LE JAKDIN 



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LE JARDIN. 



i\° 251, 



ï AOUT 1897 



CHRONIQUE 



Le (langer des Platanes! On a, à diverses reprises dCjâ, 

 signalé les inconvénients qui résultent de la plantation 

 des Platanes sur les voies publiques. Au moment où les 

 jeunes feuilles se développent, elles sont recouvertes, à 

 leur faceinférieuie, d'un duvet qui se détache facilement 

 et provoque, quand on l'absorbe, des accidents des voies 

 respiratoires. Ce n'estpas de celaqu'il s'agitaujourJ'hui. 

 Un lecteur du Jardin nous communique un entrefilet 

 que nous serions fâché de garder pour nous seul et de 

 no pas faire connaître. Oyez plutôt : A l'automne dernier, 

 une jeune fille de sept ans, habitant le département de 

 l'Aisne, se fourrait (sic) dans l'oreille des graines de Pla- 

 tane. Ces temps derniers, elle ressentit de violentes dou- 

 leur s dans la tète et dut gaider la chambre. Une graine 

 avait germé dans l'oreille de la jeune tille. « Les parents 

 ne furent pas peu surpris de voir une végétation qui, 

 pour n'être pas luxuriante, n'en était pas moins extraor- 

 dinaire à cet endroit. Le père, avec beaucoup de pré- 

 cautions, retira la jeune pousse et, aujourd'hui, l'enfant 

 ne ressent plus rien. » Tout est bien qui finit bien, mais 

 il est permis d'être surpris quand on voit l'oreille d'une 

 jeune fille tr;m-formée en jardin! Je pourrais ajouter 

 quelques réllexions, miiis il me semble plus convenable 

 de les garder pour moi. 



Le système protecteur a la prétention de favoriser la 

 production indigène et de lui assurer des bénéfices cer- 

 tains. C'est en vertu de ce principe qu'un américain 

 a essayé d'introduire, dans le sud des Etats-Unis, la 

 culture de l'arbre à thé. -Jusqu'ici, le Théier n'a guère, en 

 dehors de son centre japonais, chinois et indien, réussi 

 qù'àCeylan. En France, dansle Maine-et-Loire, on l'a es- 

 sayé, mais on a dû y renoncer de Ijonne heure, en raison 

 des frais de main-d'œuvre trop élevés. Des essais prati- 

 qués aux Etats-Unis, il résulte que les qualités ortlinai- 

 resde thés devront toujours être demandées à l'Extiôme- 

 Orient ; on devra se contenter de produire les qualités 

 supérieures et d'un i)rix élevé. En 1804, un cultivateur 

 en a vendu 150 livres anglaises à 2."> francs la livre, et, 

 depuis, ce cliiH're s'est élevé. La consommation a montré 

 que le thé améiicain valait le meilleur thé asiatique. 

 Les variétés qu'il \a.\ii mieux cultiver sont des hybrides 

 obtenus entre le thé indien et le thé chinois. Quant à la 

 multiplication, elle se fait de boutures, les graines expor- 

 tées de Chine et de l'Inde ne germant que dans la pro- 

 portion de 25 pour li)i). Malgré le succès obtenu, qui 

 permet de récolter environ 590 livres de thé sur 1,.5Û0 

 pieds, l'Extrême-Orient n'a pas à craindre de sitôt la 

 concurrence et fournira, longtemps encore, la meil- 

 leure pari le des 86 raillions de kilogrammes nécessaires 

 aux besoins des citoyens de la grande République. 



• • 



Une lettre, que je reçois aujourd'hui même, me de- 

 mande ce qu'il faut penser des pluies de soufre, si réél- 

 it ment il en tombe. Les pluies de soufre n'ont jamais 

 existé que comme le produit de l'imagination ou de la 

 superstition. A Bordeaux, dans lo courant des mois do 

 murs et d'avril, quand il tomlte des pluies fines et que 

 souille le vent d'ouest, il n'est pas rare d'être assailli par 

 une nuée de poussière jaune qui, au premier aspect, rap- 

 pelle la fleur de soufre. L'explication en est facile a 

 donner, si l'on songe qu'à l'ouest et au sud, Bordeaux est 

 entouré de grandes forêts do Pins. Le pollen do ces arbres 

 est emporté jusque dans les nuages d'oi'i il tombe en- 

 traîné par la pluie. Cette production est formée d'un grain 

 central entouré de deux protubérances sombres et rem- 

 plies d'air qui favorisent le transport. Cette pluie de 

 pollen est encore intéressante en ce sens que son exis- 



tence démontre celle des courants ascendants dont la vé- 

 rité a été souvent mise en doute. 



