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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N« 22 — Avril 1903 



plupart du soi-disant « Java » vient de Su- 

 matra ; il ne rapporte d'ailleurs pas un cen- 

 time de plus que ce qu'il vaut, non plus 

 que les cafés de l'Amérique du Sud, qui se 

 déguisent en cafés d'Arabie. 



Lorsqu'on demande à un épicier du café 

 de Java ou de Moka, dit le •( Home and Co- 

 lonial Mail », il sort de sa boîte des fèves de 

 couleur brun foncé qui très probablement 

 proviennent du Brésil, L'Ile de Java et la 

 petite contrée de Moka ont dû, en effet, 

 abandonner la lutte contre la grande répu- 

 blique Sud-Américaine. 



Au Brésil, les fèves, après avoir été sé- 

 chées en plein air, sont partagées en deux 

 groupes : celles qui sont plates d'un côté 

 sont baptisées du nom de « café de Java », 

 celles qui sont toutes rondes, sont appelées 

 « Moka ». 



Le « Indische Mercuur » d'Amsterdam, qui re- 

 produit cette note, ajoute: 



Cette manière de présenter les choses 

 n'est certainement pas 'exempte d'exagéra- 

 tion, toutefois il est indéniable que le café 

 du Brésil accapare de plus en plus le mar- 



ché des cafés fins en même temps que celui 



des qualités communes. 



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 * * 



Carte géographique des cafés dits Moka. — 

 MM. Bapdey, Buffard &Cie, négociants français,, 

 établis à Aden, avec succursales à Hodeidah et au 

 Harar, ont eu l'obligeance de nous envoyer une 

 grande caete en couleur, échelle Vio nnoooo» dressée 

 par M. Pierre Bardey et qui ferait la joie de toute 

 personne s'intéressant aux provenances des pro- 

 duits. Elle offre, en plus, un intérêt direct pour 

 nos amis les planteurs. Cette carte indique, en 

 effet, par trois teintes différentes, les régions de 

 l'Yemen (Arabie) et de l'Abyssinie qui produisent 

 les cafés dits Moka. 



La première teinte, qui désigne les régions de 

 plantations, embrasse la totalité de la zone ara- 

 bique et un petit coin du Harar. Une deuxième 

 teinte désigne « les régions certaines des caféiers 

 sauvages », elle couvre la moitié méridionale de 

 la zone abyssine. La troisièm-e teinte, enfin, qui 

 couvre la moitié septentrionale de la zone abys- 

 sine, désigne « les régions douteuses des caféiers 

 sauvages ». 



De nombreuses inscriptions, d'une parfaite net- 

 teté, indiquant les dénominations commerciales 

 des qualités exportées de chaque localité, et aug- 

 mentent ainsi la haute valeur de cette belle carte. 



Puisque MM. Bardey, Buffard & Cie ont été 

 assez bons de penser à nous pour leur carte, ils 

 voudront bien aussi, souhaitons-le, redresser ce 

 que nous avons pu répéter d'inexact en reprodui- 

 sant les documents réunis ci-dessus. 



ftCTUflLITÉS 



Le 5'' Congrès international 

 de Chimie appliquée. 



qui se tiendra à Berlin du 2 au 8 juin pro- 

 chain, comprendra une section agronomi- 

 que, fort intéressante pour nos amis des 

 pays chauds. Il nous suffira de citer quel- 

 ques uns des rapports inscrits à l'ordre du 

 jour dès à présent : Fabrication artificielle 

 des nitrates au moyen de l'azote libre de 

 l'air. — Utilité et dosage de la chaux. — 

 Bactériologie des terres. — Action du sul- 

 fure de carbone sur la fertilité des sols, — 

 Fourrages mélasses et sucrés. 



La liste des rapporteurs comprend les 

 plusgrandsnoms delà scienceagronomique. 

 Le comité français a pour secrétaire notre 



confrère M. Silz, de l'Association des chi- 

 mistes de sucrerie ei de distillerie, i 56, bou- 

 levard Magenta, à Paris. 



La sous-commission française de Chimie 

 agricole se compose de MM. A. Vivien, 

 Gab. Bertrand (de l'Institut Pasteur) et 

 R. Lezé. La cotisation est de 25 francs. 



Canne à sucre. 



Rendements. — Moisonneuses mécaniques, etc. 

 Lettre de M. Paul des Grottes. 



M. Paul des Grottes, agriculteur à la Marti- 

 nique, nous écrit à l'occasion de l'article Rende- 

 ments de la canne à sucre, publié dans notre 



