114 



JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 22 — Avril 1903 



de revient et sa difficulté ont été très exagé- manière chinoise, plutôt que d'avoir affaire 



rés. J'en ai vu des descriptions disant que aux tiges entières, avec les deux transports 



les lanières étaient passées une à une dans de ces masses énormes, du champ à l'usine 



un crampon et grattées avec un couteau, et et inversement. 



que ce procédé produisait unelivre par jour. En Chine, on fait 3 récoltes par an, le 

 En fait, l'ouvrier chinois a un couteau temps de la croissance et de la maturation 

 aiguisé comme la lame d'une truelle ; il le de chacune étant à peu près le même que 

 tient dans la paume de la main droite ; sur dans l'Inde, soit 6 ou 7 semaines, 

 le pouce, il met un petit morceau de bam- La ramie est filée en Chine à la main, et 

 bou, maintenu par un anneau. Il prend ime donne un tissu d'un très grand pouvoir cou- 

 j£)o/^nt'e de lanières dans la main gauche, et vrant; la toile est de 3o à 40 fois plus sér- 

 ies promène rapidement entre le bambou et rée que si le mcnie poids de fibre avait été 

 le bord du couteau, puis il les retourne et tissé à la machine. Etant tissée avec la 

 nettoie de même l'autre moitié. Le tout est gomme, elle est parfaitement unie, ne 

 simple, rapide et facile, et la quantité peluche pas, ne nécessite enfin, point de 

 moyenne de fibre nettoyée est de 10 livres dépense pour machines à finir, indispensa- 

 par jour et par homme; ce travail est fait en blés pour le fil et la toile faits à la machine, 

 réalité à temps perdu, par des femmes ou La fibre brute, non dégommée, est humectée 

 des enfants. coupéeà la longueur voulue, puis assemblée 

 .Si on voulait se servir quand même d'une par une torsion dans les doigts, le fil étant 

 défibreuse mécanique pour le dépellicu- continuellement bobiné. On obtient ainsi 

 lage, il est clair qu'il seraitplus économique des fils d'une régularité et d'une finesse 

 de décortiquer les lanières, récoltées à la étonnantes. 



Beurre de Coco 



Nouveaux détails sur les usines de Marseille, de Singapore et de Pondichéry. 



Dans notre n'^ 19, nous avons donné un pre- 

 mier document sur le beurre de coco ; il pré- 

 sentait l'état d'avancement de cette industrie en 

 France, en Allemagne et en Angleterre. Voici de 

 nouveaux détails très précis concernant les usines 

 de beurre de coco de Marseille; ils sont emprun- 

 tés à un rapport de M. R. P. Skinner, le très in- 

 telligent consul des Etats-Unis. Le rapport est 

 daté du 18 septembre 1902, et a paru dans le re- 

 cueil « U. S. Consular Reports » ; fascicule du 

 2 décembre 1902). 



Le renseignement sur la fabrique de Pondi- 

 chéry, qu'on trouvera plus loin, a été puisé dans 

 un- journal de Ceylan, communiqué obligeam- 

 ment par Mr. Ch. Judge, notre confrère de Cal- 

 cutta. 



Ce que nous savons de l'usine de Singapore, 

 nous a été appris par une note de M. Massignon 

 dans « L'Agriculture pratique des Pays chauds » 

 et par M. de Jouffroy d'Abbans, consul de 

 France. 



Nous publierons prochainement une petite note 

 d'origine allemande, très importante, en ce sens 

 qu'elle précise la théorie scientifique du raffinage, 

 qui est la base de l'industrie du beurre de coco et 

 dont les différent«s usines gardent jalousement le 

 secret. — N. de la Réd. 



* 



* * 



Les usines de Marseille. — MM. Rocca, 

 Tassy & DE Roux ont été les premiers à fa- 

 briquer du beurre de coco à Marseille. Ils 

 ont été suivis dans cette voie par Magnan 

 frè;ri:s, 



MM. Rocca, Tassy &DE Roux produisaient 

 25 tonnes de beurre de coco par mois, en 

 1900; aujourd'hui ils en produisent 60, soit 

 7.200 tonnes par an. Cette quantité de beurre 

 est extraite de 8000 tonnes d'huile. Le pro- 

 duit de MM. Rocca, Tassy & de Rotjx est 

 présenté sous deux marques : « Végétaline » 

 et « Cocoaline » ; la première est la plus de- 

 mandée; elle fond à 26° C. La cocoaline, 

 qui fond à 3 1° C, semblerait convenir mieux 

 aux pays chauds (i). 



(i) Un de nos abonnés vient d'emporter une provi- 

 sion de beurre de coco au Dahomey; nous espérons 

 qu'il voudra bien nous faire part de ses constatations. 



N. D. L. R. 



