84 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 21 — Mars igoS 



Américains notamment. En Europe, l'Espa- 

 gne paraît être seule à consommer des thés 

 de Formose. Les Straits Settlements en reçoi- 

 vent une certaine quantité (thés Pouchongs). 



D'une manière générale, tous les thés ex- 

 portés du Japon sont destinés aux Etats- 

 Unis et au Canada. Si nous prenons pour 

 exemple les exportations faites de Yokohama 

 en mai dernier, nous voyons que leur tota- 

 lité étant de 1.356. 309 catties, leurs destina- 

 tions se répartissaient ainsi: io6.ii3pour 

 San Francisco, 616.709 pour New-York, 

 521.572 pour Chicago, 106.195 pour le Ca- 

 nada, et 5.660 pour la côte du Pacifique 

 (d'après le « Japan Weekly Times >>). 



Ces thés du Japon sont assez mal connus 

 en France pour que des détails à leur sujet 

 puissent intéresser nos lecteurs. 



Les thés du Japon peuvent être divisés en 

 trois classes, désignées, d'après leur prove- 

 nance, sous les noms de Yokohama, Kobe, 

 et Nagasaki. La dernière de ces trois classes 

 est de beaucoup la moins importante. 



La source principale des thés Yokohama 

 est le district de Hacheoji, d'où viennent les 

 thés les plus fins de tout le Japon. Ces thés 

 Yokohama sont de qualité très fine; leurs 

 feuilles sont petites, et ressemblent à celles 

 de Kobe. 



Les thés de Kobe proviennent surtout du 

 district de Yamashiro; ils sont de meilleur 

 « style » que ceux de Yokohama, mais, 

 d'autre part, ceux-ci sont supérieurs « à la 

 tasse ». 



Les thés Nagasaki sont de qualités assez 

 ordinaires; leur infusion est généralement 

 foncée; la moitié, ou à peu près, de leur ré- 

 colte, est convertie en Gunpowder japo- 

 nais. 



Malgré tous les efforts, les thés du Japon 

 paraissent reculer plutôt qu'avancer. Les 

 anglo-saxons leur font, de même qu'aux thés 

 de Chine, une concurrence acharnée. Il con- 

 vient cependant de remarquer que leurs 

 prix sont très notablement en hausse depuis 

 plusieurs années. 



Java. — Parallèlement aux thés du Japon, 

 maisavec un succès beaucoup plus net ,ceux 

 de Java s'efforcent d'accroître leur impor- 

 tance. Les exportations de ces dernières 



années suffisent à en témoigner. Java a ex 

 porté: en 1898: 12. 110.724 Ibs; en 1899: 

 J2. 841. 702 Ibs; en 1900: 15.406.984 Ibs; 

 en 1901 : 16.750.872 Ibs. 



D'après une autre statistique (Indische 

 Mercuur, 24 fév, 1903), Java aurait exporté 

 en 1901-1902 (du i"^"^ juillet au 3o juin), 

 192. 800 caisses de 40 kg. net, soit 7. 71 2. 000 kg., 

 contre 185.900 caisses, soit 7.436.000 kg., 

 en 1900-1901 . 



Les thés de Java sont dirigés presque en- 

 tièrement sur les marchés de Londres et 

 d'Amsterdam. Une petite quantité en est 

 vendue en Australie et dans les ports du 

 Golfe Persique ; Java s'efforce maintenant 

 aussi de gagner les marchés russes en y in- 

 troduisant les thés comprimés en tablettes, 

 qui y sont très appréciés (ne pas confondre 

 avec les thés en briques, produit grossier 

 destiné aux nomades). 



11 y a quelques années, des récoltes entiè- 

 res furent converties en thé vert sur l'entre- 

 prisede Parakansalak, et vendues en Améri- 

 que à un prix élevé. Mais le bruit s'étant 

 répandu, en Amérique, que la couleur verte 

 de ce thé était obtenue par séchage sur des 

 plaques de cuivre, les prix baissèrent consi- 

 dérablement, et ce débouché, nouveau pour 

 Java, dût être abandonné. 



Chine. — Que deviennent, au milieu de 

 ces compétitions, les thés de la Chine, déjà 

 atteints par la production des Indes an- 

 glaises ? Il y a moins d'un demi-siècle, ces 

 thés régnaient partout en maîtres, mais, de- 

 puis, leur importance va sans cesse en dé- 

 croissant, et ceci pour des causes multiples 

 que je ne puis analyser ici. Tandis qu'en 

 1886 le total des exportations de thés de 

 Chine atteignait, je crois, son apogée avec 

 2.208.480 piculs (de 1 33 Ibs i/3), ce total est 

 tombé en 190 1 à 854.000 piculs, d'après 

 Cheng Sien Hoai, négociateur chinois des 

 tarifs douaniers. 



Cependant, les dernières statistiques ma- 

 nifestent une tendance au relèvement, sur 

 laquelle les journaux spéciaux des Indes an- 

 glaises se sont empressés d'attirer l'attention 

 de leurs lecteurs. Nous reproduisons ci-des- 

 sous ces statistiques. 



