-N" 39 — Sept. 1904 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



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landaises (ou allemandes?) nommées Riesen- 

 'PAitfiEL et SCHNEEKOPF. Il estime que celte 

 dernière est une nouveauté très niéiitante 

 parce qu'elle se conserve quelque temps sous 

 terre sans perdre de sa couleur blanche. 



Quelle que soit la variété d'asperge pota- 

 gère que l'on cultive dans les climats tropi- 

 caux, il est bien démontré que les turions 

 n'auront jamais la beauté et la qualité de 

 ceux obtenus en Europe. Le repos insuffi- 

 sant des grifïes, la croissance très rapide 

 dans un milieu chaud et humide, consti- 

 tuent les causes véritables de l'infériorité 

 des turions et du prompt épuisement des 

 plantes 



Espèces indigènes. — Pour améliorer les 

 produils, certains auteurs ont émis l'idée de 

 chercher à tirer parti d'une ou plusieurs es- 

 pèces comestibles indigènes dans les tropi- 

 ques. 



Dans le midi de la France et on Orient, 

 les habitants récoltent pour la consomma- 

 tion et la vente sur les marchés de longues 

 pousses de plusieurs espèces spontanées, en- 

 tre autres de VAspara(jHS aculifoîius Lin., 

 de VA. albus Lin., et de l'.l. verticillatus 

 Lin., qu'il serait sans doute possible d'amé- 

 liorer par la culture (1). 



Plusieurs espèces alimentaires, dont la dé- 

 termination exacte est .encore à élalilir, se 

 rencontrent dans l'Afrique tropicale. 



M. VIartret, de la Mission scientifique 

 Chari-Lac Tchad, nou.s a déclaré avoir 

 manué, au cours du voyage, des asperges in- 

 digènes d'assez bonne qualité et de grosseur 

 moyenne; beaucoup d'Européens consom- 

 ment ces turions dont les noirs sont moins 

 friands. 



Dans le Foula Djalon, on trouve, d'après 

 M. Teisson'nier (2). « une asperge qui pousse 

 à l'état sauvage et qui est recherchée par les 

 Européens ». 



La présence de cette asperge a été égale- 

 ment constatée par M. THonEAU-LEVARÉ (3) 

 qui écrit à ce sujet : ■< A noter une asperge 



(1) Manuel de i.lcclimateui-, de N.vudin et von .Muel- 



LER. 



(-2, Voir .. J. (l'A. T. », II- 4. 

 (3; loc. cil. 



sauvage très abondante, excellente, fort 

 grosse, qu'on récolte de décembre à mai, en 

 pleine saison sèche. Avoir soin d'enlever, 

 avant la cuisson, de toutes petites feuilles 

 naissantes dont la pointe est légèrement pi- 

 quante ». 



Enfin, citons ce passage de M. Nestot, 

 d'Argent fils, dans Le jardin potager au 

 Congo : « Les variétés d'Europe ne sont pas 

 recommandables; on ne parvient que difiici- 

 lement à les faire blanciiir. Toutefois, il ar- 

 rive que l'on obtienne quelque résultat. — 11 

 existe au Congo une espèce indigène qui 

 pousse pendant la saison pluvieuse, mais 

 peu comestible. On pourrait cependant l'a- 

 méliorer en Ihybridant ». 



La présence d'asperges comestiljles spon- 

 tanées dans l'Afrique tropicale est donc 

 chose bien établie. Il serait curieux de sa- 

 voir si des tentatives sérieuses en vue de 

 li'ur culture sélectionnée ont été effectuées. 

 Ce qui précède autorise à croire que des ré- 

 sultats appréciables, dont l'importance reste 

 à déterminer par l'expérience, pourront ètr(! 

 obtenus dans cette voie. 



L'hybridation, conseillée par M. N. d'Ar- 

 gent, entre les espèces africaines et notre 

 asperge potagère, procurerait certainement 

 de grands avantages ; toutefois, la réussite 

 de cette opération doit être envisagée avec 

 quelque réserve, car il n'a pas été signalé 

 encore d'hybrides proprement dits dans le 

 genre Asparagus. r\'- 



Sol. Engrais avant la plantation. — Les ■"" 

 terres riches et un peu sableuses, perméa- 

 bles aux eaux de pluies et d'arrosages, con- 

 \ iennent particulièrement bien à l'asperge. 

 Par contre, les terres compactes et mal drai- 

 nées, celles qui sont fréquemment submer- 

 gées par les inondations ou les fortes pluies, 

 donnent des produits de peu de valeur 



Les meilleures plantations sont celles qui 

 peuvent être établies à romboucburc des 

 fleuves, dans la zone de rencontre de la 

 marée et du* courant. Dans ces terrains, on 

 dispose fréquemment d'eaux limoneuses, très 

 recommandables pour les arrosages. 



Un an avant la plantai ion, fumer le ter- 

 rain à raison de 1000 kg. de fumier frais par 

 are. MM. Sutto.n recommandent de semer, 



