LE JARDIN 



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LE imm. — N» 259. 



FEVUIER 1897 



CHRONIQUE 



Les vï'gétariens, M. Sarcey en tête, devi-unt remercier 

 M. Desjai'ilins, membre de. l'Institut, des paroles de Prou- 

 dhon qu'il citait dernièrement. «Tous les jours, disait 

 l'illustre pliilosophe, je me remplissais de mûres, de rai- 

 ponces, de salsifis des prés, de pois verts, de graines de 



pavots, d'épis de mais, de baies de toutes sortes, je 



me gorgeais d'une ma?se de crudités à l'aire crever un 

 petit bourgeois élevé gentiment et qui ne produisaient 

 d'autre effetsurmon estomac que de me donner, le soir, 

 un formidable appétit. » La recette prouve, avant tout, la 

 solidité d'estomac de Proudlion qui, avant d'être arrivé 

 à la célébrité, gardait les vaclics dans un coin de la 

 Bourgogne. Nous n'invitons aucun de nos lecceurs à en 

 essayer malgré l'attrait que l'originalité porte toujours 

 avec elle. 



dont il a la garde pour de mauvaises herbes et ne les 

 arrache pas. L'article d'ailleurs est instructif : les rhi- 

 zomes du Topinambour sont plus développés dans la 

 montagne que dans la plaine; le bleu des Campanules 

 et le rose des Bruyères y deviennent plus intenses. La 

 Pomme de terre, plus gorgée de fécule, y est infiniment 

 plus nourris-ante. 



Le Poirier de la Reine .leanne a vécu ! il avait résisté 

 plus de si\ siècles au.\ hommes et aux choses, et un 

 vulgaire ouragan l'a récemment abattu. M. Cliabaud, de 

 Toulon, dans le jardin duquel il se trouvait, après avoir 

 pris de nombreux renseignements, affirme qu'il était le 

 représentant le plus volumineux des Poiriers existant 

 à ce jour en Europe. Il ne mesurait en effet pas moins 

 de 3 m nO de circonférence. Un géant d'un autre genre 

 va voir incessamment arriver ses derniers moments. 

 C'est le fameux Cèdre de l'avenue d'Orléans qui doit 

 disparaître. Son propriétaire a cherché à le caser, mais 

 la transplantation d'un arbre de cette envergure pré- 

 sentait de telles difficultés, qu'il a fallu définitivement y 

 renoncer. 



Ecoutez, vous tous qui vous flattez de boire du vin na- 

 turel ! — La statistique officielle publiait récemment le 

 chilfre atteint, en !89G, par la fabrication —j'allais dire 

 la récolte — des vins artificiels. Les boissons qui ont 

 pour base une addition d'eau sucrée comptent pour 

 1.4i6.i53I hectolitres ; quant à celles qui sont préparées 

 avec les raisins secs, elles se chiffrent par 888 IMO hecto- 

 litres avec un accroissement notable sur l'année 1805. 

 Serait-ce que les fruits secs — dont les raisins font 

 partie — seraient chaque jour plus nombreux ! Nous 

 sommes tentés de le croire. Cette constatation officielle 

 de la qualité de vin de raisins secs n'a, en elle-même, rien 

 d'étonnant, mais où la statistique nous plonge dans une 

 admiration bien méritée et que tout le mondepartagera, 

 c'est quand elle nous apprend que, sur les 888.010 hecto- 

 litres inscrits, 637.000 seulement sont le produit de la 

 fabrication industrielle. Le reste — qualité nullement 

 négligeable — appartient à l'industrie privée et ce ne 

 peut être qu'en utilisant les fameux rayons X que les 

 statisticiens ont pu le découvrir. Encore une nouvelle 

 application de la photographie de l'invisible. 



Il n'est hélas rien de nouveau sous le soleil I en se re- 

 portant à environ 10 ans, on se rappelle avoir vu les 

 fameux Œillets verts qui firent tant de bruit à l'époque 

 de leur apparition. Je me souviens même en avoir parlé, 

 ce qui prouve, tout au moins, que j'ai bonne mémoire. 

 Mais l'CKilIet — même celui du brave général — a fait 

 son temps et force a été de se rabattre sur autre chose. 

