Quatrième Année. 



N" 35- 



3i Mai 1904 



Journal d'Agriculture Tropicale 



Cires végétales Curieuses ou Importantes 



Cire de canne à sucre. — Cera de Pilma. — Carnauba. — Cires de Myrica. — Cire végétale du 



Japon.— Suif végétal de Chine. 



D'après une conférence de M. Julks Poisson. 



Ce qui suit a été noté, par un auditeur ami du 

 Journal, à la conférence coloniale du Muséum, le 

 i3 avril dernier. M'. Poisson ne disposait que de 

 deux leçons (i3 avril et 6 mai) pour présenter au 

 public les matières grasses végétales, ce qui l'obli- 

 geait à n'en décrire qu'un petit nombre, choisies 

 parmi les plus importantes ou les plus curieuses. 

 De notre côté, le cadre nettement pratique du 

 « J. d'A. T. » nous oblige à sacrifier l'excellente 

 introduction où M. Poissons exposé méthodique- 

 ment la localisation des matières grasses dans les 

 familles végétales. De même, nous avons cru 

 devoir supprimer quelques analyses. Enfin, il 

 nous est impossible d'offrir à nos lecteurs les 

 projections, pas plus que les riches collections 

 du JVluséum, M. Poisson nous donne une preuve 

 d'amitié en nous autorisant à insérer ces notes, 

 malgré les mutilations indiquées. — Le chapitre 

 des ciresvégétales est celui par lequel le conféren- 

 cier a abordé la partie spéciale de son sujet. Nous 

 publierons dans un prochain numéro ce qu'il 

 a dit des beurres végétaux; c'est ainsi qu'on 

 appelle les huiles consistantes à la température 

 ordinaire de nos pays. — N. d. 1. R. 



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Les cires végétales se présentent sou- 

 vent à nous, sous une forme qui a frappé 

 les yeux de chacun, sans que généralement 

 on y attache de l'importance. C'est ce que 

 AvEQuiN, il y a plus d'un demi-siècle, 

 nomma cérosie et qu'on a aussi appelé céri- 

 fication ; elle est constituée par une efflores- 

 cence blanchâtre qui prend souvent dansles 

 descriptions le nom de glauque. On peut la 

 remarquer sur les feuilles de choux, d'œil- 

 let, d'iris, de certaines primevères et de 

 Conifères, d'aloès, de feuilles de jeunes 

 Eucalyptus, et la surface inférieure des 

 feuilles de Leiicopogon, de Copeniicia ceri- 

 fera, etc. Enfin, cette cérosie peut exister 



sur les tiges deVAcer pensylvanicum, le Ce- 

 roxylon andicola, la Canne à sucre, etc., ou 

 bien encore sur les fruits : prunes, raisins, 

 quelques Cucurbitacées et surtoutles espèces 

 de Myrica cérifères. Plusieurs champignons 

 sont également entourés d'un revêtemeint 

 cireux. 



La canne à sucre violette et la canne à 

 rubans produisent, plus que d'autres sortes 

 de cannes, de la cérosie sur leurs tiges. 



Cette matière, obtenue par le raclage des 

 tiges, est cristalisable. Son point de fusion 

 est élevé, 82°. Elle est soluble dans l'alcool 

 bouillant et difficilement soluble dans l'éther, 

 même à chaud; elle est très dure et pulvéri- 

 sable. On peut aussi l'obtenir parles écumes 

 du vesou pendant sa cuisson, mais à la con- 

 dition qu'on n'ait pas mis de chaux pour 

 épurer ce jus de canne. Avequin estimait 

 que l'on pouvait retirer d'un hectare de canne 

 violette 100 kg. de cire, ce qui paraît une 

 grosse quantité. 



La bougie faite de cette matière, brûle 

 avec une belle flamme blanche. 



La Cera de Palma, ou cire du Ceroxylon 

 andicola H. B., est encoreunécérosie; elleest 

 fourniepar un beau palmier àfeuilles pennées 

 des Andes du Pérou. Son tronc se couvre 

 d'une production cireuse, durable, et qui, 

 sur les vieux troncs, atteint 4 à 5 milli- 

 mètres d'épaisseur. On l'obtient par le ra- 

 clage de la tige, on la fait bouillir dans l'eau, 

 et la cire, qui ne fond pas, mais s'amollit et 

 surnage, est recueillie pour fairedes bougies, 

 associée à un peu de suif pour la rendre 

 moins cassante. 



