LE JARDIN 



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LE JARDIN. — N° 260. — 20 UECEMBRE 1897 



CH RONIQ UE 



On peut se demander, en voyant les gros troncs 

 d'arhres de nos bois, comment les gaz de l'air peuvent 

 circuler' à travers leur écorce pour satisi'ai'eaux be-oins 

 de la respiration. Des recherches entreprises par M. De- 

 vaux, maître de conférences à la Faculté des sciences de 

 Bordeaux et effectuées au Laboi-atoire de Biologie végé- 

 tale du profe-seur Bonnier, il ressort nettement que les 

 lenticelles se comportent sur le tronc des gros arbres 

 comme celles des rameaux et sont ordinairement tout 

 aussi largement ouvertes ; chez quelques a: bres, les len- 

 ticelles sont en partie l'ermées, par exemple chez les 

 Picea, Populua alba, Alnus, Sycomores, et les échanges 

 gazeux s'opèrent d'une façon différente que précédem- 

 ment; les lichens qui forment des croûtes à la surface 

 des écorces, ne ferment pas sensiblement les lenticelles 

 et ne nuisent en rien aux échanges dont le but est de 

 permettre aux arbres de respirer. Cette dernière con- 

 clusion est importante et ne manque pas d'intérêt, les 

 lichens étant habituellement considérés comme formant 

 un revêtement nuisible. 



L'Algérie, d'après M. Rivière, ne serait pas la terre 

 d'élection du Bananier, mais il existe cependant dans 

 ce pays quelques localités favorisées. A Alger, le Bana- 

 nier peut périr sous l'influence du froid. Le Mu'ia Sapien- 

 tum peut donner quelques résultats, mais les fruits sont 

 toujours de qualité médiocre et de beaucoup inférieurs 

 à ceux de la Jamaïque, des Canaries et surtout aux pro- 

 duits vendus aux Etats-Unis. M. Rivière a trouvé, au 

 cours de ses recherches, une variéiô d'origine brési- 

 lienne qui possède des qualités pariicuiières ec donne 

 des résultats satisfaisants. Elle e-t rusiique. la chair est 

 saumonée et savoureuse. Ce nouveau type, qui est peut- 

 être appelé à un sérieux avenir dans les cultures algé- 

 riennes, n'est encore connu que sous le nom de Bananier 

 du Hamma. 



• • 



Puisque nous en sommes sur le compte de l'Algérie, 

 signalons un article du Times consaorô à ses cultures et 

 aux ressources que peut présenter notre belle colonie 

 africaine. Le correspondiint du journal angUis voit les 

 choses en noir ; peut-être les verrait-il en rose si l'Al- 

 gérie était anglaise. C'est assez l'usage de l'autre côté du 

 détroit. Mais laissons la parole au Ti^nes : « La Canne à 

 sucre n'y contient pas de sucre, c'est un bambou de qua- 

 lité inférieure; le Caféier poitedes fiuits s-ans grains; le 

 Colon est trop court pour pouvoir être filé ; le Cacao ne 



peut lïuctitter; l'Ananas ne mûrit pas ,. pour les 



cultures d'ungine européenne les choses sont pires en- 

 core. Le blé devient dur à la troisième année ; une 

 pomme de terre farineuse est un mythe; les fruits sont 

 véreux ; il est vrai qu'il y a quelques botuies oraiiges, 

 mais le vin est âpre et rude, le sucre ne pouvant se 

 convertir entièrement en alcool et en acide carbo- 

 nique ». 11 est impossible de tracer un tableau sous des 

 couleurs plus sombres et plus capables de décourager 

 ceux qui seraient tentés décoloniser. 11 est vrai qu'on peut 

 toujours se demander si l'impartialité la plus absolue a 

 présidé au réquisitoire. Peut être aussi, en est-il comme 

 des raisins de la fable qui sont trop vortsï 



Le centre de la parfumerie est en France : Canne.*, 

 Grasse et Nice sont des lieux de production à nul autre 

 pareils. Cela, d'ailleurs, n'arien qui puisse nous étonner, 

 l'art de la parfumerie exigeant une forte dose de goût. 

 Le département des Alpes-Maritimes ne l'ait pas moins 

 de 12 millions d'affaires et occupe l.iOU ouvriers et ou- 

 vrières pour traiter 5 millions de kilos de fleurs. Cette 

 masse de fleurs se résoud en 400,000 kilos de pommades, 

 100,000 kilos d'huiles, 4 millions de litres d'eau de rose 



et d'eau de fleur d'oranger, 2,000 kilos d'essence de 

 réséda et 50 kilos d'essence de rose, sans compter la 

 production des essences de Romarin, Lavande, Thym. 