 C'est le Narcisse qui est sorti vainqueur à la loterie ; 

 il n'est plus ni blanc, ni jaune, mais affreusement dé- 

 guisé en rose vif. La Ptarmique, aux éclatants boutons 

 d'argent, avait pris l'avance de l'autre coté du détroit 

 et, tout l'été dernier, les boutonnières des gentlemen 

 se sont présentées horriblement chamarrées de petites 

 rosettes mauves qui n'avaient rien de gracieux. On ne 

 dit pas si les chancelleries se sont olfusquées de ce port 

 intempestif de décorations qui ne figurent nulle part et 

 que les protocoles eux-mêmes ignoraient. 



Une importante revue scientifique (rien de la Revue 

 rose) m'apprend, ce dont je ne me serais jamais douté, 

 que le climat d'une plaine des environs de Paris n'est 

 pas du tout le même que le climat d'une région élevée 

 des Alpes ou des Pyrénées. Allons, décidément, la lec- 

 ture a du bon, on s'instruit. En poursuivant, j'apprends 

 de nouveau que, quand on fait des cultures compara- 

 tives, relatives aux modifications que peut imprimer 

 aux végétaux la différence de climats, il faut avoir un 

 gardien soigneux et vigilantqui neprennepas lesplantes 



Tous ceux qui se sont occupés d'exposition de fleurs 

 coupées connaissent les tubes d'origine anglaise qui sont 

 destinés à recevoir des tiges fleuries dont la base 

 plonge dans l'eau. Très commode en eux-mêmes, on peut 

 lés faire voyager sans encombre, tout garnis, à la con- 

 dition qu'un employé plus ou moins farceur ou mala- 

 droit, ne retourne la caisse. Alors, adieu les médailles, 

 les objets d'art et... la suite ! M. Chantrier, de Bayonne, 

 pour remédier à cet inconvénient, a imaginé un disposi- 

 tif très ingénieux; il y a encore des tubes, mais les fleurs 

 ysont maintenues, sans (]u'elles puissent s'échapper, par 

 un ressort denté placé à l'intérieur du tube dont on 

 garnit le fond avec une éponge qui retient l'eau. Si 

 quelque bousculade arrive dans le trajet, aucun accident 

 ne peut se produire. 



L'Ananas est, parait-il, menacé. La Commission des 

 douanes a décidé de demander à la Chambre des députés 

 de porter à 30 francs les droits d'entrée sur les Ananas 

 étrangers. La proposition est-elle bien équitable? les 

 gens compétents n'hésitent pas à répondre : non. Il ne 

 vient pas seulement, en effet, des pays exotiques des 

 Ananas cultivés à l'air libre, mais il en arrive, et le fait 

 est prouvé, qui ont été produits sous verre. Ces der- 

 niers doivent être tarifiés comme fruits forcés, à raison 

 de 1 fr. 50 le kilo; les autres doivent bénéficier des 

 conditions réservées aux fruits ordinaires. Tout cela est 

 on ne peut plus juste, mais distinguera-t-on toujours 

 facilement les fruits des deux provenances. Ceux qui s'y 

 connaissent — et je n'en doute pas — prétendent que 

 oui. 



Combien de temps peut vivre le hanneton? la ques- 

 tion intéresse certainement tous ceux qui ont à soufl'rir 

 des ravages qu'il occasionne. En 181)J, la science s'ac- 

 cordait à lui donner une existence de quinze à vingt 

 jours; en 1895, on était moins généreux et on ne lui 

 octroyait guère plus de dix à douze jours. En I89G, 

 M. Xavier Raspail, observateur des plus exacts, affirme 

 que le Hanneton vit habituellement à l'air libre pen- 

 dant 45 ou 60 jours, non compris la période pendant 

 laquelle, insecte déjà parfait, il s'adapte à la vie souter- 

 raine. Cette période est de huit mois. De plus, les Han- 

 netons s'accouplent huit à neuf fois pendant leur vie 

 active; lo mâle ne meurt pas aussitôt comme on le 

 croyait jusqu'ici, et la femelle pond environ 80 œufs. Il 

 peut paraîtreétonnant que nos connaissances soient aussi 

 peu avancées en ce qui concerne un animal aussi com- 

 mun: il en est pourtant ainsi. 



P. HARIOT. 



