NO 22 — Avril 1903 JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 



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les préférences de chacun. D'autre part, les Les numéros les plus recherchés sont: les 



thés de fabrication anglaise (Ceylan, Inde) ne Orange Pekoes et les Pekoes. 



sont pas encore offerts comme tels aux con- _. 



sommateurs russes ; pourle moment ils sont * * 



surtout employés aux mélanges, et notam- Lettre de M. Ch. Judge. — « Les plan- 



ment pour donner de la force à des thés de teursde Ceylan ont eu le grand tort de mo- 



Chine possédant l'arôme cher aux Russes, difier, en ce qui concerne certains détails 



mais excessivement faibles et, par suite, peu importants, le mode de fabrication appris 



avantageux pour les ménagères. par eux Jadis dans l'Inde. Comme consé- 



Le mélange est opéré dans les officines quence, leurs thés ne sont plus aujourd'hui 



d'un petit nombre de gros marchands, sur aussi bons que les thés de l'Inde ; ils sont 



les indications de spécialistes dégustateurs, d'ailleurs payés moins cher. Il y a dix ans, 



qui touchent des traitements de ministres. Le 

 thé est mis en paquets, plombés par les 

 soins d'agents du Gouvernement, qui ainsi se 

 porte garant de la sincérité du produit. Le 

 contrôle administratif n'est pas obligatoire, 

 mais les plus grandes maisons n'ont pas 



du tempsoiales planteursde Ceylan n'avaient 

 pas encore changé leurs procédés de fabri- 

 cation, les thés de cette île étaient aussi bons, 

 et parfois meilleurs que ceux de l'Inde. Ils se 

 vendaient plus cher que ces derniers. Ceylan 

 vit encore sur son ancienne réputation, mais 



dédaigné d'en profiter, à la suite du procès cela ne saurait durer si les planteurs conti- 



retentissant d'un marchand millionnaire, nuent à se reposer sur leurs commis indi- 



déporté en Sibérie pour sophistication de gènes. 



thés. « Les planteurs de Ceylan veulent aller 



Quoi qu'il en soit, et contrairement à ce trop vite; ils courent aussi trop après le bon 



qui se passe en France, ce n'est jamais le marché. D'autre part, les acheteurs russes 



détaillant qui fait les mélanges, à moins 

 d'être un vulgaire falsificateur. — N. d. l. R. 



* * 



Les appréciations de M. Isgaricheff. — Les 

 idées de l'acheteur russe peuvent se résumer 

 €n ceci : Les thés actuels de Ceylan sont très 

 inférieurs à ce qu'ils étaient lors des pre- 

 mières introductions de cette provenance en 

 Russie, c'est-à-dire il y a i5 ans. Même en 

 comparant avec ces dernières années, on 

 constate une baisse très sensible. La feuille 

 a mauvais aspect ; il y a aussi une forte pro- 

 portion de feuilles cassées et de poussière 

 ce qui nuit à la propriété de l'infusion. 



De toute façon, l'infusion ne répond pas 

 aux exigences du consommateur russe (\\i\ 

 veut un thé d'une certaine force et se réserve 

 le soin de le délayer lui-même au besoin. 



L'importation des thés anglais en Russie 

 ■est fortement gênée par des droits d'entrée 

 exorbitants (i s. 8 d. parlb.); néanmoins, 

 elle est déjà considérable et ne pourra 

 qu'augmenter, pourvu que la marchandise 

 offerte réponde aux besoins du public russe. 



sont devenus plus difficiles depuis qu'ils ont 

 appris à connaître les thés de l'Inde mieux 

 fabriqués. 



« L'année dernière, les Russes ont pris 

 5 1/2 millions de livres de thés de l'Inde (i) ; 

 il y a trois ans, l'exportation pour la Russie 

 n'existait pas. Les Russes ont découvert 

 l'Inde, et Ceylan perdra cette clientèle. Nous 

 faisons d'ailleurs tout pour la lui enlever. 



« Je vous envoie deux échantillons de 

 <( thé pour les Russes », comme on en fa- 

 brique ici actuellement de grandes quan- 

 tités. 



« C'est une qualité spéciale; elle donne 

 une infusion plus légère et plus claire de 

 couleur que le thé recherché par le public 

 anglais. Les Russes nous achètent tout ce 

 qu'ils peuvent trouver de ces thés légers et 

 clairs, fabriqués à leur intention. 



« L'un des échantillons que vous recevrez 

 a été obtenu par un procédé spécial, de mon 

 invention, et que je garde secret pour le mo- 



i I , L'exportation de thés de Ceylan à destination de 

 la Russie a atteint, si nous iie nous abusons, une 

 quinzaine de millions de livres. — .N. d. i.. R. 



