N» 3 3 — Mars 1904 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 75 



éleveur du Te.as a également fait connaître porté à croire que l'exploitation du fruit est 



que pour 1 engraissement de jeunes bœufs il plus avantageuse que celle de la raquette. 



empJoyau avantageusement 60 livres de Sur les tables de Wolk, la figue de Bar- 



cactus et 6 livres de tourteau de coton par barie figure avec la composition suivante : 

 tête et par jour. 



M. Grandeau (i) estime que «rien n'est Matières sèches 21,60 % 



plus facile que de composer, par l'addition Ligneux 3^70 



au cactus de feuilles ou de ramilles des végé- Protéine 0,59 



taux que l'on rencontre en abondance dans Matières grasses 1,80 



les terrains incultes du Nord de la Régence Sucre ,4,00 



de Tunis, un mélange fourrager équivalant Ce serait donc un très bon fourrage d'une 

 au moins aux herbes de prairies naturelles valeur nutritive inférieure à celle de la 

 de bonne qualité et de beaucoup supérieur pomme de terre et du topinambour, mais 

 aux pailles de céréales les plus riches. « Il supérieure à celle de la carotte et de la bette- 

 .ndique que « mélangées à poids égaux avec rave. Une analyse effectuée au Laboratoire 

 Zn7-rT; d'arbousier, les de Chimie de la Direction de l'Agriculture 

 brindilles delentisqueset les touffes de cyste etdu Commerce de Tunis a donné des ré- 

 fournissent un aiment supérieur à l'herbe sultats différents de ceux des tables de Wolk 



ues prairies )>, et I aioutequ' « il V a QLielnnps • =»j' - 1 11 1 



, , ,' ^ iiydqueiques et d après lesquels la valeur nutritive de la 



années, iors de la disette de fnnrraCTPc c , ,^ , ■ 



., , ^. -i aisette ae fourrages, figue de Barbarie serait sensiblement inié- 



M. Lang, Direcieur de Grands domainp<; pn • ■ n • .• - , 



„ . ,. "^ "-"^<i"a^ aomaines en rieure a celle indiquée plus haut. On peut 



t-orse, a introduit avec plein succès dans la 1 j j- 



, ^ , P^"" succès, dans la conclure de ces divergences, que les fruits 



ration de son cheptel, les mélanees dp rn- ^ j- •' - , 



P i, jc!, mélanges ae ra- des diverses variétés de cactus ont des com- 



quettes de cactus et de feuilles d'arbousier „„ •.■ -.•«■- 



,, - . , "^eb u droousier. positions différentes. Il y a lieu, par suite. 



Il a constate queles bœufs et les chevaux les ^ e- u • - . 



^ CL icb Liie\duxies de faire un choix parmi ces variétés. 



consommaient avec avidité; il a sisnalé Tac- \/i u - 1 • j - . 



,• „ r ,, , , .,, ■iMgii.ueiac M. BoTjRDE, a la suite de ses études sur e 



tion favorable des feui les d arbousier dans ^o^.., r i 



,, . . " «"Joubjcr aans cactus, fut le promoteur d'une enquête en 



1 engraissement, ce qui n'a rien de surore- -1 -, . M <=" 



„,„, , , . ,^ , ^ lieu ae surpre vue de trouver une variété sans épines qui 



nant, étant donnée leur forte teneur en nrin- j • • - pu j . 



^■„ , , icneur en prin produirait a 1 hectare d'une manière régu- 



cipes amylacés ». i- , , ^ 



rr ; J , iiere le rendement, parfoiscité, de 20.000 kffs 



Ln présence de la pauvreté de la raauette a t -, , , .... ^ 



„„ ., .. ^ , "'='1 idqueite de fruits, ayant la valeur nutritive indiquée 



en matierenutritive, on s'est demandé s'il n'v iir c i_i ui . ,. 



,„_■, . -. , , "''"^""'^'^ s 11 n ) par WoLF. Semblable enquête mér te au plus 



aurait pas intérêt a empover les fruits de u .j - j c „ ■ , 



^..r. ^ ■ ''<==> 'ruiis ae haut degré de fixer l'attention, caries résul- 



preference aux raquettes. On sait qu'il est . » 1 n 



...», ^:f«-i J- • , - ^'"'4^ l'est tats auxquels elle permettra peut-être d'abou- 



assez difficile d avoir la même année à la fois »• . -u j , 



. , , -ccdidiois tir peuvent contribuer dans une large me- 



une récolte de raquettes et une de fruits - x j 1 j-m -, . 



,,„•,■ ,, , ^ , ,. "'"="'= r^iiits, sure a résoudre la difficile question de 'ali- 



utihsables pendant la période de pénurie . ,■ ^ u- -i j , 



.^ f , ■ ■ L ^ pénurie mentation du bctail dans les contrées à 



des fourrages. ^jt7rzorz, M. Ghandeau penche - u . - -, 



X ,_ ■(■ , r • . , , pencne sécheresses prolongées, question dont on 



asacnher les fruits a l'empoi des raquettes '• iv , , 



„ ,, ,. . , , ^ uc:, idqueties n Ignore pas l'importance pourla pupart de 



pourl alimentation du bétal :« d'une part 1 • l^<»'iuc 



r."' nos colonies. 



a raison de la richesse en eau de la raquette ai- j i- ■ 



; , u ueid raquette Au lieu de limiter le problème de Putili- 



qui en fait un aliment précieux dans la pé- ..• a j .. ,• . . 



■ „, ... , „ udiisidpe sation du cactus dans l'alimentation du bé- 



riode de sécheresse: de 1 autre narce nnVlIp -i ... 



_,„., . . '^ ' '^^t'^e, parce qu elle tail au seul point de vue de l'emploi des va- 



semble se prêter mieux que le fruit aux mé- ■ -. - - • -, • 



.„„„ , . .^ u'iduxme rietes sans épines, il y aurait peut-être n- 



langes volumineux qui conv ennent à l'es- ,- -. • 1 j. •> , 



„> , . ^ ^ ' ^^ teret a le poser d'une manière plus généra e 



pece bovine. ,. Par contre, M. Bourde f2l est -c- n . . . 



' ^"LKut \z) est et a faire porter l'enquête sur les points sui- 



vants; 



(i) Grandeau (travail cité). oc-. -i j - ■ , , 



o,,D D r, I" Existe-t-il des régions où l'utilisation 



•considéré comme plante fourragère [«.Ktwxe. \Mm- cactus a epines dans 1 alimentation du 



sietin» „, organe de l'Institut de Carthage, 1S94, p. 54). bétail Soit de pratique courante ? 



