LE JARDIN 



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LE JAR1II\. — N» 2'.2. — '20 MAllS 1897 



CIIHONIOUE 



Qu'est-ce qu'un professeur autorisé? Pourquoi cette 

 question saugrenue, allez-vous me demander, et à quoi 

 vise-t-elle >. Ues professeurs autorisés, il y en a de toutes 

 sortes et de tout acabit : des savants éminents, des pro- 

 fesseurs de billards, ceux qui font sauter des cliiens a 

 travers des cercles et jusqu'à d'autres, enfin, qui con- 

 sacrent les loisirs que leur laissent la brasserie et le 

 culotiage des pipes à préparer des candidats à des exa- 

 mens lie toutes sortes. Mais a laquelle de ces catégories 

 appartient celui qui a reconnu ellicace le nouveau remède 

 contrele phylloxéra f 11 me serait bien dillicilo de le dire. 

 Voici, enelVet, ce que.je lisais, ces jours dernier^, avecune 

 émotion qui ne m'a pas encore quitté : « les viticulteurs 

 apprendront avec intérêt qu'un remède remarqu ible 

 contre le phylloxéra, reconnu par un professeur autorisé, 

 va être oxploiié par une Société sous le nom de Plit/l- 

 lOJ:éraU).vine ». N'allez pas croire au moins, amis lec- 

 teurs, que je veuille faiie de la réclame pour la drogue, 

 pour le professeur qui reconnaît l'ellicacité, pour la 

 Société qui exploiteou pour les viticulteurs qui seront... 

 exploités. 



Bravo lune heureuse idée c'est celle de notre ami 

 Krnest Bergman ! 11 a remarqué, comme tous ceux 

 d'ailleurs qui legardent en voyageant — ce qui n'arrive 

 pas a tout le monde, — que les jardins des gares ne bril- 

 laient pas toujours par le goût ou par la tenue. Ue là 

 à proposer à la Société nationale d'Hoi'ticulture de 

 France de décerner, chaque année, des prix aux jardins 

 des chefs de gares qui se feraient remarquer par leur 

 belle tenue il n'y avait qu'un pas, mais ce pas, il fallait 

 le franchir. La Société ne pouvait qu'accueillir cette pro- 

 position aussi sensée qu'originale; aussi l'a-t-elle prise 

 en considération et va-t-elle s'occuper de lui donner une 

 solution dans la mesure du possible. 



On se plaint tous les jours des falsifications qui, bien- 

 tôt, ne nous permettront plus de boire ou de manger un 

 produit naturel. Autrefois, c'étaient le mérinos habile- 

 ment découpé et la pomme de terre imprégnée de phénol 

 qui se livraient à un commerce adultère avec la truffe ; 

 maintenant on ne craint pas de s'attaquer à l'orange. 

 Nos bons amis les Allemands en sont réduits à croquer 

 des oranges sanguines enduites d'un vernis fabriqué avec 

 une couleur rouge d'aniline, ("est à Dantzig que le fait 

 se passait récemment : il paraît que des consommateurs 

 en ont été sérieusement indisposés. Ils n'avaient même 

 pas à leur disposition la vénéralde liqueur qui a rendu 

 cette ville célèbre puisque les paillettes d'or qui y flot- 

 taient jadis risquent fort d'être remplacées par de vul- 

 gaires rognures de laiton. 



Le lapin n'est généralement pas considéré comme un 

 animal utile ; c'est du moins ce que l'on admet un peu 

 partout. D'après le i^wranVorZt/, s'il n'est pas un des grands 

 bienfaiteurs de la culture, cet intéressant rongeur n'en 

 est pas non plus un ennemi acharné. Il s'attaque, dans 

 les prairies ou dans les jardins, à une herbe qui ligure, 

 a juste titre, au premier rang des plus mauvaises, \e pied 

 de poule ou Hanunculus rcpens qui se répand avec une 

 inouie prodigalité. Le lapin, pendant l'hiver surtout, 

 s'acharne tellement après ses racines qu'il arrive à les 

 détruira et à faire disparaître la plante elle-même. 



La Chine et le Japon n'ont qu'à bien se tenir : il s'agit 

 ne plus ne moins — comme disaient nos ancêtres — de 

 leur ravir le monopole de la production du thé. Cette 



substance, qui n'est pas falsifléeparmoins d'une centaine 

 de plantes dillérentes, entre autres les feuilles du Frêne 

 et de l'Eglantier, se plairait sur les cotes de la Dalmatie 

 dont le climat lui convient à merveille. C'est du moins 

 ceque nousapprend le niener i/lnxIrirleGartenzeituiiij. 

