MIXTII'LICATION DIÎ LA 



kNILLE EN SERftE 



Fructification de la Vanille en serre 



Beaucoup d'amateurs possèdent dans leur serre un 

 ou plusieurs pieds de Vanille sans se préoccuper de la 

 production annuelle de gousses des plantes traitées à 

 cet effet. 



La Vanille du commerce est, comme on le sait, pro- 

 duite en grand dans les pays tropicaux : àla Guyane, à 

 Bourbon, au Mexique, a la Réunion, àla Colombie, etc. 



L'espèce principalement cultivée en serre, et celle du 

 commerce, est la Vanille à feuille plane ( XiiDilla plnni- 

 folia, et ses variétés; toute- 

 fois d'autres espèces sont 

 parfois cultivées également, 

 mais elles donnent des pro- 

 duits d'une qualité intérieure. 



Cette culture de la Vanille 

 peut se faire en serre chaude 

 de deux façons différentes : 

 soit en très grand pot ou en 

 bac, en palissant les rameaux 

 sur une armature en fil de fer, 

 méthode qui permet de mieux 

 accuser la période de repos, 

 qui influe sur sa floraison 

 plus ou moins rapide; soit en 

 pleine terre, dans une bâche 

 en faisant courir les rameaux 

 le long des fils de fer tendus 

 parallèlement au vitrage; ce 

 dernier procédé est très pra- 

 tique, parce qu'il permet de 

 cultiver les autres plantes sur 

 la tablette, les pieds de Va 

 nille ne prenant aucune place. 



Bien qu'affectionnant la 

 grande lumière, cette Orchi- 

 dée craint les rayons trop vifs 

 du soleil. Un léger ombrage 

 l'été lui est donc favorable. 



La multiplication de la 

 Vanille se fait soit par mar- 

 cottes, soit par boutures. 

 Pour le marcottage, il suffit 

 d'inciser un rameau, d'en- 

 tourer cette partie de mousse 

 que l'on maintient mouillée 

 pour provoquer un enracine- 

 ment rapide. Les boutures p.^ 

 sont constituées par des frac- 

 tions de rameaux portant deux ou tiois feuilles que l'on 

 repique dans des godets et dans de la mousse maintenue 

 humide. 



Ces jeunes pieds peuvent être cultivés un an ou deux 

 en pots, après quoi on les plante en pleine terre, en 

 bâche ou dans de très grands pots parfaitement drainés. 

 Pour leur plantation, oh utilise de la ferre de bruyère 

 grossièrement concassée et additionnée de sphagnum. 

 C'est à partir de ce moment que la Vanille pousse 

 vigoureusement et qu'il faut en diriger les tiges le long 

 des fils de fer, ou les palisser contre un mur, le long 

 d'un pignon par exemple. 



M. Bultel avait précisément fort intelligemment ins- 

 tallé ses plantations de \'anille dans une des serres du 

 château de Mello. Au lieu de laisser les rameaux courir 

 sur les fils de fer, il avait fixé sur ceux-ci des gros sar- 

 ments de Vigne, en ménageant entre eux des vides 

 comblés de terre de bruyère et de sphagnum; çà et là 

 d'autres gros sarments étaient posés verticalement, 



autour desquels les rameaux de Vanille s'enroulaient 

 pour aller rejoindre le cordon supérieur. En opérant 

 ainsi, les nombreuses racines adventives qui se déve- 

 loppent vont puiser des matières nutritives dans ce mi- 

 lieu autrement nutritif qui ne saurait être une simple 

 armature métallique. 



Du printemps à l'automne, il convient de bassiner les 

 pieds de Vanille plusieurs fois par jour, tandis qu'une 

 fois suffit en hiver. 



Il ne faut pas songer à faire fleurir les sujets immé- 

 diatement après leur plantation, car ce n'est que lors- 

 qu'elles ont développé de 

 fortes tiges qu'on peut les 

 préparer à fleurir, ce qui peut 

 avoir lieu après de trois à cinq 

 ans de culture. Pendant ce 

 laps de temps, on pousse la 

 végétation, afin d'en augmen- 

 ter la vigueur et d'olitenir de 

 gros rameaux. Pour cette rai- 

 son, il est bon de rabattre les 

 tiges malingres pour provo- 

 quer la développement des 

 tiges très vigoureuses. 



Les nombreux arrosages à 

 l'eau de pluie leur sont très fa- 

 vorables ; sous leur influence 

 et celle de l'air humide et 

 chaud de la serre, les racines 

 adventives se développent et 

 puisent dans l'air et sur leur 

 soutien beaucoup d'éléments 

 nutritifs. 



S'il est nécessaire d'avoir 

 des pousses vigoureuses, il ne 

 l'est pas moins d'en arrêter le 

 développement exagéré, sans 

 quoi la Vanille ne fleurirait 

 pas. Pour provoquer la florai- 

 son, on peut pincer les pous- 

 ses lorsqu'elles ont atteint 

 \'"hO à 2 mètres; on les incise 

 ensuite longitudinalement et 

 transversalement sous les 

 yeux, puis on les tord, on les 

 contourne autour des fils de 

 for et des sarments; on les 

 courbe de façon à provoquer 

 des arrêts dans la circulation 

 en ple.nc terre en bacUe. ^^ j^ ^.^^^ -^ faciliter l'aoûte- 



ment des rameaux et le développement des grappes flo- 

 rales à ces endroits; toutes ces opérations doivent être 

 faites attentivement pour ne pas casser les tiges. 



Ces opérations se trouvent encore complétées en pri- 

 vant la Vanille d'eau depuis la fin d'octobre, de façon 

 que la terre dans laquelle elle se trouve soit sèche au 

 mois de décembre, et que la période de l'inactivité 

 forcée soit parfaitement accusée. 



Les grappes de fleurs apparaissent en décembre-jan- 

 vier et s'épanouissent surtout en février-mars et avril; 

 ces grappes sortent à l'aisselle des feuilles aussi bien 

 sur les vieilles tiges que sur les jeunes, lorsque celles- 

 ci sont bien aoiilées par le traitement indiqué ci-dessus. 



11 est absolument nécessaire de féconder ces fleurs 

 artificiellement pour obtenir des gousses. La féconda- 

 tion réussit moins bien sur les premières fleurs que sur 

 les dernières, ce qui tient, sans doute, à la presque 

 absence du soleil au début de la floraison. Les fleurs 

 très éphémères, s'épanouissent le matin pour se fermer 



