LE JARDIN 



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noi. Préside» f Carnol, Madagascar, Gic, qui sont ma- 

 gnifiques. 



En résumé, je crois difficile à toute personne voyant 

 les diverses collections de Glaïeuls les unes à côté des 

 autres de ne pas opter pour les G. nanceianus et les G. 

 Lemomei: c'est d'ailleurs l'avis presque général des per- 

 sonnes qui ont vu mes collections. Les nouveaux semis 

 de M. Lemoine peuvent 

 même lutter comme florai- 

 son d'ensemble avec les plus 

 beaux G. t/amlavensis. mais 

 cela est-il un mérite? 



Les G. gandarensis ont 

 un sérieux défaut: leur mul- 

 tiplication est peu rapide, 

 car ils ne forment que très 

 peu de caïeux. Les G. nan- 

 ceianus et les G. Lemoinei, 

 eux, forment de gros caïeux 

 en grande quantité et ces 

 caïeux fleurissent beaucoup 

 plus rapidement que ceux 

 des G. gandavensis. 



Je ne sème mes bulbilles 

 que depuis deux ans et je 

 possède plus de G. ganda- 

 vensis que de semis de Le- 

 moine. Kli bien, cette année, 

 400 caïeux ont fleuri et il n'y 

 avait qu'un seul G. gan- 

 davensis, tous les autres 

 étaient de Lemoine. 



R. .lARRY-DESLOGES. 



épaisse, luisante et légèrement dentelée aux bords, d'un 

 vert plus obscur à sa face supérieure qu'à l'inférieure. 

 Les fleurs sont en grappes de :W à, -10 cbacune ; elles ont 

 quatre pétales et autant de pistils placés dans les inter- 

 valles. La semence est très lisse et d'un rouge violet ; 

 sècbe, elle ressemble aux grains de poivre qu'elle sert, 

 ilit-on, à falsifier; elle est recouverte d'une enveloppe 

 très dure dont les perroquets seuls, au dire des gens 



LE MATE 



Le Houx Maté {Ile.r para- 

 gayensis) (flg. 17) est un 

 arbre de la famille des llici- 

 nées, hautdeS à mètres; il 

 croit spontanément du 22'^ 

 au 29'' parallèlo sud, à Test 

 du SS' degré de longitude 

 ouest du méridien de Paris. 

 .V mesure que l'on se rap- 

 proche do la mer, l'impor- pj,,. i7_ 

 tance et la qualité de ses 

 forêts diminuent et , lors- 

 qu'on arrive à la Sierra do Mar, ilaà peu près disparu. Il 

 occupe, dans cette zûne, une partie du Paraguay, des 

 provinces brésiliennes de Matto Grosso, Parana, Sainte- 

 Catherine, Rio Grande du Sud, et du Territoire des 

 Missions Argentines. Les pays de production, quoique 

 restreints, sont donc plus étendus que la France et 

 l'Allemagne réunies. 



Les feuilles du Houx Maté sont persistantes ; le tronc 

 de l'arbre peut atteindre à la grosseur de -M centimètres 

 de diamètre ; la coupe du bois est lisse et lilancbâtre ; 

 les rameaux sont dressés et la plante est toufïue et 

 rameuse. La feuille est elliptique, un peu plus large 

 vers les deux tiers du côté de la pointe; elle a 7 à8 cen- 

 timètres de longueur sur 3 a 4 de largeur, est 



llex paragayensis (D'après une photographie) 



du pays, savent la débarrasser. Mais, puisque les pères 

 jésuites faisaient des plantations, je ne puis accepter 

 que sous bénéfice d'inventaire les affirmations argen- 

 tines, brésiliennes ou paraguayennes et je reste persuadé 

 que le secret des jésuites nous sera dévoilé quelque 

 jour. 



C'est avec les feuilles du Houx Maté (feuilles qu'on 

 récolte tous les quatre ans) grillées, puis concassées 

 menues ou pulvérisées, que l'on prépare, soit par infusion, 

 soit par décoction, \a,Herva ou Yerba-Mate, boisson qui, 

 depuis des siècles, fait partie de l'alimentation quoti- 

 dienne de l'Américain du sud. 



En eftet; les conquérants espagnols en empruntèrent 

 l'usage aux Indiens (îuaranis. L'habitude en fut si vite 