 Le Jardin a également parlé autrefois des essais de 

 culture très concluants, parait-il, entrepris au Caucase. 

 Malgré cela, 11 passera encore bien de l'eau sous le pont, 

 sans doute, avant que le thé d'.Vutriche ou du Caucase 

 n'ait remplacé le thé de Chine ou du Japon. 



Les Orchidées dégénèrent-elles dans les cultures ? A 

 première vue, on est tenté de répondre oui. Et, ma foi, 

 je suis persuadé qu'on a raison. Ce n'est pourtant pas 

 l'avis de tous les amateurs et, tout récemment encore, 

 je lisais, dans un article d'une publication spéciale, une 

 interview d'oii il semblait résulter que ces plantes con- 

 servaient, pendant de longues années, toutes leurs pro- 

 priétés, qu'en un mot on ne remarquait pas chez elles 

 do dégénérescence. Pour couper court à toute discus- 

 sion, il sullisait de prendre le taureau par les cornes, 

 de demander a l'analyse tout ce qu'elle peut fournir. 

 C'est ce qu'a fait un de nos jeunes horticulteurs des plus 

 distingués— dont je n'ai pas le droit de donner le nom 

 aujourd'hui — qui fera connaître, au prochain Congrès 

 horticole, des faits du plus haut intérêt et d'une impor- 

 tance majeure. 



on se plai nt quelquefois, et avec raison, de la facilité avec 

 laiiuelle nousacceptons les variétés nouvelles de plantes à 

 lamode. C'estcàl'Amérique qu'il faut demander le remède. 

 Là-bas, en ce qui concerne le Chrysanthème, des Comités 

 spéciaux donnent leurs appréciations sur les nouveautés 

 proposées qui ne sont reçues qu'à bon escient et ne sont 

 admises par le public qu'autant qu'elles sont pourvues 

 d'un cerlifîcat en bonne et due forme attestant leur 

 valeur. Ma-s —et c'est laque brille le côté si pratiquede 

 l'esprit américain — on ne se contente pas d'exiger que 

 les plantes soient présentées avec un nombre tixé de 

 tiges et de Heurs, il faut, avant toute autre chose et 

 comme entrée en matière, que le présentateur ait soin 

 de montrer patte blanche et fournisse une cotisation de 

 deux dollars. Reconnaissons, entre nous, que les Améri- 

 cains ont vraiment du bon et qu'ils ont été bien inspirés 

 en imaginant le meilleur procédé capable d'écarter les 

 produits sans valeur. 



Autrefois, le Marronnier du vingt mars faisait parler 

 de lui : on s'inquiétait de sa manière de se comporter; 

 on allait en procession voir épanouir sa première 

 feuille. Aujourd'hui, il est bien devancé. Le .5 mars 

 dernier, un autre de ses confrères se permettait de 

 montrer son feuillage largement ouvert au Kond-Point 

 des Champs-Elysées; à la même époque, c'était encore 

 un .Ksculus qui en faisait de même dans les parages du 

 Trocadéro. Pauvre Marronnier du vingt mars, tu arri- 

 veras bon dernier! Il ne te reste plus, comme à tant 

 d'autres choses et des plus belles et des meilleures, 

 qu'à te faire oublier. Tu as fait ton temps ! 



Quelle imagination féconde et joyeuse ont ces gens du 

 Midi : C'est un horticulteur de cette région qui vient de 

 trouver le moyen d'obtenir des raisins blancs et noirs 

 sur un même 'sarment et, qui plus est, des grains de 

 couleur différente sur la même giappe. Il sudit, parait- 

 il de prendre deux sarments produisant, l'un des raisins 

 noirs, l'autre des raisins blancs, d'écraser ensemble les 

 deux bouts et avant de les planter, de les réunir par une 

 légère ligature. Si — car il y a un si — l'on a opéré avec 

 soin, l'expérience réus it et rien n'est plus curieux que 

 le résultat. Quant à la qualité, elle ne le cède a aucune 

 autre. Rien n'est plus facile que d'essayer, quoique jo 

 ne garantisse pas le succès. 



P. HARIOT. 



