'^To ^^ _ j,j,v. 1903 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



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Coquito de aceite. 



Description du fruit. — Bibliographie, etc. 



(Ti'oisième lettre de M. le D"" Lopez y Parra). 



M. le D'' Lopez y Parra nous envoie de Mexico, 

 à ladatedu 17 décembre, comme suite à l'enquête 

 «ngagée dans les précédents n°'" de ce Journal 

 (v. « J. d'A. T. », n" 14, ann. bibl. 2o5 ; n^ 16, 

 p. 3i6; no 17, p. 343; n"^ 18, p 38o), une note des 

 plus intéressantes, dont M. Alberto Pedrosoecu 

 rexiréme amabilité d'établir à notre usage la tra- 

 -duction française : 



« Cher Monsieur, je vous envoie six fruits 

 du palmier que nous connaissons ici sous le 

 nom de Coquito de Aceite, littéralement 

 < petit coco à huile ». 



« En faisant une coupe transversale du 

 i"ruit, vous pourrez voir qu'il est formé de 

 quatre parties. L'enveloppe extérieure, que 

 nous nommons « estopa », littéralement 

 « étoupe »,ou K bourre », estformée d'un tissu 

 •iibreux qui n'a aucune sorte d'emploi, pas 

 ■seulement comme combustible, car l'estopa 

 produit très peu de chaleur. 



« La deuxième couche, qui peut avoir au 

 plus un millimètre d'épaisseur, est formée 

 d'une chair ou pulpe qui se dessèche très 

 vite, en se confondant avec l'estopa. Lorsque 

 le fruit est encore tendre, cette couche a la 

 couleur de la chair du Mammea amei'icana 

 '.(Jaune rougeàtre], et quelques personnes la 

 mangent ; mais il faut pour cela que les 

 ■oiseaux aient fait tomber le fruit avant ma- 

 turité complète. 



« La troisième partie constitue la co- 

 que proprement dite que nous nommons 

 « hueso », c'est-à-dire « os ». En effet elle 

 est aussi dure que l'os. Elle a sept à huit 

 millimètres d'épaisseur. C'est deccttecouche 

 que j'entends parler à la page 29 de ma bro- 

 chure. Je ne vois pas biencomment elle pou r 

 /rait contenir de l'huile. 



« Enfin cette enveloppe osseuse abrite 

 l'amande que nous appelons ■< Coquito de 

 Aceite » et qui est la seule partie utilisée 

 pour l'huile, dont elle contient jusqu'à 60 et 

 (65 % . 



« Les noix que je vous envoie, vous don- 

 neront une idée très exacte du fruit de ce 

 palmier, tel qu'il se présente au moment de 

 la chute à maturité parfaite. 



<< Depuis que vous m'avez mis en garde 

 contre l'identification du coquito avecTiT/a^w, 

 je me suislivré à quelques recherches biblio- 

 graphiques et j'ai trouvé dans une publica- 

 tion du Département d'Agriculture des Etats- 

 Unis, Usefiil Plants of Mexico^ par Rose 

 (Contributions from the U. S. National 

 Herbarium, vol. V, n" 4) à la page 232, l'in- 

 dication que voici : 



« Attalca Cohune M art. Nom local. Co- 

 te quito. 



<' Un palmier, connu dans le commerce 

 •' sous le nom de coquito, pousse en abon- 

 « dance dans la région de Manzanillo et 

 « fournitde grandes quantités d'huile, expor- 

 « tée par voie maritime, à destination des 

 « villes du littoral. Cette huile sert à la sa- 

 « vonnerie. 



« Je n'ai pas eu en mains d'échantillons 

 " authentiques suffisants pour déterminer 

 « l'espèce avec certitude. C'est à titre provi- 

 « soire que je range le palmier en question 

 « sous le nom botanique à'Attalea Cohune. 



« Comme je vous l'ai déjà fait savoir une 

 « première fois, je me mets à votre entière 

 « disposition pour tirer au clair cette affaire. 



« Agréez, etc., 



D"" Rodrigo Lopez y Parra. 



Deux des six noix de notre aimable correspon- 

 dant de Mexico ont été transrnises par nous à 

 Berlin, à M. Udo Dammer ; ce botaniste y a 

 reconnu un /l//a/(?a, mais sans oser se prononcer 

 quant à l'espèce; il désirerait recevoir un nombre 

 plus grand de noix, afin de pouvoir bien juger 

 de leur grosseur moyenne, ainsi que des maxima 

 etminima; il aurait besoin également de quel- 

 ques fruits recueillis intacts et ayant conservé, en 

 particulier, leur pointe; de même, de feuilles et de 

 fleurs. 



La lettre de AL Tdo Dammep, que nous n'a- 

 vons pas eu encore le temps de faire traduire, 

 sera publiée dans notre prochain numéro. Nous 

 avons tenu à exposer dès aujourd'hui ses rfe.y/û^e- 

 ratci, et ne doutons point que M. le D'' Lopez y 

 Parra ne veuille achever l'œuvre si bien com- 

 mencée, en faisant recueillir des matériaux bota- 

 niques complets. 



Il aura le grand mérite d'avoir tiré au clair un 

 point embrouillé de botanique économique, et 

 qui n'intéresse pas seulement le Mexique, mais 

 encore divers pays de l'Amérique Centrale et de 

 l'Amérique du Sud. Aune récente séance de la 



