CULTURES MERIDIONALES : PRODUCTION DES ROSES 



Cultures florales méridionales 



La production des Roses 



dans l'établissement Carriat 



Dans sa revue des cultures florales, M. Caufouner 

 n'examine pas seulement les plantes les plus cultivées, 

 il tient également à montrer quelles sont les spécialités 

 des principaux établissements du littoral inéditerra- 

 néen. 



- Il y a neuf années à peine que M. B. Carriat, quittant 

 le cap d'Antibes, venait planter sa tente et ses premiers 

 Rosiers àPérégoul. Le développement de son établisse- 

 ment a été si rapide que cela étonne encore aujour- 

 d'hui/Il a été, en sa région, le digne continuateur de 

 M. Solignac qui, à Cannes, a si bien compris la valeur 

 de notre climat de la Cote d'Azur. 



Cet établissement d'horticulture présentant à l'heure 

 actuelle la quintessence des cultures florales intensives 

 de la région de Cannes et d'Antilies, nous ne pouvons 

 en le décrivant que passer en revue ces magnifiques 

 produits, fleurs de grand luxe, qui, chaque jour vont, de 

 la Côte d'Azur, se disperser dans les grandes villes du 

 Continent. 



Il s'agit là d'un établissement dont l'ensemble des 

 serres englobe 12.C00 châssis pour la Rose et l'Œillet. 

 Ajoutez 29.000 Rosiers Paul Xabonn and et Safraiw à. 

 l'air libre, 1..500 mètres carrés d'Anémones de Caen, 

 autant d'Anthémis jaunes, un carré de Ruscus race- 

 mosvs, une innovation, toute une série du Boiceuia ser- 

 rulata — 1500 environ — de toute beauté, pour couper 

 les tiges, une série immense de Kentia et un grand abri 

 de Medeola asparagoides. 



Cette culture de Medeola eut son heure de succès; 

 planté sous abris-clair, le Medeola développe ses figes 

 volubiles, une à une ou plusieurs ensemble sur des 

 ficelles et pour fournir deux catégories de guirlandes 

 qui sont expédiées lorsqu'elles ont atteint l'"80à2mètres 

 de longueur. Ce fut une culture spécialement rémuné- 

 ratrice il y a dix ans, qui est aujourd'hui tombée dans 

 le domaine commun. 



Les Rosiers hybrides englobent 19 serres de la variété 

 Ulrich Brunner, 21 serres de Gabriel Lvizet, 1 serre 

 de Captain Christy, puis une serre adossée le long d'un 

 mur de 2.50 mètres de longueur, plantée en Rosiers 

 Maréchal Kiel, le long du mur et en Ulrich Brunner 

 en plate-bande devant. 



Les variétés Ulrich Brunner et Gabriel Luizet ont 

 donc les honneurs de la grande culture, où ils ont sup- 

 planté pefi à peu les variétés Magna Charta et Paiil 

 Neyro», parce que les mérites de leurs fleurs ont été 

 reconnus supérieurs. 



La variété Captain C hrixt y, l'nne des plus bellesRoses 

 hybrides, est assez rebelle au forçage hâtif; mais 

 M. Carriat en a raison par quelques opérations appro- 

 priées. La renommée dans la production des fleurs qui 

 est une des conditions du succès, oblige à mettre sans 

 cesse de belles variétés à l'étude pour être fixé sur leurs 

 aptitudes à cette culture intensive. C'est ainsi que l'on 

 a constaté que La France de 8!) donne de très mauvais 

 résultats au forçage en serre, tandis qu'elle est fort belle 

 en plein air en cultures sur talus bien exposé au midi. 



Nous constatons un autre fait : l'engouement pour le 

 Rosier Paul Xabonnand paraît avoir atteint son maxi- 

 mum. 11 est cependant représenté dans l'établissement 

 Carriat, dans les dilïérentes annexes par 25.000 jjieds. 

