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LE JARDIN 



QUESTIONS ÉCONOlIIOllES ET COiniEliCI.lLES 



LES DROITS DE DOUANE SUR LES FRUITS FORCÉS 



et sur les produits de l'horticulture de provenance 



étrangère 



Monsieur le Rédacteur en chef du Jardin. 



Une polémique qui intéresse tout le monde horticole 

 est engagée dans Le Jardin à propos des droits de 

 doumie sur les fruits forcés et j'ajoute, sur les produits 

 de l'horticulture de provenance étrangère. 



L'auteur de l'article publié dans le numéro du 5 août 

 n'est pas partisan des droits en question. Son contra- 

 dicteur, signataire de la demande de 4ii francs de droits 

 par 100 kilos adressée aux pouvoirs publics, sur les pro- 

 duits liorticoles étrangers, est au contraire, un protec- 

 tionniste convaincu (Voir le numéro du ô septembre). 



Sije suis bien renseigné, ces deux antagonistes sont 

 producteurs, et écoulent tous les deux leurs produits, 

 en très grande partie, sur le marché français. Ils l'ont 

 peu ou point d'exportation. 



Avec une entière bonne foi, j'en suis convaincu, ils 

 ont, tous les deux, exposé leuis théories sur cette ques- 

 tion des droits de douane — chacun d'eux a fait valoir 

 ses raisons; mais je constate que ni l'un ni l'autre ne 

 se sont préoccupés de la situation que créerait aux 

 exportateurs français, de plantes, ai'bres et arbustes, 

 l'adoption par le Parlement français, des droits de 

 40 francs par 100 kilos que le champion du protection- 

 nisme réclame avec tant d'instance. 



Le sort de nos exportateurs est cependant très digne 

 d'intérêt. Depuis 30 ans et plus, ils luttent pour se créer 

 des débouchés et étendre la vente de leurs produits dans 

 les pays étrangers. Ils ont sacrifié de grosses sommes à 

 cet effet, en voyages. Installations spéciales de toute 

 sorte; ils ont concurrencé avantageusement dans bien 

 des pays, les produits similaires étrangers; ils ont subs- 

 titué les nôtres à ceux de nos concurrents européens, 

 sur certains marchés : mais tout cela, je le répète, ne 

 s'est pas fait sans d'énormes sacrifices. 



Or, si les droits deman iéspar les forceries des raisins 

 et certains établissements d'Iiorticuliure du nord delà 

 France étaient votés (droii s absolument prohibitifs), n'en 

 résulterait-il pas fatalement, que des droits similaires, 

 sinon plus importants encore seraient mis sur tous les 

 produits de nos exportateurs, par les nations dont nous 

 aurions ainsi frappé les produits horticoles? Cela ne 

 peut faire do doute, et, du coup, nos exportateurs 

 verraient leurs efforts et leurs sacrifices de 30 années 

 anéantis. 



En faveur de qui ? .le ne voudrais être désagréable à 

 personne, ni faire de tort à qui que ce soit, à plus forte 

 raison, à des industriels fort honorables, dont la situa- 

 tion est cerlainenijnt très intéressinte, et qui se 

 défendent du mieux qu'ils peuvent Mais enfin, il faut 

 bien reconnaître que leurs industries créées d'hier, dans 

 des conditions qu'ils n'avaient pas le droit d'ignorer, ne 

 peuvent lutter avantageusement contre les maisons si- 

 milaires étrangères. Et je n'en veux pour preuve que 

 l'aveu très loyal, du reste, du protectionniste qui dé- 

 clare dans sa réponse au libre-échangiste, que pour 

 créer une maison en France {sans doute une forcerie de 

 raisins ou un établissement d'horticulture), (7 faut 

 d'abord payer des droits de i?> sur les fe)'s. 2.Ï 0/0 sur 

 les verres à vitre, 40 0/0 sur les chaudières; tant qu'à 

 la main d'œuvre, les ouvriers qu'en Belgique on trouve 



facilement pour 2 francspar jour, exigent des salaires 

 beaucou]} x>lus élevés chez nous; enfin noi impôts sont 

 te double de ceux que paient les Anglais et les Belges.' 



Eli bien ! après un pareil aveu, il est clair pour tout 

 le monde, que la lutte n'est pas égale; elle semble 

 même impossible. Ke>te à savoir qui doit payer la diffé- 

 rence, ou on d'autres termes, l'Etat doit-il faire aux pro- 

 tectionnistes, leurs mauvais deniers bons, en faisant 

 payer aux consommateurs o'est-à-diro aux contribuables, 

 les pantes, fleurs, raisins forcés, '^5, 30, 40 pour cent 

 plus cher, et cela uniquement pour favoriser deux ou 

 trois industriels quelqu'intéressants qu'ils puissent 

 être? 



D'autre part, l'Etat, a-t-il le droit, en agissant ainsi, 

 de ruiner les exportateurs français, qui ont une situa- 

 tion acquise depuis do longues années et luttent déjà si 

 péniblement pour maintenir la vente de leurs produits 

 il l'étranger'.'' 



Evidemment non, et je conclus avec le correspon- 

 dant libre-('changiste, qu'aucun droit de douane, ne doit 

 être mis sur les produits horticoles de provenance élran- 





Fig. 97. — Chicorée Scarole grosse de Limay 



gère, et que ceux de 1 franc 50 par kilo, sur les raisins 

 sont largement suffisants. 



L. AN. LEHOy. 



CULTURE POTAGÈRE 



LA SCAROLE 



La Scarole n'est, comme on sait, qu'une variété de Chi- 

 corée dont les feuilles ont tout bonnement conservé 

 leur largeur et uniformité et à laquelle Linné a donné 

 le nom de Cicoriuin Kndivin latifolia. 



Il en existe plusieurs variétés entre autres ; S. de 

 Limaij (fig. 07), ,S. en cornet ou Béglaise (fig. 98), S. 

 blonde ou à feuilles de laitue (fig. 99), S. ronde verte 

 maraichéie (tig. 100), etc. 



Chacune de ces variétés a ses qualités. Toutefois, dans 

 certains pays, on affectionne plutôt l'une que l'autre, 

 c'est ainsi qu'en Normandie aux environs de Rouen, par 

 exemple, on sème beaucoup plus, avec juste raison 

 croyons-nous, la dernière que toute autre variété. Elle 

 se comporte d'ailleurs très bien dans ces contrées, y 

 atteint un volume assez considérable tout en restant 

 d'une délicatesse parfaite. 



