X» 1^7 _ j,„[.. lon'i JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



2011 



D'autre part, nous demandons à nos lecteurs 

 de réserver leur jugement quant à l'utilisation 

 des déchets du manioc pour l'alimentation des 

 animaux de ferme; nous attendons, sur cette 

 question, une étude spéciale de M. Mallèvre 

 qui a en mains de bons documents. — Par la 

 mûme occasion, nous tâcherons de présenter 

 les opinions de quelques spécialistes qualifiés, 

 sur la prétendue nj'-ivité de la viande de porc 

 en pays chauds. — N. d. l. R. 



Le manioc et sa fécule ont été depuis 

 quclrjue temps l'objet de nombre d'articles 

 parus dans les revues et journaux s'occupant 

 de cultures tropicales. 



Ayant des intérêts agricoles au Mozambi- 

 que où la culture du manioc est pratiquée 

 sur une vaste échelle par les indigènes 

 comme plante alimentaire, pour la fabrica- 

 tion de la cassave, j'ai voulu savoir si cette 

 même culture serait rémunératrice si un 

 Européen voulait la faire en vue de l'extrac- 

 tion de fécule. 



Un volumineux dossier, obligeamment 

 fourni par la rédaction du Journa.1 d'Agricul- 

 ture Tropicale, et un examen personnel des 

 conditions économiques du pays, que je con- 

 nais depuis longtemps, m'ont amené à con- 

 clure que l'industrie en question ne saurait 

 être pratiquée avec profit au Mozambique, 

 sauf des cas très particuliers dont je m'occu- 

 [)erai plus loin. 



Dans le courant de mon étude, j'ai été con- 

 duit à faire la comparaison de l'industrie du 

 coprah avec celle de la fécule; cela, à cause 

 de la valeur à peu près égale des deux pro- 

 duits : environ -27.') fr. la tonne pour la 

 fécule et 3(10 ir. jiour le coprah [I). Je 

 m'explique : 



Au Mozambique, l'industrie du coprah 

 n'est pas entre les mains des Européens. Ils 

 se bornent à en faire commerce, l'achetant 

 contre argent comptant, ou, plus souvent, 

 contre des cotonnades et autres articles 



(1) Le cUifIre de 27.j fr. est la moyenne du 12 anm'i's 

 pour la fécule de pomiuc de Icrrc ; je l'ai pris comme 

 base de calcul parce que la fécule de manioc ne pourra 

 trouver uu débouché eu Europe qu'à coucliliou d'y être 

 otTiTte à u» prix tout au plus égal à celui de la fécule de 

 pomme di' terre. — .V. C. 



fabriqués en Europe et que les nègres accep- 

 tent très facilement. 



L'Européen n'a donc pas à sa charge les 

 frais de production et le coprah est fourni en 

 somme à très bon compte par les nègres 

 qui n'ont pas une notion nette de la valeur 

 du temps et du travail. 



(Jr, (|uoique le commerçant, en achetant 

 avec des cotonnades, réalise déjà un béné- 

 fice à l'achat et bien que le coprah soit 

 une denrée grossière, d'un emballage facile 

 et peu coûteux, ce commerce est peu lucratif. 

 Les profits qu'il laisse proviennent surtout 

 de l'écoulement des cotonnades. Enfin, le 

 coprah s'exporte par milliers de tonnes, et 

 la modicité du gain, calculé à la tonne, se 

 trouve compensée par l'envergure des opé- 

 rations. 



Je n'ai pas pu, et pour cause, me procurer 

 de documents sur le coprah, en tant qu'in- 

 dustrie d'Européen au Mozambique ; mais 

 tout indique, et personnellement j'en suis 

 pleinement convaincu, que, le jour où nos 

 compatriotes voudraient s'y adonner, ils se 

 heurteraient à des ditficultés et à des sur- 

 prises qui enlèveraient toute possibilité de 

 bénéfices. 



Je conclue donc : 



Si une industrie grossière comme celle 

 du coprah, ne demandant pas ou presque 

 pas de machines et de combustible, ni eau 

 très claire, ni de personnel spécial, fournis- 

 sant, enfin, un produit qui vaut 300 fr. la 

 tonne en moyenne, ne semble pas devoir 

 laisser de bénéfices, comment pourrait-on 

 en espérer par l'extraction d'une fécule ne 

 valant que 275 fr., l'industrie étant au sur- 

 plus délicate et nécessitant d'importantes 

 inslallalions, des machines et appareils 

 puissants (ce qui ne les empêche pas d'être 

 fragiles), un personnel spécialisé et une force 

 motrice considérable 'f 



A ceux qui connaissent le Mozambique, 

 le raisonnement qui précède sufïïra. Toute- 

 lois, pour ceux qui n'y ont jamais été, je 

 veux bien entrer dans quelques détails 

 en reprenant, point par point, les condi- 

 tions d'établissement d'une féculerie de 

 manioc : 



