LE JARDIN 



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(aria excelsa alternés; un rang P. Madame Julien Dalloti, 

 P. Néron, et Ca.lceola.ria excclaa, placé toutes les dedx 

 plantes; rang de bordnre : Tagetes Légion d'Iwnnetiv et 

 Bégonia versalliensif:. 



3- Corbeille liés belle ; l'iumbago capensis: fond />'. s. 

 versalliensis: bordure : un rang P. Mislress Pollor.k et un 

 rang AUernanthera amonia. 



La décoration (lorale de ce nouvel élablissement modèle 

 était assez dilTérente de ce que l'on fait dans les autres 

 jardins et parcs de la ville de Paris. 



J'arrêterai ici la revue de l'ornementation florale decetle 

 année, à Paris, qui offrait, malgré les imperfections que 

 j'ai signalées, nombre de motifs dont il peut être bon de 

 s inspirer. 



ALBERT M AU MENE. 



CULTURE POTAGÈRE 



CUTURE DE L'AUBERGINE 



I/Aubargine est devenue, en raison de ses bonnes 

 qualités, d'une 1res giande consommation surtout dans 

 lo Midi ; elle doit être semée sur couche chaude, de .jau- 

 ^ier en mars. 



Un mois après le semis, les plants sont assez lorts 

 pour être repiqués. A cet effet, on construit une nou- 

 velle couche moins forte que la première et l'on repique, 

 au plantoir, les jeunes Auberj^ines. On peutau^si les re- 

 piquer en pot, mais, ordinairement, ce système r.e donne 

 pas les mêmes résultats que la métlio-le précédrnie. Si, 

 en raison du mauvais temps et de la privation d'air, les 

 Aubergines \iennentà s'étioler, on doit les repiquer une 

 deuxième fois atin d'en retarder la végétation: si l'on no 

 po^séde p:is suffisamment de châssis, cette opéiatioii 

 peut se faire il la même place, c'est-à-Jire que l'on peut 

 arracher tous les plants pour les replanter dans le même 

 cofl're en ayant soin, cependant, de les enfoncerplus pro- 

 fondément. 



La mise en pleine terre a lieu ati commenLcmciit 

 de mai, lorsque les gelées tardives ne sont plus à 

 craindre. 



Cette plante exige, pour donner en grande quantité 

 des fruits tendres et succulent^, une fumure abondante 

 et un terrain profondément labouré. Aussi faut-il avoir 



Fig. 1::!3. — Aubergine violette longue hâtive. 



le soin, dans le courant d'avril, de préparer le carré qui 

 doit recevoir cette culture d'une façon toute spéciale. 



Autant que possible, il faut faire un labour à deux 

 fers de bêche (0"'6O environ de profonileur) et enfouir 

 une quantité de bon fumier; à défaut de celui-ci, on 

 peut employer les engrais chimiques azotés. Vers la fin 

 d'avril ou le commenceiuciit de mai, on doit faire un 



autre labour, mais plus léger, de façon à enterrer les 

 quelques herbes qui ont pu pjusscret à ameublir le 

 U'i-rain. 



Pour la plantation, on trace des lignes de O'^OO à f)"'80 

 dcdistince; puis, avec la bêche, on f>iir.sur ce tracé, un 

 petit fossé de 0'"20 de largeur sur 0""30de profondeur, en 

 rejetant une pelletée à droite et à gaucho ; dans ce 

 fossé, on met une couche do fumier bien consommé que 

 l'on recouvre de terreau ; il faut cependant conserver 



Fig. 124. — Aubergine très hâtive de Uarbentane. 



une petite rigjlc qui est destinée aux arrosages, car 

 l'/\ul ergine, i)iiur bien venir, demande, comme la To- 

 mate et le Piment, do l'eau en quantité. Ceci ftiit, on 

 1 linte à 0'"4'tsur ligne tt en quinconce. La plantation 

 exige du jardinier beaucoup de soin et d'attention ; à 

 l'aide d'une houlette, on enlève lo plant lepiqué avec 

 toute sa motte, afin do ne point mettre les racines à 

 nu ; de cette façon, la reprise est beaucoup plus facile, 

 elle est même presque assurée. 



Après la plantation, qui doit se faire par un temps 

 couvert, on donne un bon arros:)ge pour faciliter la re- 

 prise. 



L'Aubergine doit se tailler. Cette opération consiste 

 dans la suppression de tous les bourgeons qui se déve- 

 loppent au bas de la plante et qui, s'ils restaient, se- 

 raient le plus souvent improductifs, ou dont les fruits, 

 si par hasard ils en produisaient, pourriraient par suite 

 de leur contact avec le sol. 



Pour ne pas épuiser inu'ilemant les plantes, on doit 

 donc laisser seulement le? trois ou quatre dernières 

 tiges ; puis, lors de la l'ructirtcation, on enlève tous les 

 nouveaux bourgeons afin de favoriser le développement 

 des fruits. 



Les meilleures variétés d'Aubergines à cultiver sont : 

 Aubergine violette ronde naine très hâtive. Aubergine 

 violette longue hâtive (fig. 123) et Aubergine très hâtive 

 de Barbenlane (fig. VIA). 



Quelques-uns de mes lecteurs trouveront peut-être 

 que la culture de l'Aubergine, telle que je la décris, exige 

 trop de frais et trop de soin ';' ,Ie me permets de leur ré- 

 péter que, surtout en jardinage, rien ne vient sans tra- 

 vail et sans dépenses. 11 y a d'ailleurs peu de produits 

 qui récompensent aussi bien le jardinier de ses sacrifices 

 do temps et d'argent que l'Aubergine. Cette culture, 

 pratiquée comme jel'indique, donne des résultats assu- 

 rés et surprenants. 



LOUIS TÉRASSE. 



