LE JARDIN 



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une branche de charpente, pour faire disparaître une partie 

 blessée par exemple. C'est alors un véritable ravalement 

 d'été que l'on opère. 



EcLAiRHissAGE DES FRUITS. — Cousiste à enlever sur les 

 arbres une partie des fruits afin que ceux que l'on conserve 

 atteignent un plus fort volume, et que l'arbre, moins fatigué, 

 soit apte à une nouvelle fructification. Il n'est guère pratiqué 

 que sur les arbres à gros fruits et sur la Vigne. (Gisel- 



AU PIED DES MONTS 



Vig. 71. — Taille en vert : en haut, sur une branche ; 

 en bas, sur un faux bourgeon 



ement). Cette opération est le complément de la suppression 

 partielle des boutons et concourt puissamment au but que 

 l'on se propose par cette première opération : « la régularisa- 

 tion de la production ». 



Il est souvent peu pratiqué ; beaucoup de personnes n'ont 

 pas le courage de supprimer les fruits trop nombreux et 

 n'obtiennent alors que des fruits de petite dimension et de 

 peu de valeur. On devra au contraire y recourir toutes les 

 fois que les fruits sont très abondants sur un arbre, certain 

 que le sacrifice sera largement payé dans l'avenir. 



L'éclaircissage devra être pratiqué en plusieurs fois, car 

 il peut arriver que les fruits, pour diverses causes, s'éclair- 

 cissent d'eux-mêmes. On enlève d'abord quelques fruits sur 

 les parties les plus garnies, les bouquets, pour n'achever 

 l'opération que lorsqu'il n'y aura plus de crainte de les voir 

 tomber spontanément. 11 va sans dire qu'on enlèvera de pré- 

 férence les fruits présentant des défauts. 



Effeuillage. — Consiste à enlever sur un arbre une plus 

 ou moins grande partie de ses feuilles dans le but d'exposer 

 les fruits à l'action des rayons solaires. C'est pour exalter 

 leur coloris que cette opération se pratique. 



On doit toujours pratiquer l'effeuillage tardivement: 1" parce 

 que les fruits grossissent mieux lorsqu'ils ne sont pas direc- 

 tement frappés par le soleil; 2° parce que les feuilles concou- 

 rent à l'accroissement du fruit, surtout celles qui l'avoi- 

 sinent, et que les supprimer trop tôt serait arrêter son 

 développement. On devra aussi, pour éviter que le fruit ne 

 soit frappé brusquement par le soleil, ce qui durcirait les 

 enveloppes ou occasionnerait des coups de soleil, procéder 

 progressivement et de préférence par un temps sombre; le 

 fruit s'habitue ainsi à l'air et à la lumière. 



L'effeuillage se pratique en tranchant le pétiole des feuilles 

 au-dessous du limbe, jamais en les arrachant. Le pétiole 

 protège les yeux du rameau. 



PIERRE PASSY. 

 Maître de Conférences à l'Ecole cC Agriculture de Grignon. 



Il est impossible d'imaginer un coup d'oui plus fée- 

 rique que celui qu'offre, en ce mois de mai, la contrée 

 qui domine Montreiix et ^■eve}•, sur les bords heureux de 

 ce bleu Léman qu'on aime toujours à parcourir. Tandis 

 que, sur le ciel clair et pur, se profilent les cimes har- 

 dies desplus gracieuses d'entre nos Alpes, les pâturages 

 (les zones inférieures, à mi côte, resplendissent d'une 

 lloiaison tellement riche et abondante qu'on les dirait 

 recouverts de neige. C'est que, sous l'irrésistible poussée 

 du printemps, les milliers de Narcisses que contient ce 

 sol fécond, s'épanouissent, tiniides d'abord et isolés vers 

 la fin d'avril, par myriades à la fois dans le courant de 

 mai et de juin , car la floraison se poursuit d'étage en 

 étage sur ces pentes heureuses, et les dernières fleurs 

 du blanc et suave Narcisse ne s'épanouissent qu'à la fia 

 de juillet sur le col de Jaman, à 1,500 mètres d'altitude 

 supra marine. 



Il s'agit ici du vrai Narcisse, le N. poelieus L., dont 

 la fleur est l'une des créations les plus gracieuses du 

 Créateur, qui nous a, cependant, donné tant de belles 

 choses. La mythologie nous enseigne que Narcisse était 

 un jeune homme d'une grande beauté, fils du fleuve 

 Céphise et de la Nymphe Liriope. Quand il vint au 

 monde, les devins annoncèrent à sa mère qu'il attein- 

 drait une vieillesse avancée s'il ne connaissait jamais 

 sa figure. Mais un jour qu'il parcourait la campagne, il 

 aperçut son image dans une source limpide et devint si 

 amoureux de sa propre figure qu'on ne put l'arracher de 

 cette extase et qu'il se consuma de mélancolie et 

 d'amour. 



Les nymphes le virent qui venait d'expirer et ne pu- 

 rent retenir leurs gémis.'ements. Couronnées de Cyprès, 

 elles se rassemblèrent autour de la source fatale et voici 

 qu'à la place de ce beau corps tant admiré s'éleva une 

 Heur nouvelle, une fleur délicate et odorante qu'elles 

 baptisèrent Narcisse et qui fut consy.crée aux dieux. 



Cette fleur divine hante plus particulièrement les bords 

 de la Méditerranée; en Suisse, elle habite les coteaux 

 qui dominent plusieurs de nos lacs et on la trouve 

 plus spécialement dans la région chaude et abritée de 

 Montreux. Dans certains lieux qu'affectionne ce Nar- 

 cisse, c'est une vraie explosion de rosaces et de sen- 

 teurs, c'est une profusion de ces blanches corolles au 

 co^ur d'or, au léger liseré rouge. On en vient cueillir 

 de tous les coins du pays, on en fait des razzias et, mal- 

 gré cela, l'espèce se propage, s'avance et envahit. Déli- 

 cieux envahissement que celui-là I 



Mais ce grand épanchement de la montagne n'a qu'un 

 temps ; il faut savoir en profiter. Que tous ceux qui 

 aiment les fleurs viennent admirer ce spectacle unique 

 d'un coteau dont les pieds trempent dans le plus beau 

 des lacs, dont les flancs sont fleuris et embaumés à tel 

 point qu'on ne voit rien autre que des fleurs de Nar- 

 cisses et dont le front se dresse avec orgueil jusqu'au 

 ciel, mirant ses cimes altiôres dans les flots purs qui le 

 baignent. 



11 faut avoir vu cela pour s'imaginer ce que vaut le 

 spectacle; on ne peut, sans cela, se représenter la cohue 

 des Narcisses qu'il y a sur les pentes de Montreux, au- 



