LE JARDIN 



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plus haute importance et d'une actualité toute particulière. 

 Ces ciinsidéralions réclament l'intérêt légitime de tous ceux 

 qui s'occupent tant soit peu des grands problèmes sociaux à 

 l'ordre du jour. 



Personne n'ignore que l'usage de l'eau-de-vie, la peste de 

 l'alcool, prend des proportions alarmantes, non seulement 

 parmi les populations des centres industriels; mais malheu- 

 reusement aussi parmi les populations 

 agricoles. Nul n'ignore non plus que 

 l'usage de l'excès de l'eau-de-vie tue 

 l'homme moralement et physiquement ; 

 il l'abrutit et le rend incapable à tout 

 travail soutenu et sérieux. 



En Franee, le vin constitue la boisson 

 nationale, avec le cidre et parfois aussi 

 le poiré, qui remplacent avantageuse- 

 ment le vin dans les régions où la Vigne 

 n'est pas cultivée. C'est du moins le cas 

 dans les campagnes. La peste alc( o- 

 lique ne forme donc pas, en France, uu 

 danger imminent, une calamité publique, 

 comme c'est le cas aujourd'hui pour 

 nombre de pays où la pratKjue de 

 l'usage du ciilre et du poiré n'existe pas 

 dans les mêmes proportions qu'en 

 France. Cependant le cidre est une bois- 

 son agréable, tonique et favorable aux 

 diverses opérations de la digestion. On 

 lui attribue même des propriétés médi- 

 cales contre les prédispositions à la 

 goutte ou aux maladies de vessie. 



Nos gouvernants, animés du désir de 

 favoriser de toutes les façons le bien- 

 être des populations rurales, ont pris exemple sur la 

 France. Ils se sont proposés de substituer le cidre et le 

 poiré à l'eau-de-vie, laquelle est en bonne voie de s'im- 

 planter chez nos populations agricoles d'une façon déme- 

 surée. Il est temps de réagir énergiquement contre cot 

 intrus malfaisant, et d'employer tous les moyens pour lui 

 barrer le passage. Quand les Pommiers à cidre pbintés dans 



NOUVEAUTÉS HORTICOLES 



Fig. '39. — Auberijine Prince tioii 



Parmi les légumes nouveaux mis, cette année, au com- 

 merce par MM. Denaill'e, nous remarquons les suivants (!) 

 ([ui semblent mériter l'attention des lecteurs du Jardin. 



I»oi» Haricot (lig. 38). — Le Pois- 

 Haricol est une variété à rames, demi- 

 hàtive et très vigoureuse; ses tiges sont 

 assez grêles et atteignent 1 m. '.:0 à 

 1 m. 50 de hauteur. 



Les fleurs commencent à apparaître 

 sur le sixième ou septième nœud et 

 donnent naissance à des gousses de 

 8 à 9 centimètres de longueur, allongées 

 vers le point d'attache et un peu carrées 

 à l'extrémité opposée. Les gousses sont 

 toujours bien pleines et contiennent de 

 7 à i) gros grains un peu sucrés lors- 

 qu'ils sont consommés en vert. 



A la maturité, les grains sont de 

 couleur chamois et marqués d'une tache 

 noire au hile ou point d'attache. La 

 l'orme et la couleur de ces grains le ferait 

 ressembler plutôt à une petite fève qu'à 

 un pois. 



.\uhfi-jfiiie priin-<' noir (fig. :i9). 

 — D'obtention récente , l'Aubergine 

 prince noir est une des variétés les 

 plus précoces cultivées jusqu'à ce jour. 

 La plante est franchement naine, ce qui 

 permet la culture sous châssis ; ses 

 feuilles sont petites et étroites. Les 

 fruits, de moyenne grosseur, sont piri- 

 formes et d'un violet mat presque noir. 

 C'est une variété très recommandée par ses obtenteurs qui 

 en ont obtenu d'excellents résultats ilans leurs cultures. 



iCadi«« i-osc liàtif à tViiilIcs <U' Cllicne (fig. 40). — 

 Les feuilles de cette variété sont très Bizarrement échancrées, 

 et, ainsi que le nom l'indique, leur contour rappelle assez 

 celui des feuilles de Chêne. Cette variété nouvelle, obtenue 

 par l'un des cultivateurs de semences de MM. Denaiffe, 

 n'est pas simplement une curiosité car la racine se déve- 

 loppe rapidement. Celte racine est d'un beau rose pale, très 



Fig. 38. — Pois-Haricot 



les vingt dernières années et ceux qu'on plantera encore à 

 l'avenir seront une fois en plein rapport, cette substitution 

 s'effectuera sans difficulté. 



J. Ph. Wagner, 

 Professeur à l'Ecole agricole, à Eltelbruck {Luxembourg) 



Fig. 40. — Radis rose hâtif à feuilles de Chêne 



nguHère, de forme plutôt demi-longue que ronde, voisine 

 de celle du Radis demi-long rose. 



C'est une variété précoce, recommandable pour la culture 

 sous châssis comme pour les premiers semis en pleine terre. 

 Elle sera certainement appréciée par les maraîchers ainsi 

 (jue par les amateurs de Radis roses. 



P. LEPAGE. 



1) Descriptions des obtenteurs. 



