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LE JARDIN 



avec la ville de Paris un arrangement aux termes 

 duquel celle-ci ne construirait rien dans le champ 

 d'entraînement situé au bas delà propriétc^ de Hagatelle, 

 moyennant un versement de 4. COU fi-ancs par an. 



LÎn sait que les mngniflqucs jardins de Bagatelle ont 

 toujours été pai-mi les mieux tenus de la région pari- 

 sienne. 



M. René Baliuaud. — Nous apprenons la mort de 

 M. Keno liahuaud, horticulteur à Nantes, chevalier du 

 Mérite agricole, à Fàge de rii ans. 



M. Georges Ville. — M. Georges Ville, professeur 

 de pliysi(iue végétale au Muséum d'Histoire naturelle, 

 est mort le 22 février dernier, à l'âge de 73 ans. 



Par ses qualités toutes particulières de vulgarisateur, 

 M. Georges Ville a rendu son nom populaire et, si il est 

 permis de ne pas partager ses idées un peu spéciales, on 

 ne peut cependant pas ne pas reconnaître qu'il a beau- 

 coup fait pour propager l'emploi des engrais chimiques en 

 France, tant par ses conférences si vivantes et si bril- 

 lantes que par ses nombreux écrits. 



Quoique les applications de ses méthodes n'aient pas 

 répondu complètement à ce qu'on en attendait, les 

 services qu'il à rendus à l'Agriculture n'en sont pas 

 moins incontestables. 



EXPOSITIONS ANNONCÉES 



X'iin-eiines. - ?? au 30 août 1897.— Grande Exposition 

 iiEs pRODiiTS DE L'HORTICULTURE, Organisée par la Société 

 régionale d'horticulture de Vincennes. ■* 



Adresser les daman les à M. Ghapuis, secrétaire généi"al, 

 101, rue d-; Fontenay, à Vincennes (Seine). 



Iteiiiies. — 2 au 7 juin. — Exi'Ositio.n oéxérale des 

 PRODUITS de l'horticulture, organisée par la Sociélé cen- 

 iraie d'horticulture d'Ille-et- Vilaine, à l'occasion du concours 

 régional. 



Adresser les demandes à M. le secrétaire général de la 

 Société, 1, Contour de la Mothe, à Rennes (llle-et-\'ilaine). 



LES FRUITS DU CAP EN FRANCE 



Ta devait arriver... Les fruits du Cap, dont nous ayons 

 si souvent parlé dans ces colonnes, ont fait, le mois der- 

 nier, leurs vrais débuts à Paris. On en avait bien vu de 

 temps en temps quelques rares échantillons, au cours 

 des deux ou trois derniers hivers, mais il n'avait guère 

 été possible jusqu'ici de se former une opinion justifiée 

 sur leurs qualités ou leurs défauts. 



Cette année, les principaux marchands de fruits de 

 Paris, M. Fontaine, entre autres, ont l'ait venir de 

 Londres, ou ont acheté aux Halles centrales, un certain 

 nombre de caisses de Pêches et de Brugnons. 



En général, ces fruits ont été trouvés de qualité mé- 

 diocre ; ils étaient de grosseur moyenne ou petits, mais 

 très jolis en apparence. 



On n'a pas pu me dire exactement à quelle variété ils 

 appartenaient, mais ceux que j'ai vus rappelaient un 

 peu, par leur aspect, la Grosse Mignonne. 



11 est un fait prouvé, c'est que ces fruits qui. pour 

 être conservés pendant le transport, ont dû être soumis 

 à de basses températures, doivent être consommés dan.s 

 les trois ou quatre jours qui suivent leur déballage. 

 Passé ce délai, ils se décomposent assez rapidement et 

 perdent toutes leurs qualités et leur saveur ; leur chair 

 devient pâteuse. 



Est-ce parce que les fruits réexpédiés de Londres à 

 Paris n'ont pas été livrés à la consommation dans un 



assez court délai que leur qualité a été trouvée infé- 

 rieure ''■ C'est possible, car les journaux horticoles 

 anglais semblent tous d'accord pour dire que, cette an- 

 née, la qualité a été généralement bonne. 



A mon avis, il ne faut pas se baser sur l'expérience 

 que nous venons de faire pour établir un jugement défi- 

 nitif Les expéditeurs du Cap, qui ont fait jusqu'ici leurs 

 essais avec des variétés de qualité inférieure et on di'i 

 se livrer à un apprentissage pour le transport, ne s'en 

 tiendront certainement pas là. H planteront nos variétés 

 les plus estimées et trouveront, qu'on en soit bien cer- 

 tain, le moyen de faire parvenir sur le marché européen 

 des fruits qui, certes, ne vaudront pas ceux que l'on 

 vient de cueillir sur l'arbre, mais qui seront, néanmoins, 

 de quilité sutflsante pour être très appréciés par le plus 

 grand nombre de consommateurs. C'est une question de 

 temps : voilà tout. 



Comme il a été annoncé dans le dernier numéro du 

 ./arr/iH (I), les boites de 20 pèches se sont vendues de 

 7 fr. .50 à 12 fr. 50 à Londres, ce qui n'empêche pas que 

 certains commissionnaires, aux Halles centrales de 

 Paris, en demandaient jusqu'à 45 francs; aussi le consom- 

 mateur parisien a-t-il payé ses pèches de 1 fr. .50 jusqu'à 

 :') et 4 francs la pièce. 



Ajoutons que les pêches, enveloppées de papier de 

 soie, étaient emballées au nombre de 20 environ dans 

 chaque caisse avec de la flbre de bois, ce qui est certai- 

 nement la meilleure façon de protéger les fruits ayant 

 à subir un long transport ; j'ajouterai cependant que, 

 pour les fruits de premier choix ou ceux dont la matu- 

 rité est proche, il est prudent de diviser les caisses, à 

 l'aido de cartons ou de planchettes, en autant de com- 

 partiments qu'on veut y mettre de fruits. En opérant 

 ainsi, on évite mieux les tassement?, les chocs et les 

 contacts entre les fruits sains et les fruits avariés. 



11. MARTIXET. 



MOSAICULÎURE APPLIQUÉE 



La mosaiculture de bon goût intéresse toujours la ma- 

 jorité des amateurs de belles décorations florales ; elle 

 trouve grâce maintenant, par des dessins simples, sans 

 prétention fantastique, devant ses détracteurs d'hier 

 les plus rigides et devant les passionnés de naturalisme. 

 Dans cette décoration, la soif du nouveau se fait sans 

 cesse sentir et on nous demande fréquemment de publier 

 des dessins de ce genre. Voilà pourquoi, au moment où 

 la multiplication des plantes destinées aux garnitures 

 estivales bat son plein, je reprend ce sujet, auquel j'ai 

 consacré plusieur.-î articles dans ce journal pendant les 

 trois dernières années. 



•lusqu'à présent, en France, on a donné aux motifs en 

 mosaiculture des surfaces relativement restreintes, car 

 on emploie surtoiitles plantes basses et on ne l'orme, à de 

 rares exceptions près, que des corbeilles uniformément 

 unies. Il n'en est pas de même tout à fait en Allemagne, 

 car on exécutela mosaiculture bien souventdans de grands 

 parterres, en employant pour les fonds des plantes à 



(I) Le Jardin, année 18''7, page 50. 



