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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 24 — Juin iqo3 



que la distillation en est devenue désavanta- 

 geuse. J'avais déjà attiré l'attention sur ce 

 dernier fait, dans le n" i5 du « J. d'A. T. » 



Cette note, immédiatement connue aux 

 Açores, a provoqué les commentaires de 

 la presse locale. Nous espérons que tout ne 

 se bornera pas à des commentaires, et que 

 ceux-ci seront suivis de tentatives qui, si 

 elles sont judicieusement faites et dûment 

 encouragées, pourront être d'une certaine 

 importance économique pour ces îles si 

 intéressantes à tous les points de vue. 

 Nous sommes heureux de constater que 

 le « Journal d'Agriculture Tropicale « aura 

 été le point de départ de ces tentatives. 



Ceci dit, nous devons faire remarquera 

 nos confrères des Açores qu'ils ne repon- 

 dent pas complètement aux questions posées 

 dans le n" 17 du « J. d'A. T. ». En se lais- 

 sant devancer par les Etats-Unis sur les 

 marchés d'Europe, les Açoréens ont-ils 

 simplement manqué de flair commercial, ou 

 leurs patates, jusqu'ici destinées à la distil- 

 lation, seraient-elles imparfaitement pro- 

 pres à la grande consommationeuropéenne ? 

 Quoi qu'il en soit, prévenus comme ils le 

 sont maintenant, il semble bien qu'ils puis- 

 sent remédier à l'un et à l'autre de ces dé- 

 fauts. 



En me reportant à mes souvenirs de 



il pas dit sur l'utilisation industrielle de ce 

 tubercule. 



Il nous revient que celui-ci serait actuel- 

 lement exploité, à Formose, pour le sucre 

 qu'il contient; dès qu'il sera possible, nous 

 ne nranquerons pas de mettre nos lecteurs, 

 Açoréena et autres, au courant de cette in- 

 dustrie, nouvelle et peu connue. 



H. Nkuville. 



Le Palmier à huile au Dahomey 



Age de rapport. — Rendement. — Produits. 



Lettre de M, G. Le Testu 



La presse coloniale a reproduit récemment un 

 petit chapitre de La forêt tropicale en Afrique, 

 de M. A. Breschin, concernant le Palmier à huile, 

 Elivis guineensis; dans ceite noie, il est dit, entre 

 autres choses, que l'ELtis commence à produire 

 à 5 ans; il y est aussi question d'achat, par les 

 factoreries, de pulpes épuisées; enfin, d'exporta- 

 tion de noyaux entiers, sous le nom de palmistes. 

 M. G. Le Testu, ingénieur-agronome, qui a 

 observé de près VElœis au Dahomey où il diri- 

 geait les essais agricoles de la Compagnie 

 « L'Ouemé-Dahomey », nous écrit à ce sujet (rap- 

 pelons qu'il nous a déjà entretenu du Palmier à 

 huile, dans le n» 19 du « J. d'A. T. »): 



« Cinq ans pour arriver à la production, 

 c'est trop peu; je n'ai pas pu faire d'obser- 

 vations moi-même, et la notion d'année est 

 bien diffuse chez les indigènes dans le pays 

 voyage, je ne vois pas que la patate douce desquels j'ai vécu. Il me semble que les au- 

 des Açores soit impropre à la consomma- teurs les plus optimistes indiquent 7 ans, en 

 tion européenne. Les tubercules en sont ayant soin d'ajouter que la pleine production 

 très gros, il est vrai, et le marché français n'est atteinte qu'à i5 ans. 

 paraît préférer des tubercules assez petits, « Les premières années de la production, 



d'une cuisson plus facile, et dont l'aspect les régimes sont moins nombreux, plus pe- 

 semble plus agréable à certains consomma- tits incomparablement, et les fruits eux- 

 teurs. Mais ces gros tubercules sont excel- mêmes sont plus petits. 



lents, et j'ai vu des amateurs, Européens, à « Comme production moyenne, pour le 



même de pouvoir juger par comparaison Dahomey, je crois qu'on ne peut guère 

 des diverses patates, leur faire largement compter sur plus de huit régimes par an, 

 honneur. Rien ne serait du reste plus facile répartis en deux récoltes. Les régimes sont- 

 que de modifier, si besoin en était, les varié- ils plus nombreux ailleurs? Peut-être; mais 

 tés cultivées jusqu'ici aux Açores. iq régimes me semble un chiffre bien fort. 



Espérons donc que l'agriculture de ces sauf à l'état d'exception. 



îles pourra se relever de la crise qu'elle subit 

 par suite du manque d'écoulement de l'un 

 de ses produits principaux. L'exportation 

 parait dès à présent susceptible de créer un 

 débouché à la patate, et peut-être tout n'est- 



« Je ne sache pas qu'on ait vendu jamais 

 à des factoreries, ni qu'on ait jamais ex- 

 porté, la pulpe, résidu de fabrication, ni les 

 noyaux entiers. Quoi qu'en dise l'auteur, 

 ce qu'on entend par « palmiste », c'est 



