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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N» 42 — Dec. 1904 



pouvaient glisser les tamis garnis de fèves ; 

 ces tamis étaient faits de petites lattes de 

 bambou, et non de toile métallique. 



Le fourneau, adossé extérieurement au sé- 

 clioir, communiquait avec lui par une courte 

 cheminée. — A l'autre extrémité un puis- 

 sant ventilateur mù par trois ou quatre 

 hommes extrayait l'air chargé d'humidité. — 

 L'air chaulïé par le foyer n'avait aucun con- 

 tact avec les gaz de celui-ci, qui, passant 

 sous le séchoir avant de se rendre dans 

 la chemmée, contribuaient encore à son 

 échauffement. — Le prix d'installation ne 

 dépassait pas 2.500 francs. 



Le séchage étant d'autant meilleur qu'il a 

 lieu à plus basse température et plus lente- 

 ment, le séchoir ci-dessus avait été construit 

 dans le but de se rapprocher le plus possible 

 des conditions du séchage naturel, sous l'ac- 

 tion du soleil et du vent. C'est ce séchoir, 

 avec de légères modifications, qui est actuel- 

 lement le plus en faveur auprès des plan- 

 teurs. La seule objection qu'on lui fasse est 

 que, l'air chaud ayant tendance à monter, 

 les fèves placées sur les châssis supérieurs 

 sont sèches en 36 heures, alors qu'il faut 

 un peu plus de temps pour les autres. 



L'an dernier, M. Frederick Harford cons- 

 truisit un séchoir à l'Esterre d'après les 

 plans fournis par une maison d'Angleterre. 



On trouve ici une tentative pour refouler 

 l'air chaud au moyen d'un ventilateur placé 

 immédiatement derrière le fourneau. — A 

 part cette différence, le séchoir était sembla- 

 ble à celui qui a été décrit ci-dessus (séchoir 

 de Ceylan). 



Au début, il y eut de grandes difficultés à 

 refouler l'air chaud sur toute la longueur de 

 la chambre, et on dut installer à l'autre ex- 

 trémité uu second ventilateur aspirant l'air 

 chaud et le rejetant au dehors. Ce séchoir 

 valait 7.500 francs, ce qui le rendait inacces- 

 sible aux petits cultivateurs. 



Il semble donc que ce soit le modèle de 

 Ceylan qui donne les meilleurs résultats, 

 mais il est nécessaire de faire suivre à l'air 

 chaud un chemin bien déQni, afin qu'il passe 

 également à travers les tamis inférieurs. 

 Il y a donc lieu d'installer des chicanes que 



l'air ait à contourner avant d'arriver au ven- 

 tilateur aspirant. 



L' Impérial Department of Agriculture 

 des Indes Occidentales a fait installer, à la 

 Station Botanique de la Dominique, un sé- 

 choir construit comme suit : 



Le corps du séchoir est divisé (fig. 34) en 

 trois compartiments .4, B.C. L'air chaud ve- 

 vant du fourneau passe d'abord en .1 dans la 

 direction indiquée par les flèches ; il entou- 



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re les fèves répandues sur les tamis (figurés 

 parles lignes pointillées). — Il passe ensuite 

 en B et en C, par les ouvertures £ et F et 

 est rejeté en G sous l'action du ventilateur. 

 Les tamis sont montés sur des galets ; on 

 peut ainsi les retirer de temps à autre pour 

 remuer les fèves. — Afin d'étudier la valeur 

 comparative des diverses natures de tamis, 

 ceux du compartiment ,1 seront en toile mé- 

 tallique ; ceux du compartiment C seront 

 laits de minces lattes de bambou, et les der- 

 niers construits en bois. 

 * 



11 y a lieu de rapprocher de l'étude qui précè- 

 de, cette note parue dans!'" Agricultural News» 

 du 28 mars 1905, sur le même sujet : 



« M. J. IL Hart, chef du service botani- 

 que de la Trinidad, vient d'examiner, au nom 

 du Département de l'Agriculture, le travail 

 d'un séchoir de cacao sur une des propriétés 

 de l'île. — Ce séchoir, installé par MM. John 

 Gordon & Co., de Londres, peut, dit-on, 

 sécher 50 sacs en 40 heures. — Le cacao 

 ainsi traité est d'excellente qualité. 



» Les prix obtenus ont été légèrement su- 

 périeurs à ceux réalisés par le produit séché 

 au soleil. — Il y a maintenant deux séchoirs 

 Gordon en usage à la Trinité. » 



Et plus loin : 



« M. Geo. F. Bhanck, professeur d'Agricul- 



