io8 JOURNAL DWGRICULTURE TROPICALE N« 22 — Av?jl 1903 



prisen trois ans le développement décrit plus ne sais quoi de montant, que notre climat et 



haut. La dernière fois que je l'ai vu, il avait notre terroir ajoutent à tous les fruits étran- 



5 ans et approchait de 10 centimètres de dia- gers. Ce petit goût de terroir n'est pas sans 



mètre, avec l'aspect d'un grand et vigoureux agrément. 



prunier, à tête luxuriante et vigoureuse. Le noyau est ce qu'il y a de plus curieux. 

 Le terrain est, comme partout au Sénégal, Vous connaissez, comme tout le monde, le 

 formé d'un fond de silice (sable blanc du noyau de pêche ordinaire. Celui de la pêche 

 désert), de quelques débris d'une coquille de la Guadeloupe, via Nouvelle Calédonie, 

 spéciale (qui forme des bancs épais dans le est déjà plus petit et relativement plus plat, 

 sable et d'où proviennent les traces de cal- Mais le noyau sénégalais, bien qu'à la pré- 

 caire de notre sol), d'un humus né de la vé- mière génération, s'est déjà modifié à son 

 gétation luxuriante herbacée de l'hivernage, tour : Plus petit encore que celui de la 

 anéantie et réduite chaque année en pous- Guadeloupe, plus allongé, il s'est en outre 

 sière pendant la saison sèche, enfin de l'ap- muni d'une véritable épine tranchante et 

 port de l'homme, au cas particulier: de la aigiie, blanchâtre, dont la présence dans le 

 terre de parc à chèvres, mélange de sable, de fruit semble être en relation avec l'exis- 

 fiente vieille et de fiente fraîche. tence du petit mamelon dont je parlais plus 

 La pêche, très veloutée, très jolie, blanche haut, et qui est aussi saillant que celui de 

 et rose, à joues bien marquées, est, comme certaines espèces de citrons. Cette épine, 

 je l'ai dit, plutôt oblongue que sphérique, on ne peut donner un autre nom à cet appen- 

 elle a de 7 à 8 centimètres sur 4 a 5 et la dice coupant et piquant, a bien près de deux 

 forme ovoïde. Elle est terminée, à la centimètres. Il est presque aussi long que le 

 pointe, par un petit mamelon bien détaché. reste du noyau 



Elle rappelle, avec un peu plus de Ion- Que seront les noyaux des générations 



gueur, une jolie pêche que j'ai vue en Savoie suivantes, vraiment sénégalaises, elles? Je 



et chez les pépiniéristes d^ Lyon, et que tâcherai de m'en informer, 

 l'on appelle du nom gracieux de Téton de 



Vénus. Sa chair est ferme, juteuse, savou- E. M-^^ine. 



reuse et parfaitement parfumée, avec un je Bayonne, mars 1908. 



Thés de l'Inde et de Ceylan 



Le marché russe. — Supériorité des thés de l'Inde sur ceux de Ceylan. — Nouveaux procédés 

 pour la fabrication de thés russes et de thés verts. 

 Une interview de M. A. N. Isgaricheff. — Notes de M . Ch. Judge et de la Rédaction. 



Le « Times » de Ceylan a publié dernière- Cette contribution sera particulièrement 



ment une interview de M. A. N. Isgaricheff, bien accueillie par ceux de nos lecteurs qui 



représentant de la grande maison de thé ont pris connaissance de l'étude si complète 



PopoFF FRÈRES de Moscou, où l'acheteur de M.Neuville surles thés d'Extrême-Orient 



russe se plaint de la qualité des thés de Cey- (Chine, Japon, Formose, Java) publiée dans 



lan offerts au public russe. notre n" 2 i . 



M. Ch. Judge, notre très compétent con- Nous croyons utile d'ajouter deux détails 



frère de Calcutta, a eu la bonté de nous en- aux explications de M. Judge : 



voyer la coupure du « Times » en l'accom- Les Russes n'ont pas la même raison que 



pagnant de quelques commentaires, ainsi les Anglais, par exemple, de craindre les 



que de renseignements personnels sur des thés très forts; car leur façon de servir cette 



sujets connexes. boisson leur permet de doser à volonté, selon 



