QcATniÈME Année. 



N° 40 



31 Octobre 1904 



Journal d'Agriculture Tropicale 



Le Séchoir mixte démontable système Cliuao 



Description du Séchoir double Chuao pour cacao et café, de I'Entreprise Générale Indus- 

 trielle. — Les avantages des séchoirs mixtes. — Opinion de Preuss. 



Par M. P. Main 



Le « J. d'A. T. » s'est occupé, à diverses re- 

 prises, de séchoirs à cacao travaillant par le seul 

 moyen de la chaleur artificielle (année 1902, 

 pp. 227-229, 271-272 ; année 1903, pp. 127, 

 294-295). L'idéal des planteurs consiste cepen- 

 dant à pouvoir profiter aussi de la chaleur solaire 

 dans la mesure du possible ; le type décrit ci- 

 après présente à ce point de vue le plus grand 

 intérêt. — N. d. l. R. 



pas réalisables partout ; il nécessite, fùt-il 

 mêpie réduit àsaplus simple expression, des 

 matériaux et des pièces qui feraient totale- 

 ment défaut dans certaines colonies françai- 

 ses, par exemple. — Aussi, des industriels 

 ont-ils songé à étabir d'avance, pour un 

 type unique, toutes les pièces dont la con- 

 fection sur place pourrait présenter des 

 difTicultés 'ou des impossibilités, laissant au 

 planteur le soin de se procurer sur les lieux 

 les matériaux nécessaires aux maçonneries, 

 Preuss donne, à propos des installations dont la valeur ne vaut pas le transport ; à de 



Dans son remarquable ouvrage Le Cacao, 



pour la dessiccation de lafève, une classifica- 

 tion des méthodes employées, en attribuant 

 à chacune une note suivant les résultats 

 qu'il a pu juger durant son voyage aux pays 

 producteurs de l'Amérique centrale et méri- 

 dionale. Quoiqu'il préfère la chaleur solaire 

 à la chaleur artificielle, il reconnaît que : 

 «... l'incertitude du temps et la longueur des 

 » périodes de pluie qui régnent dans tous 

 » les pays à cacao, rendent nécessaires, 

 » dans toutes les plantations importantes, 



très rares exceptions près, on les trouvera 

 facilement. 



Nous avons pu étudier les plans et devis 

 de la société franco -belge I'Entreprise 

 générale industrielle, qui a pris l'initiative 

 d'établir ce séchoir, aucjuel elle a donné le 

 nom de « Séchoir Chuao » ; nous allons en 

 donner une description sommaire, que le 

 lecteur pourra suivre sur une figure commu- 

 niquée par les constructeurs ; c'est la même 

 qui se trouve dans leur annonce (voyez cou- 



» des installations qui affranchissent les verture). On reconnaîtra sans peine que les 

 » planteurs de la dépendance du soleil. » auteurs du plan se sont inspirés nettement 



On comprend alors que Preuss ait attri- du séchoir de Verdante Vale, dont leur 

 bué la note très bien à l'appareil qu'il définit appareil semble posséder toutes les quali- 

 tés. Des modifications insignifiantes le ren- 

 dent applicable, le cas échéant, au café. 



Le séchoir, une fois terminé, se compose 

 essentiellement d'un plancher en bois, de? 

 tiné à recevoir le cacao, et placé sur 

 substructure en maçonnerie, mesr 

 mètres sur 0, et environ 6 mètres 

 la partie inférieure, où circu' 

 peut au besoin servir de • 



La surface utile c' 

 mètres carrés, ■ 



ainsi : 



€ Bâtiment à toit mobile. Atmosphère 

 chauffée dans un espace spécial, au-dessous 

 du parquet du séchoir. Action combinée du 

 soleil, possible à tout moment. » 



Cet appareil existe ; Preuss l'a visité sur la 

 plantation Verdante Vale, à la Trinité ; et 

 il en donne une description complète. — ]\Ial- 

 heureusement ce séchoir, dans sa simplicité, 

 comporte des travaux de maçonnerie, serru- 

 rerie, charpente, vitrerie, etc. qui ne sont 