11 n'y a pas que des bactéries nuisibles , il en est au 

 contraire qui peuvent être utilisées dans la culture. 

 C'est ce qui arrive pour le tabac où les feuilles arrosées 

 avec un liquide contenant une culture pure de certaines 

 bactériacécs, donnent un produit supérieur pour la con- 

 summation. 



Quel est exactement le rôle des fruits dans l'alimen- 

 liiiinn ? le professeur EUiot s'est appliqué à ledéfinir et 

 a l'expliquer. 11 n'hésite pas à faire desl'ruits une panacée 

 universelle nécessaire à l'entretien de la vie. Les fruits, 

 on effet, varient la nourriture, apaisent la soif, intro- 

 duisent de l'eau dans le système digestif, éveillent l'ap- 

 pétit, facilitent la digestion, etc., etc. Ils doivent être 

 mangés crus, bien miirs, au commencement des repas. 

 Catte dernière prescription choque légèrement les 

 usages reçus et ne sera probablement pas admise par le 

 plus grand nombre des consommateurs. 



Veut-on savoir ce qu'a coûté à l'administration du 

 Muséum la trombe du 27 juillet 1890;' Notre grand éta- 

 blissement a été ravagé en cinq minutes et des effets 

 surprenants se sont produits. Des arbres de 1 mètre de 

 diamètre ont été déracinés. Il a l'allu replanter, en tout, 

 •i'M) arbres, sans compter les dégâts causés à l'Ecole de 

 Botanique, car la plupart des arbres anciens ont été 

 brisés ou déracinés. Malgré les faibles ressources du Mu- 

 séum on a du apporter l.'iOO mètres cubes de bonne terre 

 pouropérer lareplantatfon de Marronniers, de Platanes. 

 ir(Jrmes pleureurs, de Catalpa .fi)ecîos« Plusieurs arbres 

 datant de l'époque de Bulfon et de Thouin ont dû être 

 remplacés. En somme, la journée du '27 juillet a été dé- 

 sastreuse au premier chef pour le Muséum et ne lui a 

 pas coûté moins de 3.'5,O0u Irancs. 



La Normandie ne sera bientôt plus seule â fournir du 

 cidre et, par contre-coup, la brasserie en souffre en 

 -Ulemagne. C'est que, dans ce pays, la fabrication du 

 cidre a pris, depuis moins de dix années, une grande 

 extension. Les pommes qui sont utilisées viennent de 

 Normandie, de la vallée du Mein, du Taunus, de l'Oden- 

 wald ou bien encore de la vallée du Neckar ; le cidre 

 est fabriqué sur place et exporté. En 1890, l'exportation 

 n'a compté que 60 tonnes; en 1893, elle se chiffrait par 

 -00 et, en 1895, par 350. Le cidre allemand est de qua- 

 lité variable suivant sa provenance. Celui qui vient de 

 Francfort-sur-le-Mein et qui est entièrement fait avec 

 des pommes allemandes, se conserve très bien; celui du 

 \\'urtemberg, au contraire, dans lequel entrenten grande 

 partie des fruits importés, ne présente plus les mêmes 

 qualités. L'exportation du cidre allemand se fait surtout 

 dans l'Afrique orientale et sur la ci'ite occidentale. Nous 

 ferons bien, en attendant, d'ouvrir l'œil! 



La fleur d'Oranger se meurt... au Luxembourg et aux 

 Tuileries. 11 paraît que la récolte de fleurs d'Oranger a 

 éié, cette année, des plus mauvaises dans ces deux jar- 

 ilins publics. Les Orangers qui donnaient, chaque année 

 haliituellement, chacun un kilo de fleurs, n'en fourni- 

 ront pas le quart en 18:i7. Il est probablequc l'adjudica- 

 tion n'en aura pas lieu. Le Gaulois ajoute aux détails 

 précédents : « Cette nouvelle va jeter dians la consterna- 

 tion beaucoup de pharmaciens qui se disputaient tous 

 les ans, avec enthousiasme, ces fleurs dont le prix attei- 

 gnait jusqu'à trois francs le kilo ». Je me permettrai de 

 dire qu'il y a là quelque exagération, car « noun-i dans 

 le sérail, j'en connais les détoujs ». Ce sera cependant 

 quelques sous de moins au budget (|ui en a diantrement 

 besoin ! 



P. HARIOT. 