 Quant aux parfums composés, ils sont entièrement aiti- 

 ficiels mais ils ne demandent pas moins d'habileté pour 

 savoir les fabriquer. Un nom bien donné est de la plus 

 haute importance ? D-mandez au créiteur du Corylopsis 

 ce que ce nom gracieux au possible lui a fait encaisser? 

 Et puis il y a parfum et parfum et je ne connais rien de 

 plus caractéristique à( esiijctque l'appréciation suivante 

 donnée par une des illustrations de la chirurgie fran- 

 çaise, remarquable par son esprit et l'originalité de ses 

 réparties. Deux élèves — dont l'un est actuellement un 

 maître — de .-on service avaient un f.iible pour les par- 

 fum.». L'un se parfumait avec gnùt ; il n'en était pis de 

 même de l'autre. Aussi le professeur X..., s'écria-t il un 

 jour en plein service : un tel est parfumé comme 



une (le lecteur suppléera facilement), et un tel 



comme une négresse. .le tiens l'anecdote d'un des héros 

 qui m'en a garanti l'authenticité. 



• • 



Empruntons à notre confrère de la Semaine horticole 

 un exemple de rapide et féconde multiplication Si toutes 

 les pommes de terre — sauf une — disparaissaient de 

 la surface du globe, on pourrait, en dix ans. de celte 

 unique pomme de terre obtenir dix mille millions do 

 sujetsnouveaux. Tout leglobeseraîtencoieune foismunis 

 de plantes et de graines. Les amateurs de pommes de 

 terre — et ils sont nombreux — peuvent donc être 

 satisîaits ; ils n'ont rien à craindre. 



Ce n'est pas chfz les maîtres de la littérature qu'il 

 faut chercher des notions exactes d'hist ire naturelle. 

 Tout lem )ndeconnaitlo cardm il des mers de Jule< Janin. 

 N'os plus grands écrivains n'ont pas été exempts de ces 

 petites erreurs qui ne chnc|uerit pas trop, grâce à l'har- 

 monie de< images et à l'élégance du style. En relisant 

 un livre bien peu connu de nos jours et qui fit jadis 

 florès, la Dolv'nie galant-"- de ce pauvre Gérard de Ner- 

 val, j'ai trouvé une perle : les grappes de fleurs violettes 

 de l'épinn vinette Un de nos contemporains — le plus 

 remarquable peut être des écrivnins actuels et, en tout 

 cas, le plus sympathique — Anatole France, fait con- 

 sommer par les habitants du Pas deCalais. à l'époque 

 romaine, les baies de l'Arbousier {Arbulus Unedo). Or, 

 VArbulus est relégué en France dans la région médi- 

 terranéenne et dans quelques coins du sud-ouest. 



1670 variétés de Jacinthes, tel est le bilan de ce que 

 l'on connaissait, il y a plus d'un siècle, en 1757! Philippe 

 Miller en donne l'énumération dans son dictionnaire. 

 Quelles sont les variétés qui ont résisté? Il serait du 

 plus haut intérêt de curiosité de se livrer à cette re- 

 cherche qui, très probiblement, fournirait des résultats 

 négatifs. Un amateurde cette époque Georges Vt.orhelm, 

 cultivait neuf rangées de ces plantes bulbeuses avec 

 trois cent trente huit variétés; un autre, J. Krpp^ en 

 avait réussi denx cent quarante six. C'était alors le 

 beau temos des Jacinthes, de tous points comparable à 

 celui où régnait, pour les Tulipes, cet engouement si bien 

 mis en relief par l'auteur de la Tulipe noire. 



Aurait-on enfin découvert un remède contre la cloque 

 duPê'îher? Il en serait ainsi à écouter M. Tachoires, 

 qui a fait des observations intéressantes dans le départe- 

 ment de la Haute-Garonne. La cloque d'origine cryptoga- 

 mique serait facile à combattre préventivement et cura- 

 tivement pir l'application d'un mélange composé de : 

 sulfate de fer 150 gr., sulfate de cuivre 300 gr., eau 

 100 litres. On faitdi-sou ire séparément chacun des sels 

 et on mêle en agitmt énprgiqu'-ment. On opère préven- 

 tivement en pulvérisant le liquide sur toutes les parties 

 du Pêcher. 11 sera bon de vérifler si la solution est 

 assez diluée pour ne pas nuire aux organes délicats. 



P. HARIOT. 



