LE JARDIN 



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Fig. 65. — Coupe 

 des feuilles 



tion des arboriculteurs et amateurs sur cette question 

 qui offre une très grande importance : les opérations 

 d'été bien laites réduisant à peu de chose en réalité la 

 taille d'iiiver. 



H. M. 



Coupe des feuilles. — Pincement des feuilles. — Cette 

 opération consiste à trancher vers la base du limbe toutes 

 les feuilles rapprochées du bourgeon naissant, qui, ainsi, 

 s'allongera avec des feuilles mutilées ne présentant par con- 

 séquent qu'une faible surface (fig. 65). Cette opération, d'une 

 simplicité extrême, et qui est l'opération la plus bénigne que 

 l'on puisse pratiquer sur un bourgeon, 

 puisqu'on ne touche pas à l'axe de celui- 

 ci, est cependant d'une grande efficacité. 

 Les feuilles en effet assimilent, puisent 

 dans l'air le carbone (charbon) formant 

 la plus grande partie des tissus vég(>- 

 taux ; ce sont des « bouches aériennes u. 

 En même temps, elles assurent la res- 

 piration. 



Le bourgeon s'allonge presque sans 

 feuilles, c'est-à-dire sans « poumons et 

 sans bouches », il ne peut être que faible 

 et d'un développement bien moins grand 

 que si ces organes avaient été laissés 

 intacts. L'avantage que présente ce trai- 

 tement est de prendre le bourgeon au début de sou dévelop- 

 pement, à sa naissance, et d'éviter ainsi que l'empâtement 

 de celui-ci ne se fortifie. Le pincement, que j'examinerai tout 

 à l'heure, ne présente déjà plus cet avantage d'une fa<;on 

 aussi marquée. A lui seul, le pincement des feuilles ainsi 

 pratiqué suffit pour transformer en brindilles minces et sou- 

 vent fertiles la première année des bourgeons qui, non 

 traités, auraient certainement donné de gros rameaux. 



La coupe des feuilles peut se pratiquer : A. — Sur le 

 bourgeon terminal d'une branche charpentière pour en mo- 

 dérer l'accroissement. C'est même un excellent moyen de 

 maintenir l'équilibre entre les branches, lors de la formation 

 des arbres. Il présente sur le pincement l'avantage de n'en- 

 traîner aucune déviation du bourgeon, ce qui, au contraire, 

 arrive toujours avec le pincement. 



Cette opération peut se pratiquer tant que dure l'allonge- 

 ment d'un bourgeon, mais il est facile de concevoir que plus 

 elle sera tardive, moins elle sera efficace. 



B. — Sur les bourgeons latéraux. 



C. — Sur les bourgeons issus de branche fruitière. 



A cause même de la manière d'agir, il ne faut pas abuser 

 de cette opération ; il n'est pas prudent de l'appliquer aux 

 bourgeons issus de branches fruitières, car, sur ces der- 

 nières, les feuilles sont très nécessaires pour assurer le dé- 

 veloppement du fruit. Le pincement est ici toujours préfé- 

 rable. 



Pincement (fig. 66). — C'est une opération un peu plus 

 radicale qui consiste à trancher, à l'aide de l'ongle du pouce, 

 l'extrémité encore herbacée du bourgeon (1). Cette opéra- 

 tion, très employée en floriculture, est une des plus impor- 

 tantes de la taille d'été. Combinée à la précédente, elle per- 

 met de donner à toutes les parties d'un arbre la force que 

 l'on veut. Le tout est de savoir l'itppliquer à propos et d'en 

 avoir le loisir. Le pincement bien conduit simplifie de 



(1) M. J. Courtois, di^jh cité, n'admet ni cette dénomination, ni 

 cette manière d'opérer ; il substituait au mot « nincement n ■■ cas- 

 sement herbacé » et veut qu'on le pratique en repliant, à l'aide de 

 l'index, l'extrémité du bourgeon vers le bas. jusqu'il ce qu'il casse 

 Il net comme verre ». Les raisons qu'il donne à ce .sujet sont tout 

 au moins spécieuses, je ne crois pas que cette manière d'opérer 

 présente grand avantage sur la manière généralement suivie. Ce 

 qne je sais, c'est qu'elle serait pU/s longue, ce qui est bien un 

 inconvénient, je crois, et qu'elle n'est que peu ou pas employée. 



beaucoup la taille d'hiver et rend les mutilations moins 

 nombreuses. 



