LE JARDIN — REVUE DES PUDUCATI0N3 



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Revue des publications 



La fécondation artificielle de la Vigne en serre. — A 



une léiciito sisuico de lu Sooiclé nalionalo d'af^ricultui'e do 

 iMunco, MM. \iala et Pacottot ont préL-onis6 la focondalioii 

 artiliciollo coiiimo reméilo certain à la coulure et à l'avorli' 

 nii'iit des fruits pour certains cépages cultivés on sm-ros, 

 tels (]U0 le Muscat d'Aleœandrie, lo Bicane et le Muscat 

 Canon Hall, (iràco aux oxpétiencos de M. Pacottot, que 

 relate, lo Journal dAyriculturc pratique, ces trois variétés, 

 qui avaient dû souvent être rejetées dos cultures forcées, 

 malgré leurs mérites comme Raisins do table, et les hauts 

 l>rix payés pour leurs primeurs, ont donné des résultats qui 

 se sont traduits par îles prix globaux de recettes passiint 

 de 60 et :iOO francs û iMUO et ii.OOO francs par serre. 



Pour lo Muscat d'Alexandrie et \o Bicane, lo pollen, fourni 

 par le Frankcntid ou VAramon X Rupestris Gandin n 1, 

 était projeté au moyen do soufflets spéciaux, directement do 

 bas on haut sur les fleurs, préalablement débarrassées do 

 toute trace d'humidité, et cela au moment le plus chaud et lo 

 plus lumineux de la journée, entre dix heures et deux heures ; 

 l'état hygrométrique ne doit pas dépassor 50 à 00°. 



Quant au Muscat Canon Hall, la coulure et l'avortement 

 tenant à un défaut constitutionnel de la fleur, il vaut mieux 

 recourir à des procédés préventifs, en diminuant l'absorp- 

 tion par les racines par le maintien du sol sec et de l'atmos- 

 phère humide (80 à. 90° à l'hygromètre), et en gênant la circu- 

 lation de la sève trop active vers les grappes, au moyen do 

 l'incision annulaire, et d'une 

 armure très accusée en ar- 

 ceau des rameaux de 8 à 

 10 yeux, aussilùt après la taille 

 sèche. Pacottet. 



Influence de la greffe sur 

 la postérité du greffon. — 

 Nous avons parlé à plusieurs 

 reprises en ce journal des 

 théories do M. L. Daniel sur 

 les variations dans la grelïe (1), 

 si curieusement mises en re- 

 lief par les expériences per- 

 soimelles de M. Jurie, dont 

 nous avons signalé, à la suite 

 de notre confrère le Lyon hoi - 

 ticole, les obtentions d'Auber- 

 gines tératologiques, à la suite 

 de greffage d'Aubergine sur 

 Tomate (2). Dès 1902, .M. Daniel 

 envisageait la création de va- 

 riétés nouvelles par le gref- 

 fage ; et les modifications 

 qu'il peut amener tant dans Aubergi: 

 les plantes greffées elles-mê- 

 mes que dans leur descen- 

 dance. Comme en témoignent les gravures ci-contre 

 (Og. 12.") et 126) on no saurait nier l'influence exercée par \r. 

 sujet Tomate sur le greffon Aubergine, dont les résultats se 

 sont manifestés- sur la descendance des Aubergines ; cette 

 fasciation de fruits est un signe inhérent au greffage et à 

 l'hybridite : une des Aubergines (fig. 126) montre^ bien l'as- 

 pect côtelé caractéristique de la Tomate, quant aux deux 

 autres sujets monstrueux, ils doivent leurs bizarreries au 

 porte-greffe Tomate, qui, en effet, présente souvent de sem- 

 blables juxtapositions totales ou partielles de fruits. 



M. Jurie s'est proposé de continuer la série de ces expé- 

 riences, en semant des graines de ces .\ubergines tératolo- 

 giques, et sur les jeunes plants, d a greffé à nouveau des 

 Tomates: il faut nous attenilfe à des variations encore plus 

 accentuées, qui justilicront les espérances conçues dans les 

 applications pratiques d'une grande importance qui peuvent 

 en résulter pour l'horticulture. Jubie. 



Le forçage par l'acide carbonique. — Voici déjiilongtemiis 

 qu'im a tenté d'activer le développement des plantes en enri. 



(Il Voif Le Jardin, .\iin. 19oi; n" 372, p. 2.'.7 ; Ann. 190:i : ir 3S4> 

 \\. 56 ; n- 103, p. 3134. 



(2) Voir Le Jardin année 1903, n» 404, p. 372; année 1904, n- 'lO'.i, 



chissant artificiellement l'atmosphère dans laquelle elles 

 vivent. M. Denioussy, du Muséum, a rciiris ces expériences 

 avec un certain succès, en employant de l'acide carbonique 

 absolument pur, qui se dégage de l'eau de seltz, et il est 

 arrivé à ce résultat fort intéressant : la meilleure source 

 d'acide carbonique à laquelle on pin -, ' i !i mt est la terre, 



riche on fuiuior, siège d'une fcrim ni i n i.uite et d'un 



dégagement carboné continuel. .\ i ] ! i i lait lo succès 



des cultures maraîchères dans \'- ij Mi.Mi. I.nil la fermenta- 

 tion dégage constamment de l'acide carbonique, au milieu 

 duquel baigne la plante, et c'est ainsi quo même en plein air 

 les plantes de faible hauteur prolitent de ce gau dégagé par 

 la terre. 



M. Demoussy l'a démontré par l'expérience suivante que 

 rapporte l'Agriculture nouvelle: il a placé dans du sable addi- 



tionné de tous les engrais minéraux nécessaires à assurer 

 leur parfait développement, des plants de Laitues pesant 

 chacun 2 grammes à raison do -i par pot. Ceux-ci ont été 

 placés dans 4 grandes cloches formées qui ont été disposées, 

 cijte à côte, dans un jardin. Au moyen de tubulures ména- 

 gées dans les cloches, il y a fait passer lentement un courant 

 d'air continu. Dans les cloches 1 et 2, c'était de l'air ordinaire ; 

 mais dans les numéros :J et 4 l'air était puisé dans une couche 

 et il contenait de 1 à 2 millièmes d'acide carbonique : il était 

 par conséquent cinq fois plus riche, à cet égard, (jne l'air 

 normal. Comme on pouvait supposer que l'air de la couche 

 agirait plus favorablement à cause de la petite quantité d'am- 

 moniaque qu'il contient toujours, on le privait do cet élément 

 fertilisant en le faisant passer sur de l'acide sulfurique avant 

 de l'envoyer dans les cloches. 



Au bout de quinze jours do végétation, les quatre plantes 

 de chatjue pot pesaient les poids suivants : 



1 et 2, air normal 21 ot 24 gr. 



3 et 4, air do la couche .")0 et 00 gr. 



H y a donc, d'après ces données, lieu de considérer l'acide 

 carbonique comme un engrais aérien, qui pourra être utilisé 

 par les praticiens dans la culture intensive. 



Demoussy. 



