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LE JARDIN. 



Il" 258. — ill JANVIER 1897 



CHRONIQUE 



Qui donc disait un jour qu'il pouvait y avoir quelque 

 chose d'inutile dans la nature 1 Certes, il se trompait, 

 étrangement. (Jui, tout a son utilité, ne seraient-ce que 

 les imbéciles et les niais qui ont au moins le mérite 

 d'habituer à la patience ceux qui sont obligés de les sup- 

 porter ! il en est de même des choses en apparence les 

 plus insiguitiantes. Ne vient-on pas de s'apercevoir que 

 le givre — le vulgaire givre si joli quand il agrémente 

 les arbres de sespanachesargentés — était un agentferti- 

 lisateur de premier ordre. Des recherches entreprises 

 au laboratoire de l'Ecole d'agriculture de Gembioux ont 

 en etTet démontré qu'il emprisonnait des ([uantités con- 

 sidérables de combinaisons azotées qu'il abandonnait 

 ensuite au sol en se liquéfiant. Les arbres chargés de 

 givre pourraient être considérés comme de véritables 

 filtres qui débarassent l'air de son azote. Il en résulte- 

 rait que les années où le givre abonde — au point même 

 de briser les arbres — doivent être des années bénites 

 et qu'il ne faut plus les maudire comme on le lait d'ha- 

 bitude. 



Nous aimerons longtemps encore à aller chercher loin 

 de nous ce que nousavons sous la main. 11 y a longtemps 

 qu'on l'a dit pour la première l'ois, on le répète tous les 

 jours et nous ne voulons pas nous guérir. En voulez- 

 vous une preuve à l'appui? Vous connaissez tous le 

 Fenouil d'Italie ou Fenouil doux dont les pommes blan- 

 chies constituent un aliment agréable et sain. La culture 

 en est relativement facile, mais il est meilleur, parait- 

 il, quand il provient directement d'Italie. C'est ce que 

 me soutenait, dernièrement, le directeur d'un des grands 

 restaurants du Boulevard qui me vantait le Filet aux 

 Finochi. Dans ces Finochi, il n'était pas sorcier de 

 reconnaître le Fenouil; j'eus beau expliquer sur tous les 

 tons que point n'était besoin d'aller les chercher en 

 Italie, qu'il y en avait en France, je n'eus pas gain de 

 cause et les Finochi feront encore longtemps flores avec 

 leur terminaison exotique. On n'accepterait pas le 

 Fenouil. 



# * 



Ce que le Fenouil doux est à la cuisine, les Orchidées 

 le sont, et sur une grande échelle, à l'art du parfumeur. 

 La quatrième page des journaux de toutes les nuances 

 ne tarit pas sur les vertus mirifiques de « VOrkidée 

 (prière de respecter l'orthographe) impériale placé {de) 

 par le créateur (ici un nom de parfumeur que je ne veux 

 point nommer, on pourrait m'accuser de vouloir me 

 faire offrir des parfums !) sous l'égide de Sa Majesté 

 l'Empereur de toutes les Russies. L'OrkIdée impériale 

 est un nouveau pas dans la campagne entreprise pour 

 le vrai contre le faux, c'est-à-dire pour les parfums 

 naturels contre les compositions artificielles. » Que 

 dites-vous de ces deux phrases qui constituent un vrai 

 trésor; c'est une perle d'une irréprochable pureté. 

 M. Joseph Prudhomme n'eut même pas désavoué : 

 «VOrkidée impériale est un nouveau pas » ; il l'eut 

 mis certainement dans le même écrin que » ce sabre est 



le plus beau jour de ma vie ». La lutte du vrai contre le 

 faux me laisse également songeur, eu égard à ce que je 

 connais personnellement de la composition des parfums. 

 11 est vrai que les mêmes expressions n'ont pas la même 

 signification poui' tout le monde. 



Puisque nous parlons de parfums, l'occasion est bonne 

 pour faire intervenir la nicotine, non pas que je recom- 

 mande tout particulièrement l'odeur — qui a pourtant 

 des fanatiques — du culot de pipe, mais à un autre point 

 de vue. Jusqu'ici, la nicotine passait pour un insecti- 

 cide énergique qui avait enfoncé la benzine, le pétrole, 

 etc., mais on ne la connaissait pas comme agent actif de 

 la végétation. C'est pourtant ce qu'on affirme. Le jus de 

 tabac, dans lequel on avait trempé des jeunes plants de 

 Mgnes, dans le but de les préserver du ver blanc, avait 

 réalisé les deux miracles suivants : les vers blancs 

 n'avaient pas touché aux végétaux traités comme nous 

 venons de le dire et, de plus, le développement de la 

 végétation avait été beaucoup plus rapide. A quelque 

 chose donc, malheur est bon. 



Et ce n'est pas seulement contre le ver blanc que le 

 jardinier sait utiliser son énergie. L'a-t-on assez plai- 

 senté? A-t-on assez tourné en ridicule sa nature inno- 

 fensive et douce ? Et pourtant, il sait, quand il le faut, 

 faire preuve de courage. C'est ce que la presse rappelait 

 ces jours derniers, à propos d'un rosiériste éraérite, qui 

 s'était consacré corps et âme à l'étude de la reine des 

 fleurs, après avoir utilement servi son pays pendant 

 de longues années. Le commandant Sautier, qui vient 

 de mourir à Vesoul, avait pris sa retraite quelque temps 

 avant la guerre franco allemande ; en 1870, il rentra 

 dans le rang, organisa la garde de Vesoul et tint tète à 

 l'ennemi. Pris comme otage, il fut envoyé à Brème, où 

 il resta en captivité jusqu'à la conclusion de la paix. De 

 tels faits ne sont pas isolés, heureusement pour nous. 11 

 n'en faut pas moins les faire connaître et les publier 

 hautement quand l'occasion s'en présente. 



« Faut de l'engrais » recommande sans cesse à son 

 fils, dans la « Mariée du Mardi gras, » un brave cultiva- 

 teur de la Ferté-sur-Jouarre. Cet engrais, la ville de Paris 

 eu fournit, chaque année, d'énormes quantités ; aussi, 

 la question des gadoues est-elle une de celles qui préoc- 

 cupent le plus tous ceux qui s'intéressent à la Ville-Lu- 

 mière. Les 570,000 tonnes produites annuellement ne 

 pré.-jentent pas moins d'une valeur de 3 millions et demi 

 de francs, basée sur le rendement d'azote, d'acide phos- 

 phorique et de potasse. 



Les dernières élections sénatoriales ont fait entrer à 

 la chambre haute un savant des plus sympathiques, dont 

 les recherches, depuis longtemps poursuivies à l'Institut 

 agronomique, ont enrichi la botanique pratique d'un 

 grand nombre de faits intéressants, relatifs aux maladies 

 des plantes. M. Prillieux est sorti vainqueur de la lutte 

 électorale dans le département de Loir-et-Cher. Nul 

 doute qu'il ne fasse d'utile besogne toutes les fois qu'il 

 s'agira de défendre les intérêts de l'agriculture et de sa 

 sœur l'horticulture. Nous adressons toutes nos félicita- 

 tions à M. le sénateur Prillieux. P. HARIOT. 



