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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N« 23 — Mai iqû3 



Il nV a pas plus de caféiers à Moka même, café. Sa fève est longue et étroite, comme 



qu'il n'y a de vignes à Bordeaux ; cependant son nom l'indique, et sa saveur est aussi ex- 



les deux appellations sont justes, parce que quise que celle du café d'Arabie, avec un peu 



c'est à Moka et à Bordeaux (« c'était », en ce plus d'âpreté cependant. 



Il y aurait, à mon idée, entre ces deux pro- 

 venances une différence de goût que je 

 pourrais comparer à la différence existant 

 entre les vins de Bourgogne et ceux de Bor- 

 deaux : l'un est plus sec, l'autre plus moel- 



qui concerne Moka) que le commerce des 

 produits respectifs des territoires adjacents, 

 s'est centralisé. 



Moka, aujourd'hui totalement déchue et 

 sans commerce, fut une cité importante, tra- 

 fiquant avec l'Inde et Suez. Et, comme les leux, quoique tous deux excellents, 

 cafés d'Arabie, sortis par Moka, transitaient II faut ignorer complètement l'Yemen et 

 en Egypte, les consommateurs ont cru qu'ils son climat pour prétendre que « cette contrée 

 poussaient dans ce dernier pays. C'est une n'est pas favorable à la production de café 

 complète inexactitude. Auxcaféiersd'Arabie, vraiment bon ». Il y a, au Yemen, environ 

 de Harar et de Kaffa, il faut des altitudes i i 5. oookilomètres carrés de pays à altitudes 

 d'au moins i.ooo mètres, qu'il est impos- allant de i.Soo à 3.ooo mètres, oh la végé- 

 sible de rencontrer dans la plaine du Bas- tation du caféier rencontre les plus propices 

 NiL conditions nécessaires à son épanouisse- 

 La plus grande partie du café Moka est ^ent: chaleur du jour, fraîcheur delà nuit; 

 consommée en France ; l'Amérique du Nord avec des cours d'eau à débit permanent, qui 

 vient en deuxième ligne. Ensuite, par rang suffisent à toutes les irrigations, 

 d'importance, l'Angleterre, l'Autriche, l'Ita^- I^ P^ut se faire que des cafés venus du 

 lie, l'Allemagne, la Belgique, la Hollande, ^'^^'^ ^^ Egypte, en repartent sous l'éti- 

 la Suède, l'Espagne et la Russie. ^^^^^^ ^^ « Moka», mais fort heureusement 

 Dans les pays avoisinants l'Arabie, il se ^^' gouvernements respectifs d'Aden et 

 consomme peu de fèvesde café; les indigènes d'Hodeidah ont prohibé l'importation des 

 ayant coutume de boire une infusion de dé- cafés étrangers, de sorte qu'on peut encore se 

 bris de coques et de pellicules, préalable- procurer, dans l'Yemen ce qu'il y a rarement 



ment grillés. 



Le longberry n'est pas du café d'Egypte : 

 il est le produit des plantations situées dans 

 la province de Harar, aujourd'hui possession 

 éthiopienne. J'en parle par expérience, ayant 

 habité ce pays de i88i à i883, alors qu'il 

 était colonie égyptienne ; c'est bien peut-être 

 la causé de l'origine erronée attribuée à ce 



ailleurs : du café Moka pur. 



Dans l'espoirque ces renseignements don- 

 nés en hâte et que je n'ai pas le temps d'ap- 

 puyer de statistiques officielles (ce que je 

 ferai cependant quelque jour) pourront peut- 

 être vous intéresser, je vous prie d'agréer, 



etc., etc. 



Pierre Bardey. 

 Aden 20 avril iqo3. 



La flotubilité du Kapok 



Dans notre n° 16, nous avons publié un long 

 article d'ensemble sur le kapok ou édredon végé- 

 tal, duvet extrait des gousses del'Eriodendroti an- 

 fracluosum, le « fromager >> des colonies françaises. 

 Nous y indiquions, comme principale application 

 de cette matière première, le rembourrage des 

 meubles, matelas, oreillers, etc., mais nous igno- 

 rions à ce moment une propriété très intéressante 

 du kapok, qui luiassure de ce côté un avenir par- 

 ticulièrement brillant et le met hors concours, 

 tout au moins pour ce qui concerne l'ameuble- 



ment et l'équipement maritimes. En effet, à la 

 suite de notre article, nous avons reçu la visite du 

 directeur d'une Société dont l'objet consiste à 

 exploiter les diverses applications de \a flottabilité 

 du kapok (le principe est breveté). Le dit indus- 

 triel venait nous demander de le mettre en rap- 

 ports directs avec les producteurs de cette matière 

 première qu'il achète actuellement sur le marché 

 hollandais, et à celte occasion il nous a laissé un 

 prospectus dont on trouvera plus loin les princi- 

 paux passages : 



