fois préconisé le système de notation 

 par points plus rationnel et nous sommes de votre avis que 

 l'on devrait l'adopter d'une façon générale. Puisque vous 

 désirez introduire cette façon de procéder dans un prochain 

 jury nous publierons bientôt un article sur ce sujet. 



(1) Pour toutes demandes de renseignements, joindre un timbre 

 de fr. 15 pour chaque question ditïérente, afin de nous couvrir 

 des frais d'envoi à nos collaborateurs. Pour obtenir la réponse par 

 lettre, envoyer fr. 75 en timbres-poste. Joindre la bande du 

 Journal. 



Erratum. — Dans l'article sur la désinfection des serres 

 par l'acide cyanhydrique s'est glissée une faute d'impression, 

 qui a donné lieu à une erreur très importante, au sujet de la 

 dose à employer, point capital pour un produit aussi dange- 

 reux à manier. Au lieu de 2 gr. iji h :i gr. par mètre carré, 

 il faut lire par mètre cube (p. \i'i. col. 1.). Co n'est pas la sur- 

 face de la serre qui entre on ligne de compte pour le calcul 

 de la quantité de cyanure à employer, mais le volume d'air 

 de cette serre, volume variable pour des serres de même 

 surface, suivant la hauteur et la forme du vitrage. 0" com- 

 prend dès lors l'utilité de cette rectification d'un si liaut intérêt 

 pour nos lecteurs. 



