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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N^ 24 — Juin igoB 



naissent que ce mode de consommation dans une marmite, et après avoir laissé repo- 



manque d'élégance; ils font les dégoûtés, ser, on sert chaud; les ouvriers y joignent 



mais il n'est pas difficile de leur faire avouer du pain ou du biscuit de mer et l'absorbent 



que dans l'intimité ils restent fidèles aux comme une soupe chaude, le matin princi- 



anciens usages. paiement ; elle est fort appétissante et répand 



Quoi qu'il en soit, on a essayé d'infuser une odeur très agréable, beaucoup plus riche 



les feuilles dans une théière; le savant ingé- en arôme que certains thés de Ceylan.insi- 



nieur agronome M. Barbier, laissait tremper pides drogues que la réclame impose seule à 



les feuilles, revêtues de leur vernis naturel, la consommation. 



pendant 24 heures, dans une première eau Le jour où nos ouvriers de France auront 



qu'il jetait pour infuser à nouveau une se- à portée de la main ce produit très bon mar- 



conde fois; ainsi traitées, les feuilles four- ché, car la Yerba ne coûte guère plus d'un 



nissent une boisson agréable. franc le kilo, ils s'apercevront vite qu'ils ont 



On a essayé de même du filtre des café- fait une excellente acquisition alimentaire : 

 tières en faisant passer l'eau, comme dans la il est vrai que le jour où ils s'en aperce- 

 confection du café, sur une poudre menue; vront, l'État vigilant frappera le maté d'un 

 le liquide qui en sort est chargé de la majeure impôt qui en arrêtera la consommation, 

 partie des éléments de la feuille; mais il n'a Dans les colonies françaises, des essais de 

 jamais une belle couleur, il est toujours d'un culture sont à faire certainement. M. Thays 

 verdâtre un peu terreux. est un compatriote, élève d'ALPHANo; il a 



En somme, on cherche encore; et c'est là transformé la ville de Buenos-Ayres en 



la vraie raison qui empêche l'expansion de quelques années, en peuplant de nombreux 



ce breuvage hors de l'Amérique du Sud, jardins d'essences nouvelles et fort belles. 



Dans cette région, par contre, il faut recon- amenées par lui de toutes les régions de l'A- 



naître que la consommation augmente cons- mérique du Sud. Cet homme de bien et 



tamment : les travailleurs italiens qui y exé- d'initiative fournira volontiers, sans aucun 



cutent tous les grands travaux agricoles, de doute, les indications nécessaires pour faire 



construction de chemins de fer ou autres, aboutir les essais qu'on désirerait entre- 



ont adopté une soupe au maté qui est un prendre, 

 mets des plus agréables et des plus reconsti- 

 tuants : On fait bouillir la poudre de Yerba 



Emile Daireaux. 



Sur les Corozos du Guatemala 



Les deux espèces. — Extraction et propriétés de l'huile. 

 Par M. René Guérin. 



On rencontre dans certaines régions de 

 la République de Guatemala des quantités 

 considérables de corozo (i). A certaines épo- 



(i) M. Jules Grisard, conservateur du Musée com- 

 mercial de l'Office colonial, qui possède un merveil- 

 leux dictionnaire des noms vulgaires (inédit), nous 

 écrit a ce propos : « Les fruits recueillis sous ce 

 nom sur le versant du Pacifique paraissent appar- 

 tenir à l'E/cr/s melanocarpa, Gaertn. (Corozo Colo- 

 rado, des Colombiens) et ceux récoltés sur la côte 

 de l'Atlantique à VAttalea Cohune Mart. (Corozo 

 GALLiNAzo, dcs mémcs) ; mais en l'absence de docu- 

 ments botaniques authentiques il est absolument 



ques, les fruits recouvrent complètement le 

 sol où ils restent abandonnésà la destruction 

 lente du temps. Il y a déjà plusieurs années, 

 j'avais cru utile de signaler aux planteurs du 



impossible de se prononcer d'une façon certaine. 

 De toute façon « Corozo » ne veut pas dire nécessai- 

 rement Phytelephas, c.-à-d. « Corozo » ou « Ivoire 

 végétal » des boutonniers. » — Nous pouvons y ajou- 

 ter que plusieurs pays ont exposé à Paris, en 1900, 

 sous le nom d'jE'/crfs, des d'Attalea; on trouvera, 

 dans nos précédents numéros, des détails sur cette 

 confusion dont nous avons eu connaissance à l'occasion 

 du « CoQuiTO DE AcEiTÉ » du Mexique. — N. de la R. 



