N" 32 — Févr. 1904 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 4<> 



variétés contenant 10 à 12 ",. de sucre, « Au contraire, il est parfaitement évident 



toute extraction supérieure à 88 ou 90 % qu'une macération excessive ou une extrac- 



ne conduit qu'à obtenir des mélasses ; et tion forcée ont toujours conduit à une perte 



même avec les meilleures variétés de canne, de sucre disponible. Je l'ai prouvé abon- 



contenant de 16 à 18 ','i, de sucre, il n'est damment dans des publications anté- 



pas démontré qu'il y ait avantage en tout rieures ». 



état de cause à extraire plus de 95 "., . D'après Walter Maxwell. 



Le Castilloa et sa Culture en Amérique centrale 



Incertitude sur le rendement en caoutchouc. — La question dei va.rié\.és du Castilloa elaslica. — 

 Coagulation par exposition au soleil. — Culture à l'ombre et au soleil. — inconvénients du 

 Castilloa porte-ombre. — La thèse de la supériorité des pays à saison sèche. 



O. F. CooK : The culture of thc Central- ment des Etats-Unis tienne à cœur de se 



american ruhber tree. In-8°, 86 pp. ; 1 8 pi. faire une opinion sur l'avenir agricole de cet 



Publié comme Bull. 49 du « Bureau of arbre; d'autant plus que la question se pose 



Plant Industry ». Edition du Dep. of Agri- de savoir si lui-même doit faire des frais 



culture. Washington. Octobre ioo3. pour introduire la culture en grand du Cas- 



M. CooK est l'un des trois fonctionnaires tilloa à Porto-Rico, et aux Philippines. 



du «Bureau of Plant Industry» (qui en M.CooKn'apu se procurer de certitude 



compte 16 en tout) chargés plus spéciale- quant aux rendements à attendre du Castil- 



ment de l'étude des cultures tropicales. Son j^^; il n'a eu d'ailleurs que peu d'occasions 



travail, à lui, consiste surtout en voyages et d'observer des arbres adultes d'âge connu et 



en publications. Nous avons eu l'occasion exploités de manière vraiment industrielle. 



de signaler, dans nos pages bleues plusieurs Au Guatemala, il ne semble avoir visité ni 



.opuscules récents dont il est l'auteur : l'un £1 Baul (v. «J.d'A. T.», 1902, pp. 73-76;. 



sur les possessions tropicales des Etats- ni Aguna (v. « J. d'A. T. » 1902, pp. 259-261 



Unis(<i J. d'A. T. », n" 16, s? 233; voir et se contente, sur ces plantations, des don- 



aussi n" 18, sur papier blanc, page 384); nées de Preuss; il aurait pu puiser dans les 



l'autre, sur la question de l'ombrage dans les articles de M. René Guérin que nous avons 



caféeries {id., n° 2o,!i323); —un troisième, publié dans ce Journal, des indications plus 



sur la géographie botanique du cocotier id., récentes. 



n"25,ii42i); — un quatrième, sur la chayotte . ,, . ., 1 • j j 



^ ^ ^ Au Mexique, il a eu toute latitude de se 



iid., n° 24, *i 3qq!. Le livre qui est entre nos , . , -, 1 1 • ji 



7 documenter a La Zacualpa, plantation d une 



mains, a été rédigé a la suite de recherches > , ,, ,■■ 



société américaine très remuante (elle publie 

 bibliographiques et d un voyage de recon- ,^ ,, • , • - • 1 j • - - 



"^ '^ ^ -^ " un Bulletin technique spécial destine a ses 



naissance, assez rapide, dans le sud du ... , , . • , 



^ , actionnaires, la plupart de petits rentiers); 



Mexique et au Guatemala. Pendant que ,, , ^ -n j 1 j 



^ . ^ malheureusement les Castilloas adultes de 



l'ouvrage s'imprimait, M. Cook a repris le 



chemin de fer pour retourner encore au 



Mexique et dans l'Amérique Centrale afin de 



La Zacualpa ne sont pas très nombreux et 

 n'ont point été suivis d'une manière inin- 

 terrompue: à un moment donné, l'entre- 



pousser son étude plus a fond. . , , .... 



•^ ^ prise s est trouvée pour ainsi dire sans 



Les Américains ont enfoui des sommes . , j , . i - 



. ,, . , , maure, et cet état de choses s est prolonge 



folles dans les cultures de Castilloa, princl- , , . . , vi . 



, ^ pendant plusieurs années; de sorte qu il est 



paiement au Mexique 11), et 1 emballement . ., , , • n _ . 



^ . • . , impossible de reconstituer actuellement 



continue; on conçoit donc que le gouverne- ... 



l'histoire des saignées successives subies 



,, „ , ,. ,.,, ,, , J, , par les arbres examinés. Les quelques expé- 



(t) Comparez Le Lastilloa au Mexique, « J. d A. '^ . 



T. », n" 29, pp. 338-340. riences auxquelles M. Cook a pu assister 