 Par contre la variété Saf>-ano, presque disparue des 

 cultures de la région de Cannes et d'Antibes, ne mérite 

 pas tout le mal que l'on en a dit. Planté non en terrain 



plat mais sur les collines bien aérées, ce Rosier est un 

 de ceux donnant encore une bonne et rémunératrice 

 production. 



Nous en trouvons ici environ 4.000 pieds en jeunes 

 plantations et qui font merveille. 



Mais si lirillant que puisse être le coloris des fleurs 

 des différents Rosiers que nous venons de nommer, il 

 en est un autre qui reste l'apanage d'un nombre res- 

 treint de cultivateurs et qui donne en hiver la fleur de 

 prédilection. C'est le Rosier thé Maréchal Kiel. dont la 

 Rose parfumée est toujours commercialement très 

 appréciée. 



Vingt serres sont affectées àla culture de cette variété, 

 sans compter le mur de la serre de 2.50 mètres de lon- 

 gueur que nous avons déjà cité. 



Pour cette Rose comme pour les hybrides, on obtient 

 une première floraison à froid en couvrant les serres dès 

 fin septembre et commencement d'octobre. Puis par le 

 chauflage, on échelonne jusqu'à fin avril des productions 

 successives. 



Le forçage des Rosiers Maréchal Niel présente cer- 

 taines difficultés pour obtenir de belles Roses. 11 y a en 

 effet, fleurs de Niel et fleurs de Niel, comme il y a fagots 

 et fagots. La plante trop chauflée, se développant trop 

 rapidement, donne ime Rose très pâle, car c'est surtout 

 pour l'obtention de la vraie teinte naturelle que les cul- 

 tivateurs doivent déployer leurs talents culturaux. 



11 se fait au triage des Roses jusqu'à 4 choix diffé- 

 rents, le premier peut atteindre jusqu'à 20 francs la dou- 

 zaine de fleurs, selon l'époque, mais le prix moyen est 

 beaucoup moindre. 



Des essais de cultures identiques ont été tentés à 

 Hyères, mais ils ont mallieureusement avorté. Cela est 

 regrettable, parce que des résultats propices eussent 

 favorisé l'utilisation de nombreux murs sans destina- 

 tion spéciale, lesquels auraient servi d'appui aux 

 serres abritant des Rosiers à forcer. 



La cause de cet avortement d'essais à l'établissement, 

 les Kermès, paraît être à première vue, causé par un 

 simple détail, une erreur de culture, qui n'a l'air de rien 

 et qui est considérable. 



11 ne faut pas, en effet, traiter ces Rosiers au forçage 

 en serre comme nous traitons les Rosiers thés que la 

 sécheresse, dès le mois de mai, mûrit et force au repos. 

 Aussitôt la production terminée les serres devront être 

 découvertes, la végétation arrêtée le plus tôt possible et 

 les Rosiers taillés ensuite. 



Puis par des arrosages copieux et des engrais puis- 

 sants, même liquides, il importe de provoquer une 

 végétation luxuriante de façon que les Rosiers attei- 

 gnent leur maximum de développement le plus tôt pos- 

 sible, afin qu'ils puissent aoiàter leur bois de bonne 

 heure à l'automne. 



Pour les Rosiers à rameaux sarmenteux, il est néces- 

 saire que des rabattages reconnus rationnels, qui ne 

 diminuent pas l'étendue de la charpente, de provoquer 

 le développement de bourgeons vigoureux, sortes de 

 gourmands que l'on attache sur des tuteurs verticaux 

 pour accentuer encore leur vigueur. 



Ces longs rameaux palissés un peu dans tous les 

 sens, mais d'une façon régulière, développant au for- 

 çage, des bourgeons vigoureux terminés par un ou plu- 

 sieurs boutons. C'est ainsi que l'on olitient la Rose à 

 longue tige, dont la longueur augmente en raison de 

 celte qualité et de sa perfection elle-même. 



Ce sont là autant de détails, de petits trucs qu'on ne 

 doit pas négliger, puisqu'ils contribuent le plus souvent 

 à assurer la juste rémunération des cultures entre- 

 prises. Renk Desjardi.n. 



