LE JARDIN 



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l'oublier, correspond à une époque de culture. Le 25 no- 

 vembre est, en effet, un des meilleurs moments pour 

 entreprendre les semis de Pois à l'automne, comme, 

 aussi, les grains peuvent être confiés au sol un peu plus 



Fis-. 130. — Pois Michaux ordinaire. 



tard ou un peu plus tôt, sans cependant qu'il y ait avan- 

 tage à s'éloigner beaucoup du 25. 



Le sol le plus convenable est un solléger, sain, s'égout- 

 tant bien. 



Les semis s'exécutent en plein carré ou en plates- 

 bandes (costières) abritées par un mur et bien expo- 

 sées. 



11 est absolument inutile d'enfouir du fumier. Si l'on 

 désire mettre des engrais, il est préférable d'appliquer 

 des engva,is potassiques et des engrais phosphates, i09 à 

 250 kil de clilorure de potassium et de 500 à 1.000 kil. de 

 scories de déphosplioration, les chiffres rapportés natu- 

 rellement à l'hectare. 



Une variété des plus anciennement cultivées est le 

 Pois Michaux ordinaire dit Pois de la Sainte-Cathe- 

 rine (flg. loO). Elle est recommandable, rustique et de 

 bonne qualité, ses tiges dépassent rarement l^ôO de 

 hauteur. 



Les variétés suivantes, à rames, sont plus précoces 

 et également cultivées à cette époque : Pois Express 



(flg. 131), P. Caraclacus, P. Prince Albert (fig. 129), pré- 

 férablement les deux premières. 



Les Pois nains, ne nécessitant pas de rames, sont 

 quelquefois préférés aux premiers. 



Les Pois : Merveille d'Amérique, Serpette nain vert, à 

 grains ridés, ces deux variétés ne dépassant pas 0'"2'^, le 

 Pois nain Iri's hâtif à châssis, à grains ronds, sont au- 

 tant de variétés qui sont à recommander. 



Les serais se font en lignes tracées à la serfouette et 

 distancées les unes des autres de O'^Sô, mais, pour les 

 Pois à rames, chaque groupe de deux lignes séparé des 

 deux autres lignes les plus proches par un intervalle 

 (sentier) de 0"80. 



Les lignes, pour les semis de Pois nains, sont réguliè- 

 rement tracées de 0"'i}i ou 0"05 de profondeur, à la dis- 

 tance uniforme de 0"i30. 11 va sans le dire que, pour les 

 Pois placés en plate-bande et les Pois à rames, le sentier 

 de 0'"80 n'a pas raison d'être; il faut faire en sorte, seu- 

 lement, de ne pas multiplier par trop le nombre ded 



Fig. 131. — Pois Express. 



lignes, et de laisser, entre le mur et la première ligne, un 

 intervalle suffisant pour pouvoir circuler. 



La récolte a lieu en mai et juin. 



Les années de neige, les Pois semés à la Sainte-Cathe- 

 rine passent très bien l'hiver. 



J. POUSSAT. 



