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LE JARDIN 



CHRONIQU E SCIE NTIFIQUE 



Recherclies sur l'influence de la greffe. 



M. Daniel a présenté dernièrement (1) à l'Académie 

 des Sciences une note fort intéressante sur les suites 

 que peut avoir la greffe à la fois pour le sujet et pour le 

 greffon. II s'est adressé dans ses recherches à deux es- 

 pèces d'un même genre, Vlleliaii/hus aniiuits et l'H. 

 lœtiflorus, qui diffèrent sensiblement entre elles au dou- 

 ble point de vue de la forme extérieure et du mode de 

 développement. L'H. annuus (Grand-Soleil ou Tournesol) 

 offre, on le sait, des feuilles cordilbrmes et est annuel. 

 h'H. la'tifloriis, au contraire, possède des feuilles lan- 

 céolées et produit des rhizomes vivaces, dans lesquels il 

 accumule, en vue du développement ultérieur, une ré- 

 serve d'inuline, matière ternaire de même composition 

 que l'amidon. 



M. Daniel a observé que VH. annuus éprouve, lors- 

 qu'on le greffe sur VH. lœliflorus, une modification dans 

 sa floraison et dans la forme de ses feuilles ; celles-ci, 

 cordiformes au niveau de la greffe, deviennent de plus 

 en plus lancéolées à mesure qu'elles se rapprochent de 

 l'inflorescence. Quant au sujet, il se dessèche comme le 

 grefl'on après la production normale des graines, de sorte 

 que la grell'e ainsi pratiquée a pour résultat de le rendre 

 annuel. Cette conséquence est due à ce que le greffon, 

 incapable de fabriquer de l'inuline, ne peut fournir au 

 sujet la matière ternaire qu'il emmagasine et ne lui 

 permet pas de développer ses rhizomes de remplace- 

 ment. Malgré la difl'érence de taille entre le sujet et le 

 greffon, il ne s'est point formé de bourrelet au niveau 

 de la greffe. 



VH. lœtiflorus greffé sur l'if, annuus a crû plus vi- 

 goureusement, a produit des feuilles plus épaisses et 

 d'un vert plus foncé que le témoin. En même temps, le 

 sujet a été notablement modifié dans la nature et la 

 durée de son développement : il s'est beaucoup plus for- 

 tement lignifié et a vécu plus lon^iteraps qu'à l'état nor- 

 mal. M. Daniel estime que la « lignification est sûre- 

 ment, comme la prolongation de vie du sujet, un phé- 

 nomène d'influence directe du greffon sur le sujet ». 



Des conclusions qui terminent son travail, nous ne re- 

 tiendrons que celle-ci : « L'influence directe du sujet et 

 du greffon est réciproque dans les HcHan/hus. L'action 

 du sujet est prédominante sur la forme de l'appareil assi- 

 milateur du greffon et se manifeste aussi sur la florai- 

 son ; l'action du greffon s'e.xcrce surtout sur le mode et 

 la durée du développement du sujet. » 



Une expérience séculaire a appris aux horticulteurs 

 que le Poirier grelfé sur Cognassier — lorsque la variété 

 s'y prête, bien entendu — produit plus tôt et fournit, 

 en général, des fruits plus volumineux, plus sucrés et 

 plus savoureux que lorsqu'il est grelfé sur franc. 



MM. G. Rivière et Bailhache (2) se sont proposé de 

 vérifier ces données de la pratique horticole, par l'exa- 

 men chimique de fruits mûrs récoltés sur deux sujets 

 appartenant à la variété Triomphe de Jodoiyne, dont 



(1) Comptes rendus, 20 avril 18U7. 



(2) Note présentée à l'Académie des Sciences, 1" mars ISO' 



l'un est greffé sur franc et l'autre sur Cognassier. Ces 

 Poiriers sont tous deux âgés de 15 ans et cultivés dans 

 les mêmes conditions de sol et d'exposition. 



MM. Rivière et Railhache ont constaté que les fruits 

 produits par le Poirier grelfé sur Cognassier se distin- 

 guaient, en moyenne, par un poids supérieur, une pro- 

 portion d'acide libre plus grande et une quantité desucre 

 notablement plus élevée. 



II est regrettable que cette vérification n'ait pas été 

 tentée dans des conditions variées et nettement définies 

 et surtout qu'elle ne soit pas accompagnée d'un com- 

 mentaire propre à une généralisation rationnelle des 

 faits observés; Les auteurs avancent seulement ceci : 

 « La fonction chlorophyllienne est donc manifestement 

 moins active dans le premier cas que dans le second. » 

 Cette conclusion, qu'aucune preuve directe ne justifie, 

 ne nous semble pas heureuse. Elle élimine d'ailleurs 

 l'influence d'autres circonstances qui jouent précisé- 

 ment dans le cas actuel un rôle décisif. La richesse en 

 sucre des fruits est, en effet, une résultante complexe, 

 et il est indispensable de tenir compte de tous les fac- 

 teurs dont elle dépend pour arriver, dans chaque situa- 

 tion, à la solution des questions qui s'y rapportent. 



A. PETIT. 



ARBUSTES ALPINS 



Comme toutes les plantes des hautes régions, les ar- 

 bustes participent à cette nanificalion (pardon du 

 néologisme), à ce rabougrissement de la végétation qui 

 est la caractéristique delà végétation alpine. 



Les genres qui, dans nos plaines, sont représentés par 

 de grands arbrisseaux ou même par des arbres (Bou- 

 leaux, Saules, Nerpruns, Azalées, etc.), ne nous offrent 

 plus, au-dessus de '2,000 mètres d'altitude, que des espè- 

 ces rampant sur le sol ou s'élevant à peine à un demi- 

 mètre. Ces arbustes sont curieusement conformés; leurs 

 rameaux sont couchés sur la terre dont ils semblent re-» 

 chercher la protection. L'Azalée alpine, par exemple, 

 (Aicdea ou Loiseleuria procimibe/is) est bien le plus ra- 

 tatiné d'entre les arbustes. Ses longs rameaux, enche- 

 vêtrés les uns dans les autres, sont aplatis et couchés 

 sur le sol. Ils sont garnis de petites feuilles épaisses, 

 coriaces, luisantes, d'un vert clair ou rougeâtre, et se 

 recouvrent, en été, de myriades de petites fleurs d'un 

 rose très vif. Le tout ne s'élève pas à plus de 5 centi- 

 mètres du sol ; mais les rameaux sont aplatis sur la 

 terre ou le rocher et s'étalent parfois sur un espace de 

 plus d'un mètre carré. 



C'est une bien jolie plante que cette Azalée des Alpes 

 et, quand on atteint les régions élevées (2,300 à 2,8C0 

 mètres) que la plante habite et où elle constitue de 

 vraies landes, on est saisi d'admiration en face de ces 

 plages de fleurs roses. Sa culture n'est point facile; il 

 lui faut un sol siliceux (la chaux la tue) et le plein so- 

 leil. Au jardin alpin, nous la cultivons dans le spha- 

 gnum. 



Les Saules, dans nos régions élevées, sont également 

 des plantes basses et rampant sur le sol. C'est à peine si 

 nos Salix relusa, S. reliculala, S.serpyUifolia et S. her- 

 bacea s'élèvent à plus de 8 centimètres au-dessus du sol. 