Le premier résultat du pincement est d'arrêter, pendant 

 un temps plus ou moins long, l'allongement du bourgeon sur 

 lequel il est pratiqué, et par suite de diminuer son dévelop- 

 pement par rapport aux bourgeons laissés intacts. C'est 

 souvent dans ce but qu'il est pratiqué. 



Il peut encore être pratiqué dans le but de faire bifurquer 

 une branche (fioriculture, formation de charpente), ou pour 

 faire gonfler les yeux situés au-dessous de la partie pincée, 

 les disposer à la fructification ou empêcher qu'ils ne se dé- 

 truisent. Il faut se rappeler que, dans tous les cas, il dimi- 

 nuera la vigueur du bourgeon traité. 



On le pratique : A. — Sur la tige encore herbacée d'un 

 arbre en formation pour obtenir un ou même plusieurs 

 étages de branches charpentières en vert. Cette pratique a 

 été préconisée ; mais, à de rares exceptions près, il suffit de 

 gagner un étage par an à la taille d'hiver et le temps qu'on 

 croit gagner ainsi sur la formation de l'arbre est souvent 

 perdu d'un autre côté. On le pratique encore sur la tige 

 pour obtenir deux yeux opposés pour la constitution des 

 palnieltes. 



B. — Sur les bourgeons de prolongement vigoureux pour 

 maintenir l'équilibre de la charpente. 



C. — Sur les bourgeons latéraux : 1° pour les empêcher 

 de se développer trop vigoureusement et de nuire au bour- 

 geon de prolongement ; ï' pour faire gonfler les yeux de la 

 base, les empêcher d'avorter et les mettre à fruit (fig. 66). 



D. —Sur les bourgeons issus de branches fruitières, pour 

 as-urer le développement du bourgeon de remplacement 

 (Pêcher), de bouton à fruits (Poirier), et favoriser l'accrois- 

 sement des fruits. 



E. - Sur les bourgeons nés sur les inflorescences de Poi- 

 rier et de Pommier pour qu'ils ne nuisent pas au dévelop- 

 pement du fruit. 



Il est impos- 

 sible d'indiquer 

 ici ni l'époque à 

 laquelle le pince- 

 ment doit être 

 fait, ni la lon- 

 gueur de rameau 

 à conserver. J'y 

 reviendrai en 

 traitant de la 

 taille des diver- 

 ses espèces. On 

 peut cependant 

 poser ce prin- 

 cipe : que, toutes 

 les fois que le 

 pincement doit 

 être un peu éner- 

 gique, il devra 

 être pratiqué en 

 plusieurs^ fois , 

 afin de ne pas 

 amener do brus- 

 ques modifica - 



lions d.ans le cours de la sève. On le commencera par les 

 parties les plus fortes et que Ion veut affaiblir davantage. 



Très souvent, le premier pincement est insuffisant, et il 

 repart de IVeil de pincement un prompt bourgeon qu'il est 

 souvent nécessaire de pincer à son tour. Ce deuxième pin- 

 cement peut se faire court, toutes les feuilles du bourgeon 

 anticipé ayant des yeux aptes à se développer. Quelquefois, 

 un troisième pincement est nécessaire (fig. 66). 



PIERRE PASSY. 



Maître de Conférences à l'Ecole d'Agriculture de Qrignon. 



Fig. 06. — Bourgeon de Poirier ayant 

 subi un deuxihne pincement eti T. 



