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JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE N° 24 — Juin 1903 



entretien coûtent 25 francs. Ils reviennent 

 donc à 40 francs mensuellement par tête. 



Les noix de coco tombées sont ramassées 

 chaque jour par des équipes de noirs et 

 mises en tas de 3 à 4 mètres cubes. Des cha- 

 riots à bœufs les amènent aux stations si- 



nisées, à 125 francs nets à Thectare, tous 

 frais d'exploitation, personnel, amortis- 

 sement, etc., etc., payés. Les sociétés qui, il 

 y a trente ans, ont acheté du terrain aux en- 

 virons de 25 francs l'hectare ont donc fait 

 une bonne opération. Même au cours actuels 



tuées sur les différents points de la planta- (200 francs l'hectare de bonne terre), il y a 

 tion. Là, on les décharge sur des monceaux encore de l'argent à gagner, et les capitaux 

 de grosses pierres à travers lesquelles s'é- 

 coule l'eau contenue dans l'écorce. Chaque 

 noix est d'abord fendue en deux d'un coup 

 de hache par un Canaque. Les deux moitiés 

 du fruit sont jetées dans un hangar où les 

 femmes et les enfants des noirs s'occupent à 

 enlever le noyau au moyen de bâtons pointus. 

 La pulpe est soigneusement détachée et cou- 

 pée en morceaux de moyenne grosseur. 



On porte la pulpe coupée dans un autre 

 hangar et les morceaux un peu inférieurs y 

 sont séparés du reste. Ils servent à faire le 

 coprah dit de deuxième qualité. La propor- 

 tion en est faible car, dans une plantation 

 bien dirigée, les neuf dixièmes du coprah 

 obtenu peuvent être rangés dans la qualité 

 supérieure. Les morceaux de première qua- 

 lité sont placés sur des châssis de fer treillage 

 et mis à sécher pendant vingt-quatre heures 

 dans des fours ad hoc. 



Ces fours sont allumés jour et nuit, et le 

 feu alimenté parla bourre de coco séchée au 

 soleil. Le séchage n'entraîne donc aucun 

 frais, sauf le travail des hommes, puisque la 

 noix de coco fournit le combustible néces- 

 saire à sa dessiccation. 



Quand le coprah est sec, on l'empile dans 

 des sacs de 40 à 5o kilog. et il est prêt à 

 être embarqué. Presque toute la récolte ex- 

 pédiée de Samoa est dirigée sur Marseille où 

 elle sert à faire de l'huile et surtout à fabri- 

 quer le savon dit « de Marseille ». Le coprah 

 qui ne va pas dans notre pays est envoyé en 

 Allemagne où il sert à différents usages ins- 

 dustriels, notamment à la fabrication du 

 beurre de coco. 



Une tonne de coprah vaut actuellement 

 450 fr. (18 liv. st.). Cent arbres bien entre- suivants, lesquels montrent tour à tour la 

 tenus peuvent produire une tonne dans une production de sucre annuelle, le poidsmoyen 

 année. On voit quel revenu donne une plan- obtenu par acre, et la différence de rende- 

 tation d'une certaine étendue; il n'est pas ment entre les plantationsqui sont irriguées 

 inférieur, dans les exploitations bien orga- et celles qui ne le sont pas. 



continuent à venir d'Allemagne. 



Rendements globaux de la canne à sucre 

 aux îles Hawaï. 



D'après M. Vizzvona, 



Dans notre n" 19 (v. l'article : Rendements 

 maxima de la canne à sucre), nous avons raconté 

 dans quelles circonstances la Chambre d'Agricul- 

 ture de la Réunion a été amenée à allouer 5. 000 

 francs au Consulat de France aux iies Hawaï, à 

 charge de le renseigner sur les conditions et les 

 moyens qui permettent aux agriculteurs de ces 

 îles d'obtenir les rendements de sucre à l'hectare 

 les plus élevés qu'on ait jamais connu dans le 

 monde enlier(d'après Krueger, jusqu'à •24.500 kg. 

 de sucre à l'hectare). Le « Moniteur officiel du 

 Commerce » du 26 mars igoS publie, en supplé- 

 ment, un rapport sur cette question, signé de 

 M. Vizzvona, vice-consul à Honolulu. Cette bro- 

 chure de 16 pages in-S» et qui se vend 10 cen- 

 times, n'est certainement pas la réponse à la 

 Chambre d'Agriculture de la Réunion, elle n'en 

 aurait pas pour son argent. 



Quoi qu'il en soit, le rapport de M. Vizzvona 

 contient différents chiffres intéressants, princi- 

 palement sur l'irrigation et les engrais. 



Le chapitre des Rendements est quelque peu 

 écourté, on n'y trouve que les grosses moyennes; 

 ce sont celles-là que nous reproduisons plus loin ; 

 on les comparera utilement avec les moyennes de 

 Java données dans notre n° 19. 



Les renseignements sur la station agronomique 

 de l'Union des Planteurs, sont empruntés au même 

 rapport consulaire. — N. de la Réd. 



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« La superficie des terres labourables con- 

 sacrées à la culture de la canne à sucre aux 

 îles Hawaï est indiquée dans les tableaux 



