Troisième Année. 



N- 26- 



3i Août iqo3 



Journal d'Agriculture Tropicale 



L'Herva-Matte au Parana 



Par MM. L. et J. Paszkiéwicz. 



Commençons par dire, afin de faciliter la 

 lecture des notes qui vont suivre, qu'HERVA- 

 Matte est le nom bre'silien ; on dit Mate en 

 Argentine, et Yerba-Mate au Paraguay et 

 en général dans toutes les anciennes colonies 

 espagnoles. 



L'arbuste qui fournit THerva-Matte est 

 appelé Herveira, et les endroits où il croit 

 en abondance sont des Hervaes. 



Peut-être trouvera-t-on superflu de revenir 

 encore sur ce sujet après les intéressantes 

 notes publiées par le « Journal d'Agriculture 

 Tropicale » et signées de noms aussi auto- 

 risés que le sont ceux de MM. C. du Val 

 (n° 22) et Daireaux (n° 24). Dans ce cas, je 

 prierai les lecteurs de ne pas s'arrêter aux 

 apparences ; je conserve en effet l'espoir qu'ils 

 reconnaîtront que les détails qui suivent ne 

 font pas absolument double emploi avec ce 

 qui a déjà été dit. Ces détails, s'ils n'en pos- 

 sèdent pas d'autres, ont au moins le mérite 

 de provenir d'observations faites sur place, 

 soit par moi-même pendant mon séjour au 

 Brésil, soit par l'un de mes fils qui a pu, au 

 cours d'excursions faites par lui dans l'ouest 

 de l'Etat du Parana, voir de près comment 

 se récolte, comment se prépare et comment 

 s'expédie THerva-Matte. 



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Végétaux qui fouinnssent rHerva-Maîte. 

 Lieux où ils croissent de préjéi~ence. Con- 

 ditions indispensables à la bonne qualité de 

 riIerva-Malte. Récolte. 



L'Herva-Matte n'est pas, comme son nom 

 brésilien pourrait le faire supposer (Herva, 

 herbe), une herbe dans le sens littéral du 

 mot. C'est un produit préparé avec les 

 feuilles, les brindilles et même parfois les 

 jeunes rameaux d'arbustes qu'A, de Saint- 



Hilaire a reconnu comme appartenant à la 

 famille des Ilicinées et dont l'espèce la plus 

 estimée est VIlex paraguensis. Mais à côté 

 de cette espèce, il y en a plusieurs autres 

 dont les propriétés sont pour ainsi dire 

 identiques, et qui entrent également dans la 

 composition de l'Herva-Mane. — A vrai 

 dire, il est fort probable qu'une partie au 

 moins de ces prétendues espèces ne sont que 

 des variétés ou peut-être même de simples 

 formes de l'espèce principale. Tous les Ilex 

 des forêts du Brésil et du Paraguay provien- 

 nent en effet de semis naturels; il est donc 

 permis de supposer qu'à la longue il s'est 

 produit, dans les caractères et dans l'aspect 

 extérieur d'un certain nombre d'entre eux, 

 des modifications, des variations, qui ont pu 

 les faire prendre par la suite, à première vue, 

 pour des espèces distinctes. 



Tous ces divers Herveiras ou Ilex à herva- 

 matte croissent de préférence dans les forêis 

 (ÏAraucaria, au milieu des autres végétaux 

 dont l'ensemble forme les sous-bois de ces 

 forêts. Ils réussissent surtout sur les collines, 

 là où la médiocrité du sol empêche les Arau- 

 caria d'acquérir de trop énormes dimensions 

 et d'avoir une trop luxurianie végétation. 

 Dans ces conditions, les Herveiras sont 

 nombreux et vigoureux; on les trouve sou- 

 vent au milieu d'un fouillis inextricable de 

 bambous à travers lesquels on ne peut pé- 

 nétrer qu'en se frayant un chemin à l'aide 

 du KACAO (sabre d'abattis). 



L'aire dans laquelle croit VIlex para' 

 guensis et ses variétés, et dans la.-]uelle il 

 acquiert au plus haut degré toutes les quali- 

 tés qui le font rechercher, n'est pas très 

 étendue et ne dépasse pus beaucoup, ni au 

 nord, ni au sud, l'Etat brésilien du Parana 



